Да рашчистимо једну ствар: цигла и малтер винотеке , продавнице пива и продавнице алкохолних пића никада неће изаћи из моде. Они су често камен темељац заједнице, служећи као места за учење и окупљање. Али за многе од нас онлајн куповина је начин живота. Према Међународни рекорд вина и алкохолних пића (ИВСР), предвиђа се да ће онлине продаја пића за вино, пиво и жестока пића порасти за 66% између 2020. и 2025. године, потенцијално достићи продају од 42 милијарде долара.

Лако је видети зашто. Данашњи продавци на мрежи су више од само дигиталних излога. Многи нуде клубове који дају ексклузиван приступ недостижним боцама, онлајн часовима и још много тога. Друга места обављају посао када је у питању проналажење најбољих попуста. И, вероватно њихова најбоља карактеристика? Не морате да устанете са кауча да бисте их заштитили - све јесте испоручен право до ваших врата.

Да бисмо одредили најбоље продавнице пића на мрежи, обратили смо се стручњацима из целе индустрије. Одлучили смо да се фокусирамо на продавнице које испоручују на националном нивоу и поделили смо листу на одељке за вино, пиво и жестока пића. Наравно, неки продавци обухватају категорије—Вине.цом, К&Л, Астор Винес & Спиритс и други, на пример, такође нуде жестока пића, пиво и обиље других пића. Категорија добављача је додељена на основу области стручности за коју су је професионалци сматрали најимпресивнијом.

Истражите секције

• Продавнице вина
• Спирит Схопс
• Пивнице

Најбоље продавнице вина на мрежи

Од стране Матт Кеттманн

механичар

Ово је један од многих продаваца базираних на имејлу који шаљу дневне специјалне понуде. Гарагисте је „нека врста зависности… заводљив или хипнотичан“, каже Дан Фредман, дугогодишњи продавац вина који је постао консултант за односе с јавношћу и маркетинг за брендове из Сан Луис Бисхоп и Сонома до Аустрија и Аргентина . Фредман цени „еклектичне селекције” власника Гарагиста Џона Риммермана, укључујући многа испод 20 долара и „мистериозна” вина која представљају велике попусте.

„Волим да истражујем позадину вина када стигну овде, јер ми то неизмерно проширује видике“, каже Фредман. 'Али често, ако не реагујете брзо, вина ће бити распродата до тренутка када наручите.'

К&Л

За Вариндер Сахи, винара и власника Виногради и винарија Цопиа ин пасо роблес , Цалифорниа , К&Л је служио као канал за развој своје стручности у региону без много међународних винотека, чак му је помогао да заради Сертификовани специјалиста за вино (ЦСВ) сертификат. „Моја супруга Анита и ја често путујемо у различите међународне винске регије“, каже он. „Док посећујемо произвођаче, често се позивамо на базу података К&Л-а да видимо да ли имамо приступ винима у држави. Ако их нема [у бази података] купујемо их у винарији.'

Винар Рајан Борегард, који живи у удаљеном делу калифорнијских планина Санта Круз, такође је обожаватељ. „Избор је солидан и увек постоји вредност за све, од дневних вина до вина једнорога“, каже он.

Кермит Линцх трговац вином

Винар Рајан Пиз, чији је бренд Пасо Роблес мир на земљи фокусира на Рхоне сорте и мешавине, окреће се овом легендарном увознику и продавцу са Берклија када тражи правац за сопствена вина.

„Од Бандол роуге, бланц и росе до корзиканског Верментина заједно са Гренацхеом са југа и Сирахом са сјевера Француска , не налазим недостатак инспирације“, каже Пеасе.

Плот

Бобби Стуцкеи , реномирани угоститељ и Вински ентузијасти Соммелиер оф тхе Иеар 2014, стоји иза Парцелле-а, онлајн продавца који су покренули Грант Реинолдс и Јосх Абрамсон 2018. Брзо су прерасли у продавницу флаша, која је отворена исте године у близини Линколн тунела у Њујорку. Касније, 2022. године, отворили су вински бар Ловер Еаст Сиде.

Најбоље винотеке у САД, према професионалцима

„То је одлично искуство у малопродаји вина, од старих и ретких селекција до учења о надолазећем региону или произвођачу“, каже Стуцкеи.

Плонк

„Када тражите забаван извор за откривање нових вина за прави контекст, Плонк је право место за почетак“, каже Матт Канер , сомелијер, рестауратор и консултант из Лос Анђелеса.

Канер ужива у томе како организују изборе у категорије као што су „Пакети за вечеру“ и „Мистериозни случајеви“.

„Сва ова сјајност за око 25 долара по боци у пакетима од шест до 12 флаша има много смисла док инфлација расте, али ваша чаша се некако празни сваке секунде“, каже Канер.

Вине Аццесс

„За оне који су мало озбиљнији у прикупљању и/или проналажењу тих боца које се тешко могу набавити, свиђа ми се Вине Аццесс“, каже Мајкл Вангбиклер, председник Балзац Цоммуницатионс & Маркетинг . „Њихову колекцију води тим стручњака из индустрије и тамо често можете пронаћи права блага. Познајем неколико чланова тима и изузетно поштујем њихов професионализам и стручност.”

