Географске ознаке су биле засноване на Јамес Беард фондација .

Америчке винотеке раде више од продаје флаша потрошачима. Данас су најбоља локална места центри заједнице који окупљају људе на дегустацији, да сарађују на догађајима са другим малим предузећима и стварају везе у окружењу.

Винотеке такође могу бити места заступања, вођење прикупљања средстава за подршку локалним циљевима. То су места за бригу, где особље може да да корисне и персонализоване предлоге, који помажу да се нови радознали потрошач води на њиховом винском путовању.

Сједињене Државе имају преко 40.000 продавнице вина и жестоких пића. Али за ову листу, разговарали смо са професионалцима из индустрије вина, пића и хране како бисмо пронашли локалне продавце који доказују да у винотекама има више од флаша на полици.

Истражите регионе

• Југ
• Југозапад и југоисток
• Велики Језера
• Североисток, средњи Атлантик и Њујорк
• Северозападни Пацифик и Калифорнија
• Средњи запад
• Моунтаин Регион

Најбоље винотеке на југу

Продавница вина и флаша Целлар Мастерс

Санкт Петербург, ФЛ

„[Целлар Мастерс] води супер забаван и паметан тим Рајана Ругса и Кори Лина, који су приступачни у дељењу својих вина, која су минимална интервенција, по веома повољним ценама, скоро сва француска и дефинитивно укусна“, каже Нејт Сигел , суоснивач Вилла’с . „Вибрација бара је подрум вашег ујака 1970-их у Ајови, са хип-хоп музиком на звучницима. Нема хране, али сваког првог понедељка угошћују поп-уп, обично са тако камионом позади, што је омиљено код пријатеља из индустрије.”

Цорксцрев Фине Вине анд Спиритс

Џексон, Мисисипи

„Увек тражим то савршено пиће да истакнем укусе мојих јела и да их подигнем на виши ниво“, каже Ницк Валлаце , Мисисипи кувар и Топ Босс Такмичар у сезони 19. „Годинама посећујем тим у Цорксцрев-у и још увек ме нису изневерили. Имају сјајан избор вина и увек ме упознају са новим фаворитима.”

Винотека и бар Голден Аге

Моунтаин Броок, АЛ

Маргот Мазур, писац вина у Тхе Физз , каже да је Голден Аге Вине савршена мала винотека/бар. „Сваки љубитељ вина ће пронаћи свој нови омиљени гутљај. Увек имају гомилу опција које могу испробати. Вина су подељена у категорије, тако да можете да купујете расхлађена црвена вина, селекције женских винара, и сва су доступна за испоруку истог дана ако не можете да се забрљате.'

Хаппи Вине Цалле Оцхо

Мајами

„Верно свом имену, Хаппи Вине Цалле Оцхо је савладао уметност да вино учини забавним и инклузивним, на највећи могући начин у Мајамију“, каже Сара Филипс, суоснивач ВинеГуидеМиами.цом . „Од среде до суботе угошћује живе музичаре са пуно личности. Замислите хитове 80-их, салсу и певање које води певачица у сребрном комбинезону. Можете узети вино са полице, платити чеп од 7 долара и попити. Вински асортиман је широк, све од јефтиног мерлота до природног и класичног европског финог вина. То значи да су сви добродошли, посебно ако волите да плешете.”

Кеифе & Цо

Њу Орлеанс

„[Кеифе & Цо.] има одличан избор—најбољи у граду“, каже Јацк Мореи, представник продаје у Скурник Винес & Спиритс . „Тим је образовано и страствено особље које ће се забављати са вама уз вино. Бар у задњем углу увек има нешто отворено. Плус, конзервисана риба!”

Мавис Вине Цо

Роџерс, АК

„Мавис је заиста посебно место у северозападном Арканзасу“, каже Суна Чое, сувласница Корејска прехрамбена компанија Аркансеоул . „Од одабраних селекција вина које су паметно упарене са укусном понудом „Битес“ до опуштајућег амбијента, Мавис је заиста драгуљ винотеке (и бара). Власници Мавис, [Мегхан МцДоналд и Јефф Барнетт], заједно са својим невероватним тимом, увек обезбеђују пријатно искуство сваки пут када га посетимо. Увек се радујемо повратку.”

