Два сата вожње источно од Рима, Абруззо је нетакнути драгуљ природне лепоте. Земљиште су дефинисане Апенинским планинама, посебно масивима Мајелла и Гран Сассо, на западу, што представља велику позадину благо ваљаних брежуљака који се спуштају у Јадранско море на истоку.

Регија је дом за три национална парка и бројне резервате пуне шума старог дрвета које чувају еколошку разноликост. Такође има провинцијску страну, где мале фарме гаје парадајз, маслине, наслеђе и смокве.

Међутим, мимо ових апела, налазе се и флаширане лепотице које у већини случајева тек треба да буду откривене у иностранству. Винарске традиције Абрузза датирају вековима уназад, а квалитет се значајно побољшао током последњих неколико деценија.

Монтепулциано и Треббиано су овде звездасто грожђе, док су давно изгубљене сорте такође усред поновног успона. Много тога можете открити из овог величанственог региона и нема бољег времена за истраживање.

С лева на десно Емидио Пепе 2010 Монтепулциано д'Абруззо, Иллуминати 2013 Занна Рисерва (Монтепулциано д'Абруззо Хиллс Терамане, Пасетти 2014 Фонте Романа (Монтепулциано д'Абруззо), Тенута И Фаури 2017 Балдовино (Церасуоло д'Абруззо 2016), Аннонананола д'Абруззо и Цантинарте 2016 Гаиа (Церасуоло д'Абруззо) / Фото Асхтон Вортхингтон

Монтепулциано

Једном када је сматран једноставним црвеним грожђем радног коња, Монтепулциано је доказао да је пунокрван у Абруззу, захваљујући својим висококвалитетним винским винима. Сорта успева у низу микроклима, од хладнијих, високих подножја Апенинског планинског венца на западу и северу, до топлијих брда дуж централне обале и на југу.

Може произвести све, од меких, приступачних црвених, које су обично по повољним ценама, до сложенијих, смелих, структурисаних понуда, често са одређених локација или субапелација.

Распрострањени Монтепулциано д’Абруззо Ознака порекла (ДОЦ) додирује све четири провинције у овом подручју и највећи је апелацион за производњу Монтепулциано. У северној провинцији Терамо, Монтепулциано узгајан у земљиштима богатим кречњаком и глином даје узорне селекције из једине регије Ознака порекла и загарантована (ДОЦГ), Монтепулциано д’Абруззо Терамо Хиллс.

„Наша тла су претежно глиновита“, каже Стефано Илуминати, генерални директор и власник компаније Фарма Илумината . „Ово је важно, јер зимске и пролећне кише одржава глина. Касније ће вода бити доступна током лета када ће то требати виноградима. “

Флаша Занна од илумината долази из једног винограда у апелацији Монтепулциано д’Абруззо Цоллине Терамане. Спајајући богатство глиновитих тла са две године славонског храста, то је моћно вино кад је младо, па се пушта тек после додатне две и по године у боци.

Такође је седиште у провинцији Терамо, познати је произвођач Емидио Пепе , који је заговарао Монтепулциано од оснивања винарије 1964. Традиционалиста у срцу, Пепе је засадио своје лозе користећи перголу Абруззесе, систем решетки у коме су винове лозе оспособљене за раст на решеткама око шест стопа изнад земље, које покривају и засјењују виноград испод . Овај систем и даље користе многи произвођачи у околини, посебно они са старијом лозом.

„[Емидио] је одувек виноград сматрао соларном плочом: Што су листови више изложени сунцу, имаћете више фотосинтезе и више енергије ће бити заробљено“, каже Цхиара Де Иулис Пепе, Емидиова унука и менаџер извоза винарије. . „Док се све ово дешава, грожђе је покривено и заштићено, развијајући висок ниво киселости и виши квалитет танини . '

Пуља цвета вином направљеним од аутохтоног грожђа

Емидио Пепе 2010 Монтепулциано д’Абруззо 175 долара, 95 бодова . Направљено од биодинамичког грожђа узгајаног на имању, ово је моћна, интензивна понуда иконе Абруззо. Глатка мешавина тајландског босиљка, семена аниса и љубичастог цвећа стопи се у густој језгри дивљих бобица. Непце је широко и захваћа младалачке танине, а притом плишасто, тамнојагодастих тонова дебеле коже, и пегавих нота биља и дивљачи које се задржавају на продуженом финишу. Пиће 2022–2030. Избор поланера. Избор подрума .

