Међународни сајам вина и жестоких пића ПроВеин у Диселдорфу, Немачка , који је одржан од 19. до 21. марта, оправдао је своје име јер је присуствовало око 6.000 излагача из више од 60 земаља. Италија је предњачио, са 1.100 присутних брендова и више од 200 винарија из Цалифорниа показао америчко међународно присуство вина. Сајам је такође имао 49.000 посетилаца, у односу на 38.000 у 2022.

Али можда ништа није боље мерење за Провеин'с величина од укупног броја корака. Брзо се пењу само ходајући од састанка до састанка у скоро 20 одвојених сала унутар сајмишта. На крају првог дана, просек Вине Ентхусиаст члан тима је прешао око 20.000 корака.

Поред тога што добијате прилику да уђете и посетите продавце из целог света, Провеин је такође центар за учење о новим трендовима у индустрији. На пример, Вине Ентхусиаст Директор дегустације Ана Кристина Кабралес модерирао је панел увозника из САД, „Предвиђања и трендови за америчко непце“. Учесници укључени Бруце Хунтер , генерални директор Схав-Росс Интернатионал Импортерс ; Дијего Ло Прете, виши потпредседник Винебов Импортс ; и Марк Оливеира, председник Три-Вин Импортс Инц . Ево погледа на неке од главних закључака.

Повећана потражња за безалкохолним и ниским алкохолом

Један велики консензус? Потражња за без и мало алкохола опције би могле надмашити понуду. Учесници панела су се сложили да количина извјештавања о категорији безалкохолних особа од стране медија у овом тренутку заправо не одговара интересовању потрошача.

Важност маркетинга

Панелисти су се такође сложили да брендови вина морају да улажу у маркетинг. То су јасно показали они који су имали успеха током пандемије, када су вожња и посете продаваца били немогући.

„Они који су се ослањали на „гурање“ су пали“, рекао је Ло Прете, мислећи на праксу да особа на тржишту отвара флаше како би људи пробали. Брендови који су имали снажно маркетиншко присуство, у међувремену су били стабилни или су повећали продају. Продаја је генерално порасла током Цовид-19, подстакнута брендовима са снажним маркетиншким кампањама. Схав-Россов Хунтер рекао је да су „видјели раст од 20%“. Ло Прете је то додао вине.цом постао највећи клијент Вајнбоу током Цовида. „То више није случај“, рекао је он, али они су и даље значајни.

Хантер каже да су током Цовид-19 приметили промену у томе да људи купују скупља вина. Чини се да се тренд задржава. Оливеира је такође приписао овај раст на америчком тржишту брендовима који су потрошили новац на подизање свести. „Не могу да престанем да наглашавам аспект маркетинга вина“, рекао је он.

На америчком тржишту постоје изазови, али и потенцијални

Сви панелисти су истакли огромну разлику између европског и америчког тржишта вина, јер ово последње има тростепени систем и превртљиви потрошачи (а сада ланац снабдевања и инфлаторни притисци).

„САД су најтеже тржиште на свету“, рекао је Хантер.

„Трендови у Европи се не преносе одмах, или уопште, у САД“, додао је Оливеира. Али за оне међународне брендове који желе да се пробију на америчко тржиште, Цабралес је понудио помоћ Вине Ентхусиаст Повезивање увозника , који оцењује и рецензира вина која немају увозника, али га траже, а затим помаже да их ускладите.

Све у свему, постојало је сагласност да постоји наивност према потрошачу из САД која није пронађена у ЕУ. „Мислим да постоји аутентичност у њиховим изборима“, рекао је Оливеира. „Ми не штитимо америчког потрошача. Тражимо аутентичне приче.”

О утицају природних вина, главног ослонца европског тржишта, на америчко тржиште, панел је постао филозофски. „То је као музика“, рекао је Ло Прет. „Имате авангардну музику и она се провлачи кроз остатак музике.

„Упркос тренутним трендовима који одражавају пад конзумације алкохола“, закључио је Кабралес након панела, „било је умирујуће добити потврду да су потрошачи у САД радознали, траже разноликост и да су спремни да плате за виши квалитет“.

ПроВеин следеће године се одржава од 10. до 12. марта у Дизелдорфу. Видимо се тамо.