вине.цом

“ вине.цом можда није најсексипилнији продавац вина на мрежи, али избор је широк, са много мањих или мање познатих региона који су добро заступљени“, каже Девин Парр , пословни консултант за вино, који одобрава опцију годишње паушалне накнаде како би испорука била бесплатна. „Винска индустрија је ноторно незграпна и скупа када је у питању испорука вина и онлајн куповина. вине.цом је онолико ближи том искуству налик Амазону за љубитеље вина и трговину вином.”

Вангбиклер се слаже. „То је деда онлајн продаваца вина“, каже он. „Они имају више алата који помажу купцима да пронађу право вино за њих, од образовног садржаја до ћаскања уживо са стручњаком.

Вине Екцханге

Фредман поштује винску евангелизацију власника Кајла Мајера више од 20 година.

„Дневне понуде су заиста еклектичне, скачући између три Б – Бароло , Бордеаук и Бургундија —и преко езотеричних вина за која сматра да би људи требало да обрате пажњу“, каже Фредман. „Цене су више него разумне, што ми омогућава да рационализујем трошкове испоруке.“

ВинеТект/Вине Либрари

„ВинеТект је скоро превише лак“, каже Тајлер Томблин, власник Стагецоацх Цо. Винске туре , када описујете услугу Вине Либрари директно на ваш телефон. „Свако јутро се шаље нова понуда, једноставно одговорим са бројем боца који желим и то је то!“ Хвали њихову разноврсност, описе и попусте.

„Ово је најлакши начин да проширим своје непце и колекцију вина широм света“, каже он. 'И не морам да купујем понуде - они то раде.'

Најбоље продавнице духа на мрежи

Од стране Невман ворк

Астор вина и алкохолна пића

Док се продавница налази у Њујорку, присуство компаније Астор Вине & Спиритс на мрежи је врхунско, кажу професионалци, подједнако цењено за вино и жестока пића.

„Имају необично широк избор, укључујући многе опције из занатског и занатског света поред већих брендова“, каже Даве Херман , консултант за храну и пиће са седиштем у Дураму, Северна Каролина . „Њихов купац ради одличан посао да прошири и дубину у свом каталогу. Мислим да су њихове цене добре - нису увек најјефтиније, али никада посебно скупе у поређењу са конкуренцијом. Осим тога, они одлично обављају стварну испоруку: добро упаковане боце се доста брзо шаљу.”

Батинање

Овај сајт се фокусира на ограничену количину и „неочекиване“ духове, иако ћете и овде пронаћи неке од уобичајених ослонаца.

„Имају неке заиста јединствене понуде, посебно [оне] које су више усредсређене на коктеле“, објашњава Брандон Цумминс, директор образовања за Алтамар Брандс . Он такође хвали садржај коктела на сајту, који укључује рецепте за пиће и колекције флаша које су курирали бармени и друге личности. „Као бивши бармен, помало сам проницљив у вези са садржајем коктела на мрежи“, каже Цумминс. „Али они раде са неколико [бармена] које уживам да гледам и који су ми помогли да проширим свест о новим састојцима, историји или рецептима. Дакле, за мене се ради много више о додатном садржају него само о систему онлајн наручивања!“

Дриззли

Основан 2012. и купљен од стране Убера 2021. Дриззли има широк отисак широм САД и нуди не само вино, пиво и ликер, већ и „додатке“ као што су миксери, горчине и тегле маслина и трешања за украшавање пића.

„Користим Дризли скоро сваке недеље“, каже Пол Ким, амбасадор бренда за Воодфорд Ресерве , који често треба да набави боце вискија за догађаје или поклоне. „Знам да могу да рачунам да ћу пронаћи оно што ми треба и када ми затреба на Дризлију. То је драгоцена предност за мој успех на послу и забавама.'

Најбоље продавнице алкохолних пића у Америци, према професионалцима

Дон Спиро, консултант за алкохолна пића са седиштем у Њујорку, такође тражи од Дризлија занатска пића ван државе. „Може да буде скупо, али за много алкохолних пића наручујем или је то једина локација која носи производ или једина која се шаље у Њујорк.“

укус

Флавијар се наплаћује као члански клуб, нудећи фине и ретке изразе алкохолних пића, укључујући претплате на „кутију за дегустацију“. Али то је више од обичних флаша: радознали љубитељи пића могу да искористе подцасте, билтен и ВИП школу духова.

Треба напоменути да је историчар коктела Дејвид Вондрич део тима. Није ни чудо Бејли Хопингс, менаџер бара у Атланти Оливе Рестаурантс , каже да јој се Флавијар свиђа „због нагласка који имају на образовању за потрошача који то жели.

Хи-Тиме вински подруми

Малопродајна продавница у породичном власништву основана 1957. године, продавница од цигле и малтера у Коста Меси, Калифорнија, већ има обожаваоце, посебно за избор вина, вискија и текиле. Али испоручује се и широм земље.