Илуминати 2013 Занна Рисерва (Монтепулциано д'Абруззо Цоллине Терамане) 40 долара, 91 поен . Добро избрушене ароме зачињене црне рибизле и мешавине тамне трешње са комадићима аниса, каранфилића и дивље нане на носу овог виноградарског вина. Непце средњег тела затегнутог је осећаја, проширено неком масом тамног воћа и подржано фино умреженим танинима. Монтцалм Увозници вина.

Пасетти 2014 Фонте Романа (Монтепулциано д’Абруззо) 13, 88 поена . Ароме свјежих црвених бобица, медитеранског биља и помало папреног зачина показују лијеп интензитет на носу. Иако је лагано у телу, а меко у танинима, непце нуди сјајан осећај живахности и постојаности у својим живахним укусима црвене рибизле и ширим укусима црвене трешње који се завршавају на трајној кожи бруснице. Вино Ангелини. Најбоља куповина.

Церасуоло д'Абруззо

Монтепулциано никако није поник са једним триком. Поред могућности да се произведе низ стилизованих црвених, то је и звездано грожђе за вишње-црвене росатосе од Церасуоло д'Абруззо . Основана као ДОЦ 2010. године, ово је била међу првим италијанским деноминацијама које су заговарале стил и дуго се сматра једним од најбољих апела за росато у земљи.

Храбра и структурисана, али неизмерно освежавајућа, вина пију више попут светло црвених тела. Као розе помама не показује знакове успоравања, Церасуоло д’Абруззо излази на видело америчким потрошачима који почињу да истражују тамнију страну категорије.

„Мислим да и даље постоји јако тржиште за бледо ружичасто ружичасто вино, али људи дефинитивно више експериментишу на свим врстама вина“, каже Јое Цампанале, власник и директор пића Сплендор у Бруклину, Њу Јорк .

Цампанале је такође оснивач Аннона , која производи Церасуоло д’Абруззо из Лорета Апрутино у централној провинцији Песцара. Вино има предност у главном положају винограда између расхладних падина Гран Сассо и благог приобалног повјетарца Јадрана.

Боја Церасуоло д’Абруззо је елемент који дефинише вино. Уз живописну вишњево-црвену нијансу, може се чинити да коже морају дуже времена бити у контакту са соком. Али то није случај.

„Потенцијал антоцијанина [пигмента] је врло висок у Монтепулциану.“ каже Валентина Ди Цамилло, која са својим братом Луигијем прави вино И Фаури Естате . „Ова чињеница лако може објаснити разлог зашто је резултат кратке мацерације природно богата боја.“

Грађа која је својствена грожђу чини га снажним противником да произведе робусне и способне за живот росатос . Најбољи примери нуде обилно сочно црвено воће испред, са нежним дршком танина и танким, минералима натовареним завршним слојем. То су свестране понуде у којима се може уживати и дуже од године. Према Цампанале-у, његов 2015 Церасуоло д'Абруззо тренутно дивно пије.

Цантинарте 2016 Гаиа (Церасуоло д'Абруззо) 25 долара, 91 поен . Ароме јагода и медитеранског биља носе танки елемент на носу. Непце је истовремено кремасто, бујно и живахно у киселости, блиставо у укусима зреле трешње, јагоде и мајчине душице, а на крају звони нота вишње. Ово вино је јасан случај за пиће росато-а током целе године. Гранд Цру Селецтионс.

