Како Да Кува

Можете ли замрзнути крем сир?

Крем сир је основни састојак свега, од пире кромпира до колача од сира, али не потрошите увек целу посуду, па ћете се можда запитати: „Можете ли да замрзнете крем сир?“ Можете, али мораћете да размислите о томе како планирате да користите одмрзнути крем сир, јер текстура може постати зрнаста. Одлична вест је да је још увек корисна (и укусна!) у пециву, тепсији и умацима.

Како брзо омекшати крем сир за лакше кување

Колико дуго ће крем сир трајати у фрижидеру?

Стручњаци у Филаделфија крем сир препоручујемо употребу крем сира до датума 'најбоље до' на паковању. Након отварања крем сир ће трајати до 10 дана у фрижидеру или поред 'најбоље до' датума . Чувајте отворен крем сир у херметички затвореној посуди.

Можете ли замрзнути крем сир?

Не дозволите да тај блок крем сира у вашем фрижидеру пропадне! За најбоље резултате замрзните неотворена паковања крем сира. Слојеви фолије и картона у оригиналном паковању ће помоћи у спречавању опекотина у замрзивачу. Ако замрзавате отворен крем сир, пребаците га у херметички затворену посуду или врећа за замрзавање са истиснутим ваздухом. Такође можете користити вакуум заптивач да бисте сачували свежину.

Да бисте замрзнули појединачне порције крем сира, напуните једну велику врећу за замрзавање крем сиром и нежно прстом нарежите крем сир на мање порције. Када се чврсто замрзне, изломите смрзнути крем сир на комаде дуж зарезаних линија. Додајте комаде у велику врећу за замрзавање и користите оно што вам је потребно.

5 најбољих вакуумских заптивача у 2024. да би ваша храна била свежа, према лабораторијском тестирању Багел са крем сиром, посуда и блок крем сира.

Фотографија: Рацхел Марек; Стилист за храну: Холли Дреесман

Колико дуго можете замрзнути крем сир?

Крем сир ће трајати у замрзивачу до два месеца. Обавезно означите све пакете и контејнере датумом како бисте били сигурни да ћете их користити у року од два месеца. Немојте поново замрзавати крем сир након што се одмрзне.

Шта да једете са крем сиром (беионд багелс) и укусни рецепти за испробавање

Како одмрзнути смрзнути крем сир

Када будете спремни да одмрзнете крем сир, најбољи начин је да га оставите да се одмрзне у фрижидеру преко ноћи. Можда ћете открити да се крем сир одвојио након одмрзавања. Брзо мешање ће поново спојити смешу, али текстура ће остати промењена. Крем сир је пола воде, који развија кристале леда када се замрзне. Ово узрокује да се вода одвоји од сира, што резултира зрнастом текстуром.

Најбоље употребе за смрзнути крем сир

„Крем сир може да се замрзне, али ће се текстура променити и може постати зрнаста – што може утицати на текстуру крајњег производа. Са тачке гледишта безбедности хране, то је у реду, али интегритет производа ће се променити када се замрзне“, каже Линн Бланцхард, Бољи домови и баште Директор тестне кухиње.

„Можете да користите одмрзнути крем сир у тепсији или пециву, али ако ће се текстура крем сира истицати у ономе што правите, уместо тога би требало да користите расхлађени крем сир“, каже Бланцхард. Уместо да ширите одмрзнути крем сир на пециво или га користите у колачу од сира, покушајте да га користите у рецептима где је текстура мањи проблем. Покушајте да га додате у гомилу домаћих колачића или да га испечете у пециву фунта торта . Такође је одличан у кремастим тепсијама (као што је овај домаћи мац и сир) или умешан у рецепт за умаке од печених мехурића.

Можете ли замрзнути глазуру од крем сира?

Због високог садржаја масти, глазуру од крем сира можете замрзнути до 3 месеца. Уверите се да се глазура од крем сира чува у херметички затвореној посуди или врећици за замрзавање ради оптималне свежине. Сваки ваздух који уђе ствара влагу, што може изазвати опекотине у замрзивачу. Када буде спреман за одмрзавање, одмрзните глазуру од крем сира у фрижидеру преко ноћи. Немојте га пећи у микроталасној пећници , пошто глазура од крем сира више неће бити оне текстуре и конзистенције коју очекујете за глазуру.

Можете ли замрзнути умак од крем сира?

Ако желите да унапред припремите умаке од крем сира или да купите готове умаке пре забаве, можете да их замрзнете до два месеца. Ако вам је остао умак од крем сира, можете га замрзнути два месеца у херметички затвореној посуди или врећици за замрзавање. Ако користите врећу за замрзавање, уклоните што је више могуће ваздуха. Када будете спремни за одмрзавање, уклоните посуду и ставите је у фрижидер преко ноћи. Када се одмрзне, добро промешајте. Можда ћете приметити промене у текстури, конзистенцији или укусу након одмрзавања, али је и даље безбедно за јело.

Сада када знате одговор на питање „Можете ли да замрзнете крем сир?“, можете искористити предности продаје у продавницама и направити залихе. Користите овај корисни водич за замрзавање крем сира да бисте били сигурни да остаје свеж и без опекотина у замрзивачу.

Дип од милион долара је једноставан рецепт за предјело који вам је потребан за празничну сезону