Од палми и плажа на пацифичкој обали, преко планина Санта Инез, затим доле засуном долине Санта Инез која се протеже до километар високе Сиерра Мадрес, округ Санта Барбара дефинише животни стил Јужне Калифорније: и шик и опуштен.

Својим кућама покривеним црвеним црепом и шеталиштем уз море град Санта Барбара плени посетиоце. Омиљено бекство холивудских звезда, град пулсира новом енергијом у Функ Зоне , оживљени кварт у којем се бараке за обликовање даске за сурфовање налазе уз складишта вина.

Мање се путују копнене долине вина. Иако су фрањевачки падреси овде основали виноградарство у 18. веку, тек 70-их и 80-их пионири попут Ричарда Санфорда озбиљно су почели да саде грожђе и праве вино.

Регија лежи на истој географској ширини као и Северна Африка, али је хладнија него што бисте мислили. Будући да планине воде исток / запад, морски поветарац из прохладног Тихог океана завлачи се у долину Санта Мариа и долину Санта Инез, стварајући хладна климатска подручја. Најхладнији, најзападнији део долине Санта Инез сада се званично назива Санта Рита Хиллс (скраћено, из правних разлога, као Ста. Рита Хиллс). Пинот црни и Цхардоннаи су звезде, а Сирах игра споредну улогу.

У источном делу долине Санта Инез, летње температуре се пењу до ниских стотина. Овде узгајивачи успевају са Цабернет Саувигноном у новом апелацији Хаппи Цанион. Централни део долине одговара сортама Роне, црвене и беле, као и мерлоу, цхардоннаиу и саувигнон бланцу.

Иста сунчана клима која фаворизује грожђе такође ствара одговор од једне речи на питање, када је најбоље време за посету? Било кад.