Аннона 2016 Церасуоло д’Абруззо 30 долара, 90 бодова . Овај Церасуоло ферментиран у бетону није ваша типична воћна понуда. Лагано лепршав нос носи обиље црвене трешње, естрагона и земљаних цветних тонова. Непце је заокружено, а опет упорно сочно, завршавајући дуготрајним сензијама слане коже и бруснице. Вина од трећег листа.

Тенута И Фаури 2017 Балдовино (Церасуоло д'Абруззо) 14, 90 поена . Широки тонови трешње и шумске јагоде Бинг носе на носу подземну лимунову траву. Ово је заокружено и структурирано на непцу, хвалећи се укусима црвено-бобичастог воћа са дебелом кожом који окрећу затегнути и грипни према завршетку коже белог бибера и трешње. Ово је росато за уживање у хладном времену. Винеберри Америца ЛЛЦ. Најбоља куповина .

Цаталди Мадонна 2017 Треббиано д’Абруззо (десно), Масциарелли 2015 Марина Цветић Рисерва (Треббиано д’Абруззо) (горе) и Валле Реале 2016 Треббиано д’Абруззо (лево) / Фото Асхтон Вортхингтон

Треббиано

Друга по садњи сорта у Абруззу, Треббиано, такође има мање него племениту прошлост. Често се сматра безазленим белим вином, многи произвођачи се сада усредсређују на методе производње, принос и подруме како би ојачали репутацију грожђа.

Продуценти попут Валентинија, Емидио Пепе и Масциарелли претеча су овог приступа вођеног квалитетом. Сваки од њих користи своју методологију - неки користе храст, док други траже најчишћи воћни израз - али сви су посвећени производњи старог доба Треббиана.

„Неопходно је поштовати и разумети природу грожђа Треббиано, које је изузетно осетљиво и оно што је [Гианни] Масциарелли сматрао„ племенитим грожђем “, каже Мириам Лее Масциарелли, ћерка Марине Цветић и покојног Гианни Масциарелли, као као и међународни менаџер бренда за истоимену винарију њене породице.

Гианни Масциарелли је радио жетву у Француска и на крају се вратио у Абруззо да би 1981. покренуо сопствену винарију. Са свежим размишљањем о француским методама, одабрао је да се одрекне традиционалних пергола у облику решетке у корист садње винове лозе користећи систем гуиот. Масциарелли је био један од првих у региону који је то учинио, као и један од првих који су остарили Монтепулциано и Треббиано у француским бачвама, што винима даје додатну структуру и потенцијал старења.

Добро направљени Треббианос не морају да имају претјерану цену. Произвођачи који се усредсређују на место и квалитет винограда могу да произведу флаше у којима се окупљају богате ароме коштичавог воћа и цвећа, а све уравнотежено млечном киселином.

Треббиано узгајан на имању из Краљевска долина седи у сенци Апенинског планинског венца. Висина око 1.000 стопа, грожђе се подвргава споријем развоју од оног узгајаног ближе обали.

„Велике планине Гран Сассо и Мајелла окружују наше винограде, стварајући широке температурне опсеге“, каже Леонардо Пиззоло, власник Валле Реале. „Сунчани дани и хладне ноћи савршена су комбинација за споро сазревање, што резултира пријатном киселошћу и парфимисаним букетом.“

Масциарелли 2015 Марина Цветић Рисерва (Треббиано д’Абруззо) 50 долара, 91 поен . Мешавина ананаса на жару, лимуновог уља и морског спреја започиње ову богату белу боју. Време у храсту је очигледно, али интегрисано, нудећи нежно брулирану ивицу укуса цитруса, ананаса и кајсије. Упорна киселост све то уравнотежује, што доводи до дуготрајно излеченог лимунског финиша. Винтус ЛЛЦ.

