Ако знате како да замрзнете супу, можете држати замрзивач пун унапред припремљених оброка и остатака. Супа је једна од најбољих намирница за чување у замрзивачу. Дакле, ако се радујете великој здјели пилеће супе са резанцима или чилија за вечеру за вечеру, можете направити велику количину без бриге да ће се све пропасти. Користите једноставне методе и савете наше тестне кухиње како да замрзнете супу у кесама или контејнерима тако да су брзе вечере удаљене само неколико корака кад год вам затребају.

Могу ли да замрзнем пире кромпир ако има пуно остатака?

Шта ће вам требати

Опрема / Алати

• Контејнери или кесе безбедне за замрзавање
• Ладле

Материјали

• Домаћа супа погодна за замрзавање
• Ледена вода

Упутства

Како замрзнути супу

Када правите домаћу супу, ваш рецепт ће одредити да ли ће се добро замрзнути. Најбоље се замрзавају супе, чорбе и чили на бази чорбе и парадајза. Избегавајте супе на бази креме и супе згуснуте брашном или кукурузним скробом. Питате се да ли можете да замрзнете супу од кромпира? Нажалост, наша тестна кухиња то не препоручује, јер комади кромпира могу постати бранасти након смрзавања.

Када су ваши остаци спремни, пратите ове кораке да бисте научили како да безбедно замрзнете супу.

Јасон Доннелли

1. Брзо хлади супу

   Након кувања (или уживања у супи), брзо охладите топлу супу тако што ћете посуду за супу ставити у ледену воду у судоперу, често мешајући. Важно је брзо охладити супу како бисте спречили раст бактерија.

2. Направите порције супе за замрзавање

   Охлађену супу сипајте у посуде или кесе безбедне за замрзавање, остављајући ½ до 1 инча простора на врху посуде (супа ће се проширити када се замрзне). Можете да складиштите више порција у великом контејнеру за одмрзавање за породичне вечере или да их замрзнете у контејнерима појединачних величина.
   

   Када замрзавате супу, можете користити било коју посуду све док је безбедна за замрзивач и оставите простор за главу као што је горе наведено. Можете користити контејнере од пластике или стакла безбедне за замрзавање, као и кесе за замрзавање. Доступне су и згодне силиконске посуде за замрзавање направљене посебно за супу.

3. Замрзните супу

   Напишите садржај и датум на сваком контејнеру за будућу употребу. Ставите супу у замрзивач и чувајте до три месеца.

Одмрзавање и сервирање смрзнуте супе

Важно је напоменути да никада не би требало да одмрзавате смрзнуту храну на собној температури. Одмрзните замрзнуту супу један до два дана у фрижидеру пре поновног загревања користећи један од следећих метода:

микроталасна:Избаците супу из посуде или кесе и ставите у посуду за микроталасну пећницу. Покријте посуду са а поклопац за микроталасну пећницу (9 долара, Валмарт ) или пластичну фолију са вентилацијом да спречи прскање. Одмрзните супу у микроталасној пећници на 50% снаге (средње). Замрзнуту супу промешајте неколико пута док се одмрзне. Загревање шпорета:Поново загрејте одмрзнуту супу на шпорету док се не загреје користећи средње јаку ватру за супе на бази бујона и средњу топлоту за пире или чорбе. Често мешајте да не загори; пажљиво посматрајте пасуљ и поврће.

Најбоље супе за замрзавање

У планирање оброка за породицу? Такође делимо неке од наших омиљених рецепата за супе погодне за замрзавање (нису све супе у реду за замрзавање) да би замрзивач био напуњен. Планирајте да у мени додате супе погодне за замрзавање како бисте увек имали укусан оброк спреман за загревање и послуживање. Имамо тону најбоље оцењених рецепата за супе и чорбе који ће се добро замрзнути, али доста је креирано посебно за замрзивач. Наша чорба од јечмене говедине, тосканска супа од пасуља и супа од кобасица и бибера били би сјајни рецепти за почетак.

Не заборавите да направите чорбу за рецепте, посебно око празника. Залихе се добро замрзавају и могу се користити у свим врстама јела за побољшање укуса. Имамо рецепте за пилећу чорбу за припрему надев од ћуретине , говеђи бујон за гулаш и базу за супу, и повртни темељац за додавање вегетаријанским јелима.