Најбоље винотеке на југозападу и југоистоку

3 Паркс Вине Схоп

Атланта

Демарио Валлаце, директор пића у Група ресторана Олива, каже да је 3 Паркс његова омиљена винотека у земљи. „Продавница флаширања у власништву и руковању жена је лидер на сцени природног вина у Атланти. Њихове недељне дегустације омогућавају гостима да се ближе и лично упознају са најбољим винарима на свету. Продавница нуди ретке боце, етикете инвентивних винара и ваша свакодневна вина. Особље је веома приступачно, а вибрације се односе на инклузивност. [Рекао бих] 3 Паркс Вине Схоп је одлична свакодневна продавница за све.'

Графт Вине Схоп

Цхарлестон, СЦ

„[Графт Вине Схоп] је оаза на југу“, каже професионалац за пиће Вил Рајан. “ Феми [Оиедиран] и Кристен [Бхаттацхарииа] се према свакој особи која уђе на врата заиста односи као према породици. Тамо смо проводили поподнева и вечери и увек одлазимо са више знања о вину и препоруком одличног ресторана или бара. Избор упарен са гостопримством чини ово мојим омиљеним местом за пиће вина на [југоистоку].“

ЛоуЕлла Вине Беер & Беверагес

Дурхам, НЦ

„Сећам се времена када се Северна Каролина сматрала мртвом зоном за културу“, каже сомелије Каила Менсах . „Али у протеклих неколико година, постоји неколико простора који оживљавају Пијемонт. ЛоуЕлла'с је једно од њих и моје омиљено место у Дураму. [Има] невероватан избор немачких вина, приступачне цене и додатни бонус винског бара.”

Сауваге Боттле Схоп

Пхоеник

„[Ово] је моја омиљена и била је наша жариште за викенд за венчање“, каже Јасмин Сенавератна , сомелијера и едукатора за пиће. „То је природна винотека у оквиру Черчила, простор за мешовиту употребу, и можете купити боце и пијуцкати у дворишту или зграбити и отићи. Крис Лингва спрема флаше за љубитеље и новопридошлице природног вина, што ценим. Увек има нешто ново и добро пјенушаво.“

Вински подрум Саваннах

Савана, Џорџија

„[Ово је] право место за сваког почетника љубитеља вина или екстремиста винских штребера“, каже Касандра Тондро, помоћница за продају и дегустацију у Анцхор & Хопе . „У власништву је жена и ветерана, са концентрацијом на одрживе и биодинамичке производе. Постоји стална ротација од 40 различитих точених вина која су доступна за дегустацију сваког дана, са нагласком на радним данима у пола цене. Без обзира да ли тражите биодинамичко вино из долине Лоаре од 20 долара или тражите забаван и фанки Блауфранкисцх, вински подрум Саваннах је најневероватније место за куповину, пијуцкање, [учење и] много забаве.”

Продавница боца за прскање

Мариетта, ГА

„Велики сам обожавалац“, каже Чарли Флинт, потпредседник операција Филмланд Спиритс . „Спраиберри можда нема највећи избор у граду, али власник Бриј Пател је урадио изузетан посао курирајући велики избор како одличних уобичајених вина, тако и боца које је теже пронаћи. Чак има и наменску групу на Фејсбуку за своје муштерије које воле вино да разговарају о њиховим омиљеним пићима и новим издањима.

