За разлику од резолуција великих слика којих се рутински не придржавам - смршавите, помозите више по кући, нађите бољи посао (да ли је то уопште могуће?) - ове године се надам да ћу неке своје резолуције заиста моћи чинећи их сродним вину. Ево иде.

Завршите рушење подрума

Немам велики простор - мери само 5 стопа ширине и 6 стопа дубине - али је страшно кратак за ношење, што отежава приступ многим мојим винима. Некима се дуго зуб само зато што су у случају који је закопан испод шест или седам других. Калифорнијски Цхардоннаи из средине 1990-их, било ко? Ја сам ОК. са повременом боцом која залута и испостави се да је преко брда, али ово треба поправити, тако да велика количина моје колекције не пропада.

Пијте шире

Мој посао захтева да се специјализујем за одређене винске регије. Дакле, оно што пијем јако се нагиње винима из Аустралије, Новог Зеланда и француске долине Роне. Ипак, недавно сам имао атрактивну мешавину Цабернет Франц из Мађарске, за чије порекло никада не бих претпоставио. Из више делова света долази више добрих вина него икада раније, па се заклео да ћу истражити (отвореног ума) још непознатог.

Упрљати се

Иронија о којој сам дуго размишљао је да критичари ретко имају стварно практично искуство у својој струци. Филмски критичари можда гледају гомилу филмова, али колико су их снимили? Тако да ћу се ове године окушати у прављењу вина. Ако не и моје мало стваралаштво, барем ћу провести неко време помажући у винарији да бих стекао веће разумевање шта је потребно да се добро вино стави у чашу.

Слушајте више и мање разговарајте

Сад кад сам скинуо ове предмете са својих прса, одлучујем да проведем више времена слушајући наше читаоце. Реците медијској групи овде на Љубитељ вина оно о чему бисте желели да прочитате више (или мање) допирање преко друштвених медија , коментаришући ввв.винемаг.цом или нас шаље е-маил или чак пужева пошта. Јавите нам како можемо да направимо ваше Љубитељ вина искусите бољи, а ми ћемо покушати да га остваримо.

Које су ваше одлуке о пијењу вина за 2015. годину? Јавите нам у коментарима!