Мариа Теста, Хеад Винеиардс

Пре више од 100 година, виногради Теста засађени су у Цалпелла-и, граду између Укиах-а и долине Редвоод. Оснивач је био Гаетано Теста, који је емигрирао из Италије у Сан Франциско ради чишћења након масивног земљотреса 1906.

Данас Мариа Теста одржава у животу традицију коју је успоставио њен прадеда.

Она обрађује 25 хектара старих винове лозе Царигнан, Петите Сирах, Гренацхе, Цхарбоно, Зинфандел и Барбера, све сертификоване органске, орезане главе и благо наводњаване. Неке од лоза старе су више од једног века.

Од неког воћа користи 2.000 кутија Симпли Блацк, мешавине Цабернет и Симпли Вхите, мешавине саувигнон бланц и цхенин бланц.

Остало продаје Хорсе & Плоугх, винарији Цотурри, винару Гразиано и Сономи Лео Хансен, који прави црвено стоно вино Лео Стеен Цалпелла, укусну пољску мешавину Теста Царигнан и Петите Сирах.

---

Алек МацГрегор, Виногради Сарацина

Јохн Фетзер, најстарије од 11 деце рођене оснивачима Фетзер Винеиардс Барнеи и Катхлеен Фетзер, основао је Сарацина Винеиардс 2001. године на месту некадашњег ранча Фетзер Сунчани сат. 2002. године ангажовао је винара Алека МацГрегора да ради заједно са познатим консултантским вином Давидом Рамеием.

МацГрегор се фокусира на прављење сјајних црвених мешавина, тапкање на оближње блокове Петите Сирах и Зинфандела засађене 1940-их, као и на Малбец из винарије. Сарацина такође производи цхардоннаи и саувигнон бланц, потоњи из блока који је Јохн засадио у средњој школи, и купује пинот црни у долини Андерсон.

„Џон је желео да покаже људима да се можемо такмичити на сцени са Сономом и Напом“, каже МацГрегор. „Мислим да смо успели.“

---

Јасон и Молли Древ, Древ Фамили Целларс

2004. године, Јасон и Молли Древ возили су се дугим, завојитим путем дуж Мендоцино Ридге-а како би погледали удаљено обално имање обрасло дрвећем јабука. Купили су место на падини узвишице на 1200 стопа и засадили седам хектара црног пинота.

„Све се додало за величину“, каже Јасон Древ.

Бренд само за Мендоцино, Древ производи Пинот Ноир, Сирах и Албарино, производећи око 1.500 случајева годишње.

„Видео сам многа вина из Мендоцина која су имала врло лепу структуру, а за мене је структура важан, важан део начина на који желим да правим вино“, каже Јасон. „Видео сам и одређени елемент финоће. Имали бисте тај етерични квалитет, али имали бисте и сво богатство за које сам мислио да је ту да направи врхунски пинот црни, али не превише. “

---

Фотографија љубазношћу винограда и винарије Масут

Адрианна Остер Гозза, Вински подруми Остер и
Јаке и Бен Фетзер, Виноград и винарија Масут

Адрианна Остер Гозза је ћерка Терезе Фетзер Остер и унука Барнеиа и Катхлеен Фетзер.

То је чини вином треће генерације с мајчине стране и пета генерација виноградара преко оца Кена Остера. Са дипломираним виноградарством и енологијом, помоћник је винара у имању Роедерер у долини Андерсон.

Гозза је кратко радила за неколико својих ујака у имању Јерико, Сарацини и Цеагу. Сада са родитељима ради у винским подрумима Остер, у долини Редвоод, производећи органски узгојени каберне совињон из њиховог винограда на имању од 40 хектара. Гозза је одрасла у близини својих рођака Бена и Јакеа Фетзера (лево), синова покојног Боббија Фетзера. Браћа су одгајана на чувеном Ранчу куће у долини Редвуд, где су почели виногради Фетзер.

Након што им је отац умро 2006. године, Јаке и Бен наставили су да обрађују фарму својих 1.500 хектара са ранча Редвоод Валлеи, који се граничи са старим Ранчем Хоме. Смештено на западној страни долине, имање је углавном засађено црним пинотом.

Након продаје грожђа винаријама попут ДеЛоацх-а и Паул-а Хоббс-а, Бен и Јаке су 2009. године произвели сопствено вино, Масут, названо по бившем насељу Помо Индија, што значи „тамна, богата земља“.