Пројекат вина

Џорџтаун, Кеј

„[Пројекат Вине] је скривени драгуљ и одлично место за проналажење савршеног вина за сваку прилику“, каже Сузи Сгро, сувласница Од финих вина . „Право вино је уметност која је израз људске способности да плијени и тече у складу са природом, тако да има смисла да се Тхе Вине Пројецт налази у Мераки & Моон, локалном бутику за уметнике. Власнику, Џону Олсену, је драго да вас поздрави и упути вас у одабир вина које одговара вашем непцу. Оно што је јединствено у овој бутик продавници вина је да Џон куша и бира свако вино које се налази у његовој радњи. Увек тражи занимљива вина која ће се заиста свидети његовим купцима. Свако вино има причу коју треба испричати, а он жели да подели причу како би своје муштерије повезао са винима.

Трговац шумским вином

Насхвилле

„Шума је легендарна“, каже Харди Валлаце , винар у Ектрадименсионал Вине Цо. у Напи. „Од дубоких класика до најбоље авангарде, Вилл анд Воодланд Вине Мерцхантс су увек били место за прославу чуда у вину.

Најбоље винотеке у Тексасу

Лоло Вине

Остин, Тексас

„Лоло Вине је лако моја омиљена винотека у источном Аустину“, каже Вил Рајан, професионалац за пиће. „То је продавница и вински бар који се фокусира на углавном природна вина. Они одржавају догађаје и доводе локалне ДЈ-еве и музичаре да свирају. Локација је такође убитачна, одмах поред гомиле камиона са храном и сјајних роњења.”

Марфа Вине Цо.

Марфа, Тексас

„[То је] мала мала винарија пуна великог избора природних вина са минималним интервенцијама“, каже Бриана Волк, власница Портланд Хунт анд Алпине Цлуб . „Можете купити боце за одлазак или објесити на њихову терасу и уживати у њима.

Сунрисе Мини-Март

Остин, Тексас

„Стварно волим чињеницу да се једна од најбољих винотека у Остину налази у насумичној продавници на углу северно од града једноставно зато што је једна особа преузела на себе да то и оствари“, каже Габриела Ацеро, власница Вукова бресква . „То је апсолутно невероватно. Без страха, без бриге о „тржишту“ или „демографији“ која није усклађена са природним вином или дивљим пивом. То је моћан подсетник на једноставну хуманост пића и да свако, било где, може стећи знање за курирање невероватног програма. Штавише, да свако било где заслужује да има приступ овим прелепим напитцима.”

Најбоље винотеке на Великим језерима

Тхе Боттле Схоп

Цолумбус, ОХ

„[Продавница боца] је одлична“, каже Ерика Дуњак. „Имају Доритос, бинге, природно вино и особље које заиста зна за боце. Сада када поседујем винотеку, још више то ценим. Друга страна је тики бар, али ја никада нисам био. Једном приликом сам лутао около и тамо провео једно поподне, остављајући флашу хладног Келлера који сам нашао у њиховим потпуно спакованим фрижидерима.

Плум Маркет

Блоомфиелд, МИ

„Плум Маркет је мали, регионални, врхунски ланац прехрамбених производа са невероватним винским програмом који води Медлин Трифон“, каже Трои Схипман , специјалиста продаје у Виноград имања Волффер . „Маделине је била прва америчка жена мајстор сомелијера у то време. Плум Маркет је фантастично место за куповину вина у Мичигену. Референтни класици, додељене доброте, супер нове природне ствари, све. Плум је веома поштован програм за који треба радити, а цео њихов тим је пун А-плус професионалаца за вино.”

Црвена и бела вина

Чикаго

„Љубазност и великодушност свих у Црвено-белом је заиста невероватна“, каже Схаунт Оунгоулиан, винар у Лес Мондаис Вине . „Заједно са њиховим залагањем за природно вино када је требало да се брани, продавница ми је увек много значила. Далеке 2011. године, када сам знао још мање него сада, насумично сам свратио по флашу коју бих унео у [БИОБ] костарикански ресторан преко пута. Био сам запањен избором природних вина једнорог о којима сам само читао, а сва су била на полици. Отишао сам са флашом Сусуцаруа #4 и био сам веома, веома срећан.

