Смештен у североисточној Италији, Алто Адиге је алпска регија која заводи својом лепотом. Заузимајући ледењачку долину у облику слова И увучену у планине Доломити, њена приступачност и близина савремене Аустрије учинили су је омиљеним улазом у Италију, од Римљана до Аустроугарске. Такође је главни извор највећих италијанских „планинских вина“.

Када већина потрошача помисли на винограде, они замишљају котрљајућа брда или равне долине. Можда угласта места која се уздижу са завоја река као у Моселу. Али друга класа вина расте на високим узвишењима на стеновитим обронцима планина.

Ако сте се икада попели (или пешачили или се возили гондолом) уз планину, приметили бисте како се ваздух хлади. Сунце се појачава. На нос ставите џемпер и лептир СПФ30. Грожђе на планинским падинама има исте ефекте, мада са различитим резултатима. Хладнији ваздух, посебно ноћу, прожима вина струјама, док нефилтрирана сунчева светлост развија шећере и ароме у грожђу. У ствари, Алто Адиге ужива у 300 сунчаних дана и широким дневним променама температуре познате као дневна промена. Тако планински винари уживају у најбољем из оба света: у закисељујућој киселости и зрелом воћу.

Наравно, за планинског винара, поставка прилично лепа са разгледнице не шкоди. Снежни покривачи, кршевити врхови уздижу се са земље као широки монолити. Љубитељи зимских и летњих спортова спуштају се у регион због скијања, планинарења и других активности на отвореном недалеко од винограда који расту између 750 и 3250 стопа надморске висине.

Али висока тла не садрже типичну песковиту, иловасту, муљевиту прљавштину какву бисте видели негде другде. Виногради расту у саставу стена, глацијалне морене и вулканских остатака од пре еона сиромашних хранљивим састојцима. Будући да се винова лоза бори, она производе сложенија вина.

Потражите вина Алто Адигеа и погледајте да ли можете окусити планинско сунце, земљу и ваздух у својој чаши.

Сазнајте више о Алто Адигеу >>