Како сте ушли у вино?

То је само нешто уз шта смо одрасли. Моји родитељи су увек били добро заљубљеници у вино и водили су нас на винске излете. Отишао сам у Бургундију са 14 година и Бордо са 16 година.

Курт Русселл , мој очух, почео је да прави вино неколико година уназад на брдима Санта Рита, и стално је говорио мени и Матту [Беллами, сувласник Худсон Беллами Винес] да морамо устати и спојити се с њима и обавити бербу . Завршили смо са шепурењем горе и то је било то. Било је превише забавно. Било је то нешто у чему смо уживали радећи заједно, само дивна забава и невероватно креативно искуство.

Како рад са Петером и Ребеком ради у њиховим подрумима Ампелос?

Винарство није нешто што радите да бисте зарадили прави новац. То је нешто што радите јер сте страствени у томе. Кад сте у близини људи који су још више страствени према томе, то вам прође. Петер и Ребецца су само урнебесни. Тако се забављамо са њима.

Постоји ли нешто у винарству попут филмског?

Не бих то толико истегнуо, али рекао бих да сам схватио колико је процес заправо креативан. Али оно што се веома разликује од снимања филмова је то што је све у вину повезано са природом. Ваше грожђе може бити једнако добро као и година. То је једна од ствари која га чини врло посебним и невероватно јединственим. Ви сте на милости вашег рода и то ми се свиђа. Ипак, ми причамо причу. Свака бочица има причу, а када седнете и попијете је, осећате се повезано с том причом.

---

Прочитајте још ексклузивних интервјуа за познате личности из нашег издања Вино и филм >>>

---

Ваша породица је постала место у Лос Аламосу у Калифорнији, малом градићу поред америчке руте 101 који је експлодирао последњих година.

То је сјајан мали град. Волим наше Вински салон . Одговара нашој породици. Моја тетка заправо тамо ради. Заиста је сјајно породично окружење које сви познају и сви подржавају свакога. Смешан је градић одмах поред аутопута, али у њему постоји нешто невероватно романтично.

Како сте одлучили која вина правити?

Већи део лета проводимо у Европи са децом, а росе је углавном оно што пијемо. Тако смо започели са ружичастим цветовима, а то ми је и даље најдраже. Волим Саувигнон Бланц, и сви су ми рекли да не покушавам са Савигнон Бланц-ом у калифорнијском стилу. Рекао сам, 'Зашто да не?'

Па смо успели. Прилично је питко и има ову травнатост. Занимљиво је, па ћемо покушати још једном.

А пиноти мог оца су заиста лепи, па смо одлучили да направимо један клон. Такође волим Цаб. То је мој џем!

Постоје извештаји да ти и Матт више нисте заједно. Да ли ће то утицати на вински пројекат?

Ми смо породица до краја живота, имамо прелепу бебу и волимо да правимо вино. Наставићемо то да радимо.

Како се догодио добротворни пројекат Фармвилле?

Било је добро за Тхе Хавн Фоундатион (која има користи од Худсон Беллами-а, заједно са Вар Цхилд-ом) и добро за вино.

Била је то двонедељна забава. Моји пријатељи знају момке који су то радили и желели су да направе винарску верзију. Морао сам да имам свој аватар и мислио сам да је то смешно.