Светско тржиште хране

Блумингтон, ИН

„Имао сам задовољство да живим у Блумингтону годину дана са својим партнером и одмах сам се заљубио у Ворлд Фоодс Маркет“, каже Луке Аллен Вилде , винар у Ларес Винес . „Имали су све међународне укусе које би продавница са 'светом' у имену требало да понуди и избор вина који би одговарао. То је такође био велики увод у неке не- винифера понуде, од којих су неке, као што је траминетте из [оближње] Бутлер Винери & Винеиард, постале главне ствари у фрижидеру.“

Најбоље винотеке на североистоку, средњем Атлантику и Њујорку

Албертова пијаца

Кембриџ, МА

Мадисон Трапкин , уредница и стилиста у Фоод52, каже да је њена омиљена радња ово скромно место на Кембриџовом тргу Инман. „То је продавница у углу, делимично природна винотека, и упркос потпуно нултим ситницама које имају, они имају једну од најбољих селекција природних вина у области Бостона, ако не и најбољу. Ретко ко има тамо да тражи савет за вино јер је тип који купује вино власников син, а вино је његова страст, а не његов свакодневни [посао]. Дакле, морате веровати једноставним, руком писаним дескрипторима на полицама и надати се најбољем. Апсолутно ми се свиђа.”

Цампус Винес

Провиденс, РИ

„Први пут сам посетио Провиденс овог викенда, а мој домаћин је инсистирао да посетимо Цампус Винес“, каже Лаура Сталеи , директор вина у Ров 34 у Бостону. „Имао је сва вина која је тешко набавити, чак и за моје ресторане у Масачусетсу, и по одличним ценама. Осим тога, било је задовољство забављати се са особљем.”

Целладора вина

Ричмонд, ВА

„Целладора је неколико полица фокусираних вина и прегршт високих врхова где Меган Ли Хопкинс увек има нешто другачије отворено за сипање и дискусију“, каже Патрик Колинс, винар у Патоис Цидер у Крозету у Вирџинији. „Продавница је посебна по томе како привлачи енергију индустрије. Други купци би могли да покупе смене да покажу нешто због чега су узбуђени, или би разиграни кувари могли да изнесу јеловник за једно вече из његове мале кухиње. То је сјајан простор за дружење. Ту су огромна стара врата, висок плафон и апстрактни мурал који се протеже кроз зид од пријатеља сликара, а ви сте тамо са људима којима је очигледно стало до онога што раде.'

Цхамберс Стреет Винес

Нев Иорк Цити

„Цхамберс Стреет Винес не само да има различите регионе, већ имају одлично особље и изградили су локалну заједницу редовних, радозналих и посвећених винопија“, каже Винк Лорцх , вински и путописац. „Такође су добродошли у посету странцима попут мене. Они стално откривају нова вина и никада не мирују.”

Продавница вина Даедалус

Бурлингтон, ВТ

„Дедал има феноменалан избор вина из Старог света, од којих бих много волео да могу да спремим у подрум“, каже Бриан Волк , сувласник на Хунт и Алпине у Портланду у држави Мејн. „Њихово особље је тако слатко и информативно да увек одем са нечим веома узбудљивим.

Домаће вино

Вашингтон, Д.Ц.

„‘Покажи ми нешто ново‘ је мој омиљени начин куповине [тамо]“, каже Тами Гордон, саветница за односе с јавношћу у БлацкВинеПрофессионалс.цом . „Они увек имају сјајну причу иза сваке флаше и чине вино забавнијим од загушљивих продавница вина. А њихови љубазни, разнолики власници и тим брину да се сви осећају добродошли, без обзира на то где се налазе на свом путу образовања о вину.”

Пријатељи и породица

Портланд, МЕ

„Мој избор за омиљену локалну винотеку је лак“, каже Маргот Мазур, писац вина и едукатор у Тхе Физз-у. „Пријатељи и породица су ми при срцу. [То је] винотека и бар у једном. Простор изгледа као да се дружите у дневној соби вашег пријатеља. Бочни зид украшен боцом има избор који се не осећа неодољиво. Локалне флаше и далеки налази ретко, ако икада, прелазе [50 долара], а описи олакшавају да се узме нешто са полице за вече или да се попије у бару. Трудим се да не пропустим њихове дегустације винара, где винари точе нове флаше, и увек налетим на пријатеље из комшилука.”