Валле Реале 2016 Треббиано д'Абруззо 15 долара, 90 бодова . Широки нос жуте јабуке, златне крушке и белог цвећа обележава нос овог вина направљеног од органског грожђа. Непца средњег тела нуди концентрацију оштрог воћног воћа, запрашеног тоном камилице и прошараног светлим лимуново-кречним одсјајем. На финишу се задржава слана минерална нота. Леонардо ЛоЦасцио Селецтионс – Тхе Винебов Гроуп. Најбоља куповина .

Цаталди Мадонна 2017 Треббиано д’Абруззо 18 долара, 89 бодова . Светле ароме лимунове коре, меснате жуте јабуке и минерала у праху доносе добро уравнотежено непце. Ово је живахно и запањујуће у осећају, проширено обиљем оштрих воћно-воћних тонова. Виас Увоз.

С лева на десно Де Фермо 2016. Дон Царлино Пецорино (Абруззо), Ферзо 2017 Пецорино (Терре ди Цхиет) и Цантина Валле Тритана 2017 Пассерина (Терре ди Цхиети) / Фото Асхтон Вортхингтон

Надолазеће бело грожђе

Као и у многим регионима у Италија , постоји безброј грожђа староседелачких Абруззо које је пало поред пута док су други били заговарани. Најзапаженије од овог заборављеног воћа је бело грожђе Сир пецорино , Пассерина и Цоцоцциола.

Пецорино је стекао репутацију у последњој деценији, захваљујући напорима произвођача за ревитализацију. Његово име упућује на наводну историјску везу са пастирима (пецора на италијанском значи „овца“) који су грицкали слатко грожђе док су гледали своје стадо.

Вина произведена од Пецорина су обично средње тела и нуде нијансе сушеног биља и цвећа на позадини свежег воћњака и воћа. Иако је већина ферментирана и одлежала од нерђајућег челика, произвођачи попут Де Фермо експериментишу са одлежавањем вина у бурадима средњег и великог формата како би пружили већу текстурну заобљеност.

Међутим, нису само мали произвођачи ти који желе да оживе ово грожђе из прошлости. Највећа задруга у Абруззу, Цитра Цоде , недавно је покренуо Ферзо линија, која се фокусира искључиво на флаширање аутохтоног грожђа са једном сортом, укључујући Пецорино, Пассерина и Цоцоцциола.

Пецорино је најупечатљивији, са зачињеном природом покретаном минералима. Међутим, Пассерина и Цоцоцциола пружају занимљиве увиде у природу грожђа. Прва је пријатна због својих меких тонова диње и жуте јабуке, док друга нуди комбинацију биљних и цитрусних нота. Да произвођач ове величине фокусира ресурсе на мање играче у региону, обећава повећани квалитет у годинама које долазе.

Де Фермо 2016. Дон Царлино Пецорино (Абруззо) 30 долара, 92 поена . Изузетно свеже и интензивно на носу, ароме јабуке, сушене камилице, морског спреја и корице креча покрећу ово вино. Ферментирано и одлежало у тоновима, ово има неку текстурну заобљеност на непцу, а опет киселу киселост, одржавајући га свежим и постојаним. Доста је укуса зрелог воћа да се одржи равнотежа, али дајте ово још неколико година у боци да помогне у омекшавању киселости и ово ће пронаћи своје слатко место. Пиће од 2020. Гранд Цру Селецтионс. Избор уредника .

Ферзо 2017 Пецорино (Терре ди Цхиети) 26, 89 поена . Интензивно фокусиран нос од ломљеног камена, белог цвета, цитруса и крушке даје живахан, свеж почетак овог вина. Док је непце широко у заобљеним укусима крушке и јабуке, у фокусу је танка подлога корице креча и влажног камена. Леонардо ЛоЦасцио Селецтионс – Тхе Винебов Гроуп.

Цантина Валле Тритана 2017 Пассерина (Терре ди Цхиети) 14, 88 поена . Свеж, живахан нос жуте јабуке, коре ананаса и ломљеног камена преводи се на непце лаког до средње тела. Сјајна киселост доводи ове укусе до оштрог, чистог завршног слоја. Виас Увоз.