Како сте се заљубили у вино?
Марине: Одрастао сам у Питтсбургху и у мом суседству свако је правио своје вино - моји рођаци и други. Сви би имали бурад у подруму. Када сам стигао на Флориду, једноставно сам постао ентузијаст и почео да купујем вина ту и тамо. Дамон је рођен у држави Васхингтон, али када је дошао у Миами Долпхинс '97, пио је само пиво ...

Хуард: Да, био сам дете из колеџа Раиниер Лигхт са Универзитета у Вашингтону.

Марине: Тако сам једног дана рекао, „Дамоне, у подруму имам сјајна вашингтонска вина. Кад дођете, окренућу вас према њима. Порасли су у вашем дворишту! “ Па сам га упознао са Ендрјуом Вилом, пуковником Солареом, Леонеттијем и слично.

Хуард: Дан ми их је представио, а бубица ме је једноставно ујела.

Управо сте отворили Пассинг Тиме Винери. Видите ли неке паралеле између винског света и гридирона?
Марине: -Да. Интензивна страст. Да бисте били добри у нечему, морате имати одређену дозу страсти према томе и заиста то волети. За мене је фудбал био све што сам желео да радим од детињства до уласка у НФЛ. Желео сам да будем професионални фудбалер. Исту одлучност и љубав видите и у винском свету. И сада делим исту ту страст за прављењем вина.

Ваше прво издање, Хорсе Хеавен Хиллс Цабернет, треба да изађе следеће године, који су ваши циљеви за њега?
Хуард: Наше вино није мало вино, али није попут велике калифорнијске култне кабине са 16 посто алкохола. Овде у Вашингтону постоји нешто заиста јединствено и желимо да истакнемо те јединствене суптилности, зачин и лист.

Шта пијеш ових дана?
Марине: Кад дођем кући већину дана, обично пијем оно што је моја супруга већ отворила. Воли да пије пуно пинота, углавном Калифорније и мало Орегона.

Хуард: Ако бисте ходали у мом подруму, то је буквално 80 посто вашингтонских вина. Повремено уживам у Бордеауку и црвеним Бургундијама, али нећете наћи пуно таквих у мом подруму. Веома сам веран Вашингтону.

Вино Пассинг Тиме производи Цхрис Петерсон у погону Авенниа у Воодинвиллеу у држави Васхингтон. Инаугурално вино биће пуштено на пролеће 2015.