Не постоји прави или погрешни начин за учење о вину. Можда почнете тако што ћете купити другу бочицу сваки пут кад одете у продавницу. Или присуствујете дегустацији и са пријатељем пробате нешто занимљиво. Можда похађате курс и проучавате људе, места и технике које су укључене.

Без обзира одакле започињете, најважније је упамтити да је путовање ваше.

Будите отвореног ума

Прво вино које кушате могло би бити нешто приступачно, попут Мосцато или Просеццо . Најчешћа заблуда коју имају нови љубитељи вина је да ће већина вина бити једнако слатка и лако пића као и онај први гутљај. Често прелазак са слатких или газираних вина на сува или изнијансиранија боца захтева мало смерница.

Можда нећете уживати у сваком вину које пробате, а то је О.К. Почните да ширите своје непце узорковањем више воћних вина са мање заосталог шећера. Та слаткоћа која недостаје биће у почетку врло приметна, али будите отворени. Фокусирајте се на воће. Зар не укус бобице? Шљиве? Зелене јабуке? Лимуни?

Услови дегустације вина и шта они стварно значе

Прво уврстите одређене укусе, а затим одлучите да ли вам је стакло угодно. Чак и ако вам се не свиђа баш овај цитрусни мирис Сиви пинот , можда ћете уживати у следећем који покушате. Сва вина нису једнака. Обавезно ћете пронаћи ону која ће вас побудити.

Пијте све

Не можете узгајати непца без дегустације што више вина. Ово је забаван (и потенцијално скуп) део путовања. Узорак што више стилова, сорте грожђа , земље и винаре као што можете. Што више вина пробате, више ћете открити и више ћете волети.

Размислите о курсу

Две од најраспрострањенијих винских образовних институција су Труст за образовање вина и жестица (ВСЕТ) и Овлашћени специјалиста за вино (ЦСР). Свака од њих даје професионалне ознаке, али их узимају и ентузијасти и професионалци курсеви да прошире своја знања.

Ако сте у раној фази винског путовања, испробајте часове који се фокусирају на основе. Истражите како бисте пронашли наставника и курс који најбоље одговарају вама.

Уживајте у додацима

Од прелепих винских чаша до украшених декантери , вадичепи, хладњаци и сви уређаји између њих, толико је цоол ствари које вино чине још угоднијим. Разметати се само на Прибор користићете најчешће и уживајте у њима сваки пут када наточите чашу.

Путовање око света кроз ваше стакло

Вино вам пружа могућност путовања око света из удобности властитог дома. Свако вино се различито изражава у зависности од свог терроир —Клима, тло, терен и традиција тамо где је направљен. Где се грожђе узгаја једнако је важно као и особа која узгаја грожђе и производи коначни производ. Ако откријете више о томе шта је потребно да бисте прешли од грожђа до стакла, такође можете научити историју, наслеђе и традицију људи које можда никада нећете срести.

Покушајте све поново

Што више вина узмете, више ћете тренирати непце за откривање нових укуса. Како се ваше непце прилагоди испијању више вина без заосталих шећера и направљеним по вишим стандардима квалитета, вероватно ћете уживати у више врста и стилова вина него што сте то чинили у почетку. Добра је идеја да посетите нека од вина која вам нису била љубитељ на почетку путовања. Ово вам омогућава да видите колико вам је непце нарасло.

Без обзира на то где је ваше путовање започело, важно је знати да сви неће завршити на истом месту. Свака особа има индивидуалне преференције на које утичу прехрана, алергије, удружења и многи други фактори које не можемо увек да контролишемо. Сасвим је у реду да не уживате у истим винима као ваш омиљени вински професионалац или ентузијаст. Вашем путовању треба приступити са жељом да научите, растете и дубље се заљубљујете у вино.