Недавно ме је питао колега из винског писца колико покривања посвећујем два региона - Тоскани и Пијемонту - у поређењу са остатком Италије. „Да ли бисте рекли да је то 70, 80, 90 процената?“ продирио је свесно очекујући у потпуности позитивну потврду својих повишених фигура.

Одбио сам да на мене притиснем одговор, али моја претпоставка је била: ближе 50%. После сам мало истраживао базу података Вине Ентхусиаст. У 2010. години поднео сам укупно 3.249 оцена и критика. Од тог броја, 1.689 представљало је Тоскану и Пијемонт - Брунелло ди Монталцино, Цхианти Цлассицо, супер Тоскани, Бароло, Барбаресцо, Барбера и Долцетто су највеће групе.

Друга половина отишла је у осталих 18 италијанских региона - Сицилију, Сардинију, Апулију, Калабрију, Базиликату, Кампанију, Лацио, Абруцо, Молисе, Марке, Емилију-Ромању, Умбрију, Венето, Лигурију, Ломбардију, Трентино Алто Адиђе, Валле д'Аоста и Фурланија-Јулијска крајина.

Пола није лоше, с обзиром на перцепцију потрошача, често појачану на јеловницима ресторана и у малопродајним пролазима, да плодни региони Пијемонт и Тоскана представљају претежну већину вина Италиано. Остатак, од прста до врха полуострва, понекад је заклоњен - као да је све само позадинска бука.

Додуше, Тоскана и Пијемонт пружају троструки ударац историје, квалитета и обима. Њихов значај је немогуће претеривати. Али софистицирани потрошачи брзим темпом мењају винске трендове и коначно је време да мање познате територије заузму средиште пажње.

Узмимо за пример Венето. Између Вероне и Венеције постоји узбудљив универзум енолошких могућности, који се протеже од Амаронеа (тамно и моћно црвено вино направљено од делимично сушеног грожђа) до Просецца, најлакшег и најсветлијег од пенушавих вина. Обоје користе аутохтоно грожђе и аутохтоне методе производње вина, као што су аппассименто за Амароне и методо Мартиноти за стављање мехурића у Просеццо. Ова два вина су студије случаја у невероватној разноликости италијанске енолошке школе и њеном огромном потенцијалу. Недавни раст Просеццо-а је толико набријан, а подаци о производњи наводно су управо премашили оне из Шампањца.

Са чисто новинарске тачке гледишта, моји најдражи региони за покривање су најјужнији, посебно Сицилија, Калабрија, Базиликата, Пуља и Кампанија. Идем тамо с једном причом на уму, а кући се вратим са још 100. Само један дан проведен у винограду у залеђу Калабрије могао би открити више тајни него недељу дана проведеног било где другде. Сорте без докумената се стално откривају и десетине тек треба да буду регистроване.

Други региони, попут Лигурије, Ромагне, Ломбардије, Маркеа и Абруца, можда немају критичну извозну масу, али сваки од њих нуди препознатљиве џепове разноликости који одражавају територијалне традиције, кухиње и личности. Узмите мекана воћна вина Сангиовесе из Ромагне која се тако добро слажу са домаћом тестенином или зачињеним, богатим црвеним бојама Маркеа и Умбрије. Монтефалцо, у Умбрији, производи неке од најструктуриранијих италијанских црвених, а североисток Италије (од Алто Адигеа до Фурланије) нема премца у нетакнутим ароматичним квалитетима својих белих.

Много онога што дефинише овај часопис је покривеност коју посвећујемо другој половини Италије. Управо сам се вратио из Валдоббиаденеа и Цонеглиана у Венету и био сам изненађен сазнавши од Цонсорзио да смо једина америчка публикација која сваке године даје преглед вина Просеццо - читаве категорије од највећих произвођача до најмањих. Тешко је поверовати с обзиром на то колико су тренутно популарна ова пенушава вина.

Власти из других удружења узгајивача, укључујући Сицилију, Валполицеллу, Пуглиа и Алто Адиге, такође су ми рекли да смо једини амерички часопис који је затражио читав спектар узорака из својих подручја (за разлику од узорковања ручно изабраних брендова).

Циљ је осигурати да ови региони буду поштено заступљени не само на нашим страницама, већ и на локалној винској карти винотека и ресторана.

Ове године Италија слави 150. годишњицу италијанског уједињења. У част догађаја, произведена су посебна вина (и у белој и у црвеној верзији) која представљају мешавине 20 аутохтоних грожђа из 20 италијанских региона. То је симболичан доказ разноликости и конкурентности италијанског вина у свету који се мења, где људи желе да искусе нове укусе који се протежу у спектру цена и квалитета. Подижем чашу на другу половину, где је сва акција.

15 икона италијанског вина