„То је био мој избор годинама када ми је потребна одређена боца за такмичење или лично уживање“, каже Јулиан Флорес Торрес, директор пића за Паленкуе Китцхен у округу Оринџ у Калифорнији. „Имају огроман избор жестоких пића, вина, пива, чак цигаре и стално прате нове производе.”

Рандалл'с Вине & Спиритс

Рандалл'с има пет продавница флаша широм Мисурија. Они такође имају „динамични онлајн портал“, каже Брајан Колон, директор за храну и пиће у Ле Меридиен Ст. Лоуис Цлаитон у Мисурију. “ Каталог доступних артикала и интуитивна веб страница за купце чине навигацију веома једноставном. Пронашао сам малог произвођача Армагнац у два клика.”

Цолон је такође обожаватељ ВИП клуба продавнице, који нуди ексклузивне артикле ограничене количине и чланске попусте. Коначно, он цени корисничку услугу коју породична фабрика може да пружи, чак и за онлајн поруџбине: „Када их позовете, на телефон се јавља особа ,' он каже.

Сеелбацх’с

Наравно, назван по мехурастом бурбон коктелу, ова локација је електрана вискија. „Сеелбацх’с је далеко најбољи за занатску алкохолна пића (посебно за занатски виски) и занимљива издања са једном бачвом“, каже Арон Голдфарб , писац пића и аутор Бранд Мистицисм .

Цумминс воли сајт „не само због јединствених и тешко доступних америчких издања вискија, већ и само због општих е-порука и ажурирања. Искрено се радујем што ћу добити њихове е-поруке и они су ме обавестили о неколико брендова и издања за које нисам мислио да ће бити лако доступни, посебно овде у области Канзас Ситија. Имамо много сјајних ствари, али одређене једнократне ствари не успевају.“

Окус Изаберите Понови

Овај трговац на мало у е-трговини, који је покренут 2020. године, специјализован је за трзалице вискија са једним бачвом, текилу, мескал и жестока пића која се тешко могу пронаћи, и производи виртуелне и личне дегустације. „Прво и најважније, волим што је то посао у власништву црнаца који демократизује начин на који људи могу да приступе занатским и врхунским алкохолним пићама широм земље“, каже писац о духовима и култури Расхаун Халл , који је учествовао у одабиру буради за локацију. „Они су такође фокусирани на демистификацију и диверзификацију простора духова.

Најбоље продавнице пива на мрежи

Од стране Јохн Холл

Пића у полувремену

Већ више од 20 година, две стандардне локације Халф Тиме-а биле су пивска дестинација за њујоршку долину Хадсон и округ Вестчестер, области које су дуго биле слабе на локалне опције за пиво.

Али чак и ако нисте мештанин Њујорка, можете да приступите хиљадама пива Халф Тиме-а из стотина пивара у десетинама земаља. Продавница редовно користи предстојеће празнике за креирање кућних кутија које допуњују одређено годишње доба или тему. Халф Тиме је такође редовно сарађивао са компанијама као што су Беер Адвоцате или Унтаппд како би креирали специјалне кутије за фестивале пива „код куће“ или како би истакли пива која су популарна код оних који пију широм земље. Халф Тиме такође саставља кутије регионалног пива како би пијанима пружио осећај места из удобности куће.

Најбоље пивнице у САД, према професионалцима

Пијачи такође могу изабрати своју авантуру. Са могућношћу да се напуни кутија пива по фиксној цени испоруке, продавница нуди прилику да пробате по мало од свега без потребе да мењате папуче. Доступни су и тврди селтзери и јабуковача.

Подрум занатског пива

Иако су покривене све главне категорије алкохола (плус медовина и безалкохолне опције), фокус ове продавнице у Белмонту у Масачусетсу је, као што име каже, пиво. Интернет продавница је добро организована по стању и стилу, дајући посетиоцима прилику да истражују са лакоћом

Суоснивачице Сузанне Шалоу и Кејт Бејкер су припремиле избор пива који инспирише. Од оних који пију, који желе да погледају најновије издање, до познавалаца који желе да поново посете класику, продавница је добро снабдевена. Иако увоз није толико популаран међу онима који пију ових дана, продавница даје све од себе да складишти занимљиве налазе из целог света.

Изнад свега, продавница је посвећена свежини и старању се да пиво које стиже из целе земље буде на свом врхунцу и спремно за конзумирање када стигне на ваша врата.

Бинни'с

Љубитељима пива је тешко да избегну Бини када су у Чикагу. Ланац је институција у којој је једнако лако набавити кутије великих, познатих брендова као и боце тешко доступних драгуља. Ово се протеже на његову веб локацију и онлине продавницу, где се чини да се дигитализоване полице настављају бескрајно.

Бинни'с је био полигон за све који су наставили каријеру у индустрији алкохола ван малопродаје. У настојању да створи разнолику индустрију, трговац је покренуо Жене из Бинија иницијатива 2021. Циљ је „изградња заједнице, проширење образовних могућности и промовисање унапређења жена“.