Хановер Цо-Оп Фоод Сторе

Хановер, НХ

„Њу Хемпшир је један од 17 контролне државе , тако да приватне винотеке морају да набављају своје залихе директно од државе, а затим да се такмиче са њених 68 малопродајних објеката у државном власништву“, каже Мег Мејкер, писац вина, уредник и оснивач Терроир Ревиев . „На срећу, [Хановер] је посвећен утаживању жеђи чланова. Винска одељења су мала, али робусна, са промишљено одабраним избором домаћих и међународних вина, плус понеки мали број необичности, попут биодинамичког аустријског ружичастог газираног и органског јабуковача од леда из Вермонта. То је као гурманска винотека смештена у пријатељском продавцу, а члан или не, свако може да купује.”

Галерија вина Харлем

Нев Иорк Цити

„Волим [ово место]“, каже Џенис Накиша Вилијамс , виши стручни писац у Тхе Дроп. „Они су велики присталице малих произвођача и увек имају добро заокружену понуду класика, природних вина, женских вина, вина у власништву црнаца [и] органских боца – како то кажете. Додатни бонус: Власници Данеен и Пасцал су слатки као пита.”

Лорне Вине

Биддефорд, МЕ

„За мене је Лорне Вине савршена суседска винотека/вински бар“, каже Паиге Буехрер , менаџер у Леевард . „Налази се одмах низ пут од мог стана, тако да помаже да је супер згодно. Имају скроман, али разноврстан и свеж, стално обнављајући малопродајни избор, са мало већим ослањањем на произвођаче природног вина у Калифорнији од других продавница које сам посећивао. Људи који воде парт-схоп, парт-бар су љубазни и непретенциозни. Они само желе да њихови купци пију укусне ствари, било да то значи хладну конзерву локалног лагера или скупу боцу шампањца за посебну прилику. Чини се да имају нешто што ће одговарати сваком ко сврати.”

Винска компанија Мооре Бротхерс

Пеннсаукен, Њ

„[Браћа Мур] је права суштина гостопримства у Њу Џерсију“, каже Емили Сцхултз , менаџер маркетинга друштвених медија у БентоБок-у. „[Вас] дочекује љубазно особље, које би вероватно могло бити у сродству. . .са дубоким познавањем вина које доносе, без претензија. Имају солидан избор европских вина која увек импресионирају за породичне празнике.

Варнер Публиц Маркет

Варнер, НХ

„[То је] моја омиљена винотека“, каже Николас Кимберли, виноградар у НОК Вине у Конкорду, Њу Хемпшир. „Ова продавница је у кооперативном власништву локалних фармера који верују у ревитализацију регионалне прехрамбене привреде. Варнер Публиц Маркет је прва продавница у држави која се фокусира искључиво на природна вина и јабуковаче произвођача у Њу Хемпширу и Вермонту, и [на њој] се одржавају месечне дегустације вина и сира, истичући нове боце и занатске сиреве локалних произвођача.

Вилдер Винес

Бурлингтон, ВТ

„Волим да купујем [овде]“, каже Давид Долгинов, суоснивач Шексбери јабуковача . „Власник, Сипха [Лам], саставио је велики избор природних вина по невероватним ценама, што ми говори на свим нивоима. Приликом моје последње посете, требало ми је неколико вина да импресионирам своје свекрве, а она је дала савршене препоруке.

Најбоље винотеке у северозападном Пацифику и Калифорнији

Боттле Барн

Санта Роса, Калифорнија

„У првих неколико дана пресељења у Хеалдсбург у Калифорнији, након што су тражили препоруке за винотеку, сви су имали исти страствени одговор: штала за флаше“, каже Линдзи Пери , вински педагог. „У року од 10 минута од моје прве посете овом складишту које се налази у Санта Роси, осећао сам се као дете у продавници слаткиша. Имају стотине вина из скоро сваког региона којих се можете сетити, а све у различитим ценама - рај за сваког љубитеља вина који жели да прошири своје непце, а да притом не пропадне. Мој омиљени део у овој продавници је то што увек могу да пронађем ретки драгуљ за отварање као забаван почетак разговора са пријатељима.”

