Магија Беаујолаис Ноувеау 2012
Сада је ново време. У поноћ 15. новембра, прва вина из бербе 2012. из Беаујолаис-а у Француској преплавила су барове, ресторане и продавнице широм света - и то баш у време Дана Турске.
Прошло је 30 година откако је водећи произвођач Беаујолаис Георгес Дубоеуф, назван „Краљ Беаујолаиса“, први пут послао свеже и воћно француско вино у државу, а сваке године од свог дебија, Дубоеуф је објавио издање са стилом. Овогодишњи басх - одржан у ресторану Л’Екпресс на Парк Авенуе Соутх у Њујорку, који је био уређен да подсећа на село Беаујолаис - био је тематски Ноувеау Магиц. Марко Темпест, техно-илузиониста и виртуелни мађионичар, представио је бербу током свог Ноувеау Миднигхт Магиц Схов - блистава, мултимедијална представа.
У међувремену, у Беаујолаис-у прославе су утихнуле, јер је жетва упола мања од прошлогодишње због страшних временских услова. Према недавним извештајима, скоро 35% произвођача Беаујолаис-а поднело је захтев за владину помоћ ове године, а стручњаци процењују да би негде између 13–20% произвођача у региону могло банкротирати.
Али, не дозволите да вас тужне вести зауставе у прослави новог пуњења, кажу произвођачи Беаујолаис. Тврде да мањи приноси дају концентриранији окус преживјелом грожђу, чинећи ову бербу блиставом бојом и богате структуре, са чврстим танинима који ће се супротставити јелима на Дан захвалности. А ако више волите свој Гамаи на старијој страни, бербе 2011. и 2010. спремне су за одчепљивање, посебно оне из крста Моулин-а-Вент и Моргон, Саинт-Амоур и Флеурие.
Беаујолаис 2012
87 Тхорин 2012 Ново (Беаујолаис). Ово је топло, воћно вино са нотом софистицираности. Мекани танини, светле киселине и укуси црвене бобице дају овом богатом укусу уста. Породична имања Боиссет.
а б в: 12% Цена: 13 долара
85 Боуцхард Аине & Филс 2012 Ново (Беаујолаис). Велико, зрело и воћно, има укус црвене рибизле са меканим танинима. Светао је и сочан, са фином киселином на крају. Породична имања Боиссет.
а б в: 12% Цена: 13 долара
85 Георгес Дубоеуф 2012 Ново (Беаујолаис). Изненађујуће структуриран за нову, ово има богат укус вишње, са чврстим танинима и зрелом киселином. Завршна обрада носи танки, текстурни карактер. Вино и алкохолна пића из породице Деутсцх.
а б в: НА% Цена: 11 долара
85 Моммессин 2012 Ново (Беаујолаис). Укуси банане и црвених бобица уравнотежују танине у овој новотарији. Свеж је и пун живахног воћа у вашем лицу. Увозио Боиссет Фамили Естатес. Најбоља куповина.
а б в: 12,5% Цена: 10 долара
84 Јосепх Дроухин 2012 Ново (Беаујолаис). Свежа и воћна каква би требало да буде свака нова, ово је богатог укуса црвене трешње, са додиром танина налик кожи црне рибизле. Светао је и кисео. Дреифус Асхби.
а б в: 12% Цена: 11 долара
84 Сигне Вигнеронс 2012 Домаине де Роцхецорбиере Ноувеау (Беаујолаис). Пуно, зрело и воћно, ово је права новост. Има укусан сочан карактер који подржавају неки танини. Светле, оштре ароме трешње преплављују завршну обраду. Компанија Маргате Вине анд Спирит.
а б в: НА Цена: 9 долара
83 Вигнеронс де Бел Аир 2012 Ново (Беаујолаис). Има тежак мирис банане, са горком нотом трешње која покушава да се прогура. Танинска структура се још није сложила са плодом - можда резултат касније бербе. Завршава се сувим. Г.Л.Стеинке.
а б в: НА Цена: $ НА
Села Беаујолаис Нова 2012
86 Георгес Дубоеуф 2012 Ново (села Беаујолаис). Ово је класична, забавна новотарија, са чврстим танинима који додају тежину иначе смелом, воћном вину. Одлично за упаривање са храном. Вино и алкохолна пића из породице Деутсцх.
а б в: НА Цена: 13 долара
86 Сигне Вигнеронс 2012 Цхатеау ду Соузи Ноувеау (села Беаујолаис). Вино показује дубину структуре села која вина могу имати, чак и као сецесија. Има тежину и зачињен воћни укус, са укусима сочне вишње и банане. Компанија Маргате Вине анд Спирит.
а б в: НА Цена: 9 долара
85 Алберт Бицхот 2012 Ново (села Беаујолаис). За вино које треба да се конзумира сада, ово је готово превише танинско. Има неопходно светло воће, али и даље има суву језгру воћних танина, са укусом коже црне рибизле. Покушајте да сачекате до Божића да попнете чеп. Француски парадокс.
а б в: НА Цена: 13 долара
85 Вигнеронс де Бел Аир 2012 Бел Аир Ноувеау (села Беаујолаис). Чврсто и чврсто, ово је вино које још увек отреса своје танине. Међутим, ако га пустите да дише неколико минута пре пијења, воћност ће му омогућити да се добро упари са храном. Завршетак је посвећен његовој јаркој киселости. Г.Л.Стеинке.
а б в: НА Цена: $ НА
