Смјештен високо изнад мора, национални парк Цинкуе Терре, свјетска баштина Унеска, медитерански је драгуљ.

Смештено северно од Тоскане и јужно од Ђенове на неравној обали Лигурије познатој као Италијанска ривијера, пет рибарских села Риомаггиоре, Манарола, Цорниглиа, Верназза и Монтероссо ал Маре нуде опуштену алтернативу космополитскијој француској ривијери.

Са стрмим, терасастим падинама с погледом на шљунчане плаже и море, Цинкуе Терре је рај за планинаре, поклонике сунца и оне који траже миље нетакнуте природне лепоте. После једнодневне турнеје - пешке, јер села углавном не дозвољавају аутомобиле, посетиоци су награђени свежим морским плодовима и хладним, оштрим белим вином.

Где одсести

Села су врло близу, па зато одаберите једно од њих као матичну базу за истраживање читавог подручја. Монтероссо ал Маре , највеће од пет села и једино које нуди одмаралишне садржаје, може се похвалити са највише могућности смештаја, али у четири мања села постоји велики број ноћења с доручком и кућа за изнајмљивање. Иако Монтероссо ал Маре дозвољава аутомобиле на неким својим улицама, до већине хотела може се доћи само пешице.

За блиставе погледе, останите на литици Хотел Порто Роца , који се може похвалити несметаним видицима са својих бројних балкона и тераса. Смештен на само неколико минута од историјског центра Монтероссо ал Маре, хотел нуди гостима бесплатан превоз од најближег паркинга или локалне железничке станице.

Хотел Паскуале налази се у центру града, преко пута главне плаже. Собе нису баш велике, али поглед и локација су изузетни. Ноћења с доручком у селима Цинкуе Терре крећу се од изузетно скромних до сасвим елегантних, попут Лош ( на слици ), с погледом на море у Верназзи. Спискове изнајмљивања потражите у цинкуетерреривиера.цом .

Фото Паоло Де Фавери

Где да ручамо

Оброци су прилично неформални, али многе неугледне траторије нуде изврсна јела која приказују регионалне састојке. У Риомаггиоре , ручати у Енотеца Дау Цила ( на слици ) у близини луке, али обавезно резервишите места за седење. Поред свежих морских плодова, укључујући тестенину преливену инћунима и бранцином, нуде и велики избор локалних вина.

За аутентична јела у малом Манарола , укључујући црну тестенину набијену локалним шкољкама или обилним пуњеним дагњама, до пешачења до Тратториа дал Билли исплати се.

Остерија до Цантине де Мананан у Цорниглиа је обично крцат домаћим становништвом и туристима који навијају тањиром инћуна или пошираном орадом и чашом вина, па резервирајте.

У заслепљујућем Верназза , Ресторан Белфорте је незаобилазан, како због запањујуће локације која виси над морем, тако и због класичне лигурске кухиње попут маринара дагњи ​​динстаних у белом луку, першуну и белом вину.

У Монтероссо ал Маре , неформални Сан Мартино Гастрономија служи изврсна домаћа јела која се могу наручити за излете на плажу. Покушајте за формалније вечерање Мики ресторан за свежу рибу, ручно израђене тестенине и изврсни чоколадни суфле.

Шта да радим

Пјешачке стазе између села или планинарење до дивљих плажа су највећа атракција. Али пазите: неке стазе су благо кривудаве, док су друге стрме и неравне, укључујући уске потезе и делове са много степеница.

Недавна штета од олује затворила је делове најпознатије мреже стаза, Плава стаза (Плава стаза) , али реновирање је у току. Такође названа Стаза 2, рута од приближно шест миља траје око шест сати, у зависности од вашег темпа. Често заустављање у обиласку села је део забаве. Почни У Риомаггиоре , где су стазе нежније. Кратка лагана шетња води ка северу Манарола . После овога терен почиње да постаје стрмији. Последња етапа турнеје, Верназза до Монтероссо ал Маре , је најживописнији, али и физички најзахтевнији. Остаје отворен, као и лавиринт унутрашњих стаза.

Тражите одмор од шетње? Нема проблема. Између села на сваких сат или два вози воз. Брдски бициклизам је још један одличан начин за обилазак Цинкуе Терре-а, а парк има и стазе посвећене авантуристима на два точка. Подручје нуди одлично роњење, и једно и друго Риомаггиоре и Монтероссо ал Маре имају ронилачке центре. Потпуни приступ стазама захтева а Картица Цинкуе Терре то кошта приближно 9 долара за дневну картицу, а 14 долара укључује неограничену услугу возова. За туристичке информације посетите цинкуе-терре-тоурисм.цом .

Фото Паоло Де Фавери

Локална вина

Истоимено вино Цинкуе Терре је бело, направљено првенствено од домаћег грожђа Босцо и Албарола, мада неки произвођачи укључују и Верментино.

Узгајано у уским, стрмо терасираним виноградима који се ткају дуж литица које се вире изнад обале Лигурије, овде је винарство дефинисано као херојско виноградарство због потешкоћа у обрађивању каменитог, кршевитог терена. Све, од одржавања винограда до бербе, обавља се ручно.

Стилови се крећу од оштрих, белих светлих тела са опојним аромама дивљег цвећа и цитруса, попут оних направљених у задружном подруму Цантина Цинкуе Терре, до живахних, пуних тела, сложених вина са жалфијом, корицом цитруса и интензивним минералним нотама.

Валтер Де Батте Слано вино, које не означава као Цинкуе Терре, има структуру црвеног вина, захваљујући продуженом контакту са кожом током ферментације. „Душа сваког вина је у кожи“, каже он. „Имамо нетакнуто окружење за раст, а минерали и слане ноте из мора акумулирају се на квасцима који се налазе на кожи.“

Прослављени продуцент Бароло, Елио Алтаре, заљубио се у Цинкуе Терре, а испада да су његова вина минералне воде дубине и структуре. Цинкуетерре Цампогранде ознака.

Прави драгуљ Цинкуе Терре-а је десертно вино, Сциаццхетра , изречена схахк-ех-ТРА . Направљен од исте мешавине као и Цинкуе Терре, овај ретки нектар направљен је од најбољег грожђа узгајаног најближе мору. Након бербе, бобице се неколико месеци суше на простиркама. Направљене у малим количинама, горње бочице нуде осећај меда, суве кајсије, пецива, кандиране мандарине, лешника и суве жалфије.

Брдски градови Тоскане