Греат Вине Буис

Портланд, ОР

„Греат Вине Буис (ГВБ) је најстарија винарија у Портланду у независном власништву, основана 1984.“, каже Цхевонне Балл, оснивач Дирти Радисх Травел Цомпани . „Са дубоко курираним избором вина из целог света и огромном листом изузетно прављених, тешко доступних вина са северозапада Великог Пацифика, ГВБ је моја омиљена продавница у окружењу. Ови момци имају невероватно непце и дубину знања у које можете веровати.”

ДеЛаурент

Сеаттле

„Живимо у Вашингтону ових дана и било је велико задовољство гледати како се сцена природног вина развија откако смо се преселили 2019. године“, каже Тес Брајант, винарка у Пицниц Винес .

„У нашем најближем граду Сијетлу, Том из ДеЛаурентија тихо води акцију. Било би супер лако заглупити ствари и задовољити искључиво туристичку гомилу на њиховој прометној локацији Пике Плаце Маркет. Али Том увек има импресивна и тешко доступна природна вина, јабуковаче и пива са локалне сцене и тешко доступних увозних портфеља из целе земље.

Срећно винотека

Пасадена, Калифорнија

„Гоод Луцк Вине Схоп је мала, породична продавница у којој се налазе нека од мојих омиљених природних вина“, каже ЛаСхеа Деланеи , репутација вина са Сацред Тхирст Селецтионс. „Људи који тамо раде су информативни, љубазни и увек брзи са препоруком. Продавница је заправо требало да се отвори током најтежих дана пандемије, па су се окренули на испоруку пре него што је продавница коначно могла да се отвори. Власници, Кејт и Адам Вурвулис, такође тамо праве своје природно вино. Простор има малу собу за дегустацију која је управо отворена.”

Тхе Винери

Анцхораге

„То је скроман, али прилично паметан избор вина из целог света“, каже Елаине Хаир Бровн , вински писац и педагог. „Изненадило ме је неким од мојих омиљених винарија из Орегона и Вашингтона, па чак и неколико селекција из Јужне Африке или Чилеа које је чак тешко пронаћи у Калифорнији. И увек могу наћи добро пенушаво вино или два. Избор занатског пива је такође забаван.”

Сеаттле

„Као бивши вински штребер из Сијетла, [Молли’с] је моја омиљена продавница у граду ,” каже Маргот Мазур, писац вина и едукатор у Тхе Физзу. „[Она] нуди занимљива и јединствена вина из целог света, нагињујући се органским и биодинамичким опцијама, и домаћин је различитих друштвених догађаја који ме приближавају новим пријатељима и комшијама. И није ли то оно што је вино?'

Паирингс ПДКС

Портланд, ОР

„Паирингс ПДКС је можда најзабавнија и најзанимљивија винотека коју сам икада срео“, каже Брее Стоцк, винар у Вина са ограниченим додацима . „Они уклањају сву загушеност из вина, упарујући вина са знаковима зодијака, епизоде Сеинфелд и ликови из филмова и књига. Увек је задовољство посетити Џефа и његов тим у Паирингсу. Они се фокусирају на вина органског порекла и имају фантастичан Орегон и изван избора произвођача.

Кермит Линцх трговац вином

Беркли, Калифорнија

„Иако је тешко изабрати фаворите, морам да одам признање [Кермиту Линчу]“, каже Џејмс Џелкс, винар у Флорез Винес . „Кермит Линч курира избор француских и италијанских вина са скоро непогрешивим тероар ​​и регионалним карактером, што је толико важно за основу у вину. Њихова вина су била кључна у мом сопственом образовању, и иако постоје бриљантна вина из целог света, корисно је почети са фокусом.

