Једном сам сматрао Цхианти Цлассицо, заштитно вино италијанског великог грожђа Сангиовесе, дивљим дететом италијанских црвених. Разуздани, груби око ивица и, искрено, понекад шизофрени, било је често тешко знати шта ћете добити у чаши. Било је сигурно, али не увек поуздано.

Премотавање унапред до данас: Цхианти Цлассицо је одрастао.

Захваљујући иновацијама, образовању и бољем руковању начином гајења грожђа Сангиовесе, произвођачи Цхианти Цлассицо озбиљно су побољшали игру ове познате црвене боје.

Без обзира да ли сте заинтересовани за уливање са вашом омиљеном пицом вреднујућу вредност, или за елегантније искуство пуњења рисерве или гран селезионе, нови Цхианти Цлассицос нуди више разноликости стилова, али без квалитетне коцке из прошлости. Италијанска уредница Керин О’Кеефе упушта се у еволуцију овог култног вина.

Од амароса до самбуке, грапе и још више, Италија је плодан произвођач алкохолних пића. Уредница алкохолних пића Кара Невман тражи своје фаворите, од незаборавних крајева попут планина Ломбардија, валовитих брда Пијемонта и јадранске обале у близини Рима. Разноврсни токови у земљи пружају увид у карактер сваке регије и одлични су за пијуцкање самостално или уз неке од познатих италијанских аперитива и посластица.

Тражите ново омиљено бело вино? Свеж, живахан и хранљив Винхо Верде из Португала олујно води соммелиере, куваре и цивилне љубитеље вина. Иако разиграна, нова генерација вина показује све озбиљнију страну. Европски уредник Рогер Восс детаљно описује овај фасцинантни и вишезначни стил.

Такође у овом издању: Истражите новонасталу винску културу Хрватске са уредником сарадником Јеффом Јенссеном и упарите врхунско калифорнијско вино с храном - Барбера - са три примамљива јела уз уредницу сарадницу Виргиние Бооне.

Живели!