Заборавите на пешчане плаже и лепоте Рио де Жанеира одевене у бикини и уместо тога замислите брдска брда италијанског региона Пијемонт. Крајем 1800-их, јужни Бразил је доживео масовни прилив италијанских имиграната, првенствено из северне Италије. Највећа и најважнија винска регија у земљи, Серра Гауцха и њен Деноминацион де Ориген, Вале дос Винхедос, сада чине готово 90% бразилске производње финих вина. Ова зелена брда, прошарана винаријама, хотелима и ресторанима, привлаче приближно 150.000 посетилаца годишње. Италијанска кухиња је истакнута, а многи остарели становници говоре готово изгубљеним венецијанским дијалектом прошараним португалским.

Где да ручамо
У Рустична долина , не пропустите филе мињон цхефа Родрига Беллоре са домаћим сосом од чимичура или палентом са рагуом од дивље свиње. Са винском картом која се може похвалити са 21 пенушава, шест белих и 35 црвених избора, тешко је одабрати само један. У Цабанха’с Цхуррасцариа , овај традиционални ресторан у пампа стилу нуди врхунске комаде говедине која се на роштиљу до савршенства пече на ватри на дрва. Приложена винотека чини брање вашег вина забавним, едукативним и лаким.

Где одсести
Са 128 луксузних соба, раскошним јавним површинама и бањом светске класе, Вински хотел & спа Цаудалие је место за базу током обиласка бразилске винске земље. Дон Гиованни Винес Винеиардс Поусада је необичан породични ноћење и доручак и бастион је шарма Старог света. Осам соба за госте, винарија и награђивани ресторан смештени су у историјској кући изграђеној 1930. године.

Где кушати
Годишње прође отприлике 130.000 посетилаца Језгро капије винарије. Под вођством консултанта Мицхела Ролланда производи високо цењена црвена, бела и пенушава вина. У Виногради и вина Пиззато , отац и син Плинио и Флавио Пиззато производе изврсна вина од каберне саувигнона, мерлота, цхардоннаиа, црног пинота (за пенушава) и неких мање познатих сорти. Посетиоци су често изненађени импресивним зградама у европском стилу Цаса Валдуга . Обавезно обиђите опсежне подруме пенушавих вина.

Виницола Аурора је задруга са 1.100 чланова породица и разним пунионицама. Баццхус-фонтана са златним тоновима која црви црним вином забавна је фотографија. Такође, посетите Винарија Салтон . Основана 1910. године, винарија сада производи више од 30 вина.

Кад треба да иде
Већи део Бразила је јужно од екватора, па су годишња доба супротна нашој. Идите у марту да уловите жетву.

Истакнута вина
Црвена вина производе се од мерлоа, каберне саувигнона, каберне франка, танната, анчелоте, пинота црног, тоурига национала и теролдега. Бело грожђе укључује ризлинг, цхардоннаи, мушкат, малвазију и глера (раније познат као Просеццо). Пјенушава вина производе се у сувим и слатким стиловима и спадају у траженији гутљаји Бразила.

Једино црвено грожђе које се у Вале дос Винхедос може означити као једна сорта је Мерлот. Знатне примере дају произвођачи попут Миола, Цаса Валдуга и Пиззато. Индицацао де Процедуреенциа Пинто Бандеира омогућава производњу како слатких тако и сувих пенушавих вина, као и сувих црвених и белих.

Буџетски савет
Купите боцу бразилског пенушавог вина и мало пао де куеијо (хлеб са сиром) и крените у општински парк Флореста на опуштајуће поподне усред локалне флоре и фауне.

Локални познавалац
Флавио Пиззато из Пиззато Винхас е Винхос воли да проводи дане далеко од винарије активно бавећи се природом. „Регија је врло стрма, зелена и пуна једва истражених подручја. [Планински масив] Паредао да Еулалиа је близу наше винарије и тамо можете само видети знаменитости или истражити дубоке шуме. Такође, главна река Серра Гауцхе, Рио дас Антас, веома је добра за рафтинг. ' Један од његових омиљених одевача је ЦИА Адвентуре .

Остале активности
Поведите породицу на опуштајући дан у топлим изворима Серра Гауцха. Цалдас де Прата нуди разне пакете који одговарају вашим потребама и буџету, од једноставног намакања у базену (приближно 9,50 УСД) до луксузног спа дана (цене се разликују у зависности од третмана). Обавезно посетите прелепи локални водопад Цасцата да Усина.

Погледајте комплетну листу >>>