Ваилеа Вине

Мауи, ХИ

„Ваилеа Вине је најбоља бутик продавница вина“, каже Јешуа Гудман, напредни сомелије и оснивач Складиште на отвореном . „Ед и Никол [Борлајн] чине да се сви осећају као породица. Они носе све еклектичне и сјајне произвођаче вина из целог света и увек могу пронаћи тачну боцу коју тражите, чак и ако не знате која је то боца. Скривени драгуљ у Ваилеи и вредан путовања са било ког дела острва.”

Најбоље винотеке на Средњем западу

1010 Васхингтон Вине анд Спиритс

Минеаполис, Минесота

„Увек сам обожавалац варијација између цена, грожђа, стилова вина и региона када је у питању куповина вина“, каже Лесли Д. Милер, власница забављена . „Минеаполис ради сјајан посао дајући купцима велики број продавница на избор. Ја сам обожаватељ 1010 Васхингтон Вине анд Спиритс, који се налази у центру Минеаполиса. Од њиховог дела розе до њихових црвено-белих, увек можете пронаћи занимљиву лепезу грожђа, стилова и региона по заиста конкурентним ценама у оквиру продавнице. Тамо купујем када тражим савршено вино за поклон или гутљај!”

Баисиде Ц-Сторе и ликер

Мандан, Северна Дакота

„Баисиде Ликуор Сторе у Мандану је супер мала продавница, али власник доноси много необичних флаша које се не виде на Средњем западу“, каже Стефани Милер , власник Буттерхорн Рестаурант . „Свака боца је намерно и промишљено одабрана. Они организују празничне забаве, добротворне догађаје и препоручују упаривање хране за своје боце. На прави НД начин, ту је прикључена бензинска пумпа.'

Биг Моод природна вина

Канзас Сити, Мисури

„Захвалан сам што се Биг Моод отворио и напредовао на тржишту Канзас Ситија“, каже Даг Фрост, мајстор сомелијера и суоснивач Ецхоландс Винери . „Одговара на живу потребу међу страственим усвојитељима мањих и одрживијих вина. То није ниша, иако се често сматра таквом. То је одговор читавој млађој генерацији оних који пију вино.'

Бин105

Линколн, Небраска

„За мене је најбоља винотека у Небраски Бин105 у Линколновом округу Хејмаркет“, каже Рацхел МцГилл , кувар и власник Дисх Довнтовн . „Избор је промишљен, разнолик и приступачан. То је мала радња која је заиста добро уређена и има одличну атмосферу за куповину или дружење уз чашу вина и посластице.”

Тхе Цаве ДСМ

Дес Моинес, Ајова

„Надахњујући се светским путовањима, Ник и Хедер Лео успели су за врло кратко време да створе оазу за другачију врсту винотеке, не само у Дес Моинесу и Ајови, већ и на регионалном нивоу“, каже Фредерик Будуани, власник Абу Навас Бевераге Цо . „Цаве ДСМ се претворио у драгуљ за свакога ко је заинтересован за вина са мало интервенције која узгајају и производе занатлије у држави и широм света. Као бонус, продавница је такође интимно место за еклектичну музичку сцену уживо у Дес Моинеу.

Гист Вине Схоп

Сијукс Фолс, Јужна Дакота

„Гист Вине Схоп нуди пажљиво одабране изборе вина у највећем граду Јужне Дакоте“, каже Ами Валлер , сомелијер у Француска 44 Вина и жестока пића . „У граду који је препун вина из продавнице прехрамбених производа, ова мала продавница тражи квалитет, бригу и намеру у боцама које одаберу.

Риманн Ликуорс

Праирие Виллаге Канзас

„Риманн Ликуорс оф Праирие Виллаге је моја омиљена винотека у Канзасу, ако бих морао да изаберем само једну“, каже Шејн Патон, продаја у Класично вино и алкохолна пића . „Радећи као продајни представник три године широм државе Канзас, Риманн је имао једно од најкориснијих и најљубазнијих особља које сам срео. Имају прелепу продавницу са великим избором и пуштају одличну музику. Имају посебно око за трендовске ствари, али увек имају добро заокружену репрезентацију и класичних винских региона. Има понешто од свуда и за свакога понешто.”

Скуаре Вине Цомпани

Мадисон, ВИ

„Пре него што је Андреа Хилзи отворила компанију Скуаре Вине Цомпани, прошла је кроз индустрију у ресторанима и винотекама (укључујући и Мадисонову вољену Стеве’с), па је чак успела да бере жетву у винарији Цхехалем у Орегону“, каже Ерин Расмусен, винар у Пројекат америчког вина . „Од отварања, Андреа је курирала бриљантан избор свакодневних боца и драгуља које је тешко пронаћи, а фокусира се на мале, независне произвођаче. Посебно волим њене недељне сесије дегустације уживо на Инстаграму (повремено их прекида залутали јазавчар) и њен “ сипаш шта ?!” одељак на њеној БТГ листи.”

Зиппс Ликуорс

Минеаполис, Минесота

„На другој страни Минеаполиса, веома близу Сент Павла, налази се Зипс“, каже Јилл Мотт , сомелијер. „Увек су имали добро набављену селекцију вина, како ниске интервенције, тако и класичнијих стилова и одлучили су да дају шансу мало мање познатим регионима (нпр.: Источна Европа, итд.) више од десет година. Такође имају један од најбољих избора пива у граду.”

Најбоље винотеке у планинском региону

Дорнан’с

Моосе, Вајоминг

„Моја омиљена винотека у Џексон Холу је Дорнан’с, која се налази унутар граница Националног парка Гранд Тетон у Моосеу, Вајоминг“, каже Даве Хемпхилл, директор вина и пића у Снаке Ривер Грилл . „Дорнан’с послује већ неколико деценија и има импресиван избор са великим фокусом на, али не ограничавајући се на Француску и Калифорнију. Не само да су у понуди актуелне бербе, већ имају и обиман подрум у којем чувају више берби бројних селекција. Редовно имају винске вечере понекад са неким од ових вина која су задржавали 10 година. Не само да је сама продавница импресивна, већ је и локација једнако запањујућа. Имају један од најбољих погледа на планински ланац Тетон који ћете наћи.”

Трговац Боулдер вином

Боулдер, Колорадо

„Велики сам обожаватељ Тхе Боулдер Вине Мерцхант“, каже Царлтон МцЦои , мајстор сомелијера и извршни директор Хеитз Целлар . „Почело га је неколико старих мајстора сомелијера пре година, а онда су га продали Брету Цимерману који је такође МС. Тим је веома образован и већина има искуство гостопримства, тако да је услуга корисницима изузетна!“

Вински свет

Денвер, Колорадо

“ У Денверу волим оно што раде у Мондовину“, каже Бобби Стуцкеи , мајстор сомелијера и партнер у Фрасца Храна и вино . „Они покривају све базе — они су заиста добро стали у оба табора. Ако желите да пронађете нешто забавно у области природног вина, за то имају цео тим за куповину. Ако сте заинтересовани за класике попут Равенауа или великог Шаблија, великих заставоноша, и они то имају за вас.”

Теа Заанти

Салт Лаке Цити Утах

„У Јути, сво вино, пиво и алкохолна пића преко 5% се купују само у државним продавницама пића“, каже Клаудија Гебхард, оснивач Магазин Социал Поур . „Зато волим да подржавам мале винске барове, као што је Теа Заанти, где можете да уживате у чаши и понесете остало! Власници Теа Заанти првобитно су отворили овај слатки кафић у европском стилу који само служи чај, али је сада познат као једини чај и вински бар у срцу Сугархоусе у Солт Лејк Ситију. Ако тражите забавно, опуштајуће место са најсавршенијим двориштем за уживање у чаши вина (или флаши), топло препоручујем да их проверите! Имају најбољи избор вина мале производње у Јути, као и вина у власништву жена.