Три ствари су апсолутно тачне за мојито: неспорно је освежавајуће увек садржи истих пет састојака, а захтева муљање и мало више напора од многих других коктела. Јел тако? Не нужно. Иако се не може порећи да је овај кубански фаворит допадљив, не треба бити радно интензиван, нити коначни производи морају увек имати потпуно исти укус. Искористите мојито максимално, уз ове једноставне, стандардне и посебне захвате.

ЈЕДНОСТАВНО
ПУРИСТ Мојито Премиум коктел микс
Прављење мојито-а од нуле може бити главобоља за домаћина велике забаве. Али боца рума, мало газиране соде и ова потпуно природна мешавина сока од лимете Кеи, сока од органске шећерне трске, свежег листића нане и филтриране воде одржава жедне госте да мачкају цело вече. „За кућног бармена, ПУРИСТА Мојито испоручује не само најбоље састојке, већ и савршену равнотежу за прављење одличних мојитоса у секунди, а не у минутама“, рекла је креаторка и ветеран бармен Мицхаел Хенсел. Свака бочица од 750 мл производи седамнаест мохитоса, који имају одличан укус чак и без рума.

СТАНДАРД
Цуба Либре Традиционални Мојито
Љубитељи Мојито често помутњу менте наводе као технику која прави напојницу. Док екстракција есенцијалног уља из лишћа додаје укусу пића, потребно је и време. Па да ли је то потребно? Људи са Цуба Либре, чија локација у Филаделфији само помеша 75.000 традиционалних мојита годишње, кажу не. Бармени једноставно поцепају шест листова Хиерба Буене - слично нани, али аутентичнијим - протресу их ледом, соком лимете, соком од шећерне трске и румом, а пиће преливају газираном газираном газираном соком. Техника брзо и лако извлачи укус, а такође спречава горчину која може настати услед прекомерне употребе муљаже.

Традиционални Мојито
Љубазношћу Цуба Либре, Пхиладелпхиа, ПА
1 ¼ оз. Куба Либре бели рум (или било који бели рум)
2 ½ оз. гуарапо (Цуба Либре притиска шећерну трску како би извадио сок назван гуарапо. Домаћи бармени могу заменити једноставни сируп, мада ће количина бити ближа 1 оз.)
1 ¼ оз. сок од лимете
6 листова Хиерба Буена (или обичне нане)
Клуб сода
Кречни клин (за украс)

Напуните коктел шејк до пола ледом. Листове менте поцепајте на пола и додајте у шејкер са румом, једноставним сирупом и соком лимете. Промешај јако, промешај снажно. Сипајте у високу, уску чашу. Прелијте га содом и украсите клином од лимете.

ПОСЕБНА
Италијански Мојито
Ако тражите ново мојито искуство (или вам је случајно свеже од газираног пића), испробајте Мојито Италиано, који свој шампон добија од Просецца. Створио Артуро Сигхинолфи, директор за развој и мешавину у СВС Мајамију, привлачни горки Цампари заокружује слатке, киселе и минтине ноте пића. Позадина Сигхинолфија дала му је инспирацију за овај италијански спин на кубанском миљенику. „Провео сам део младости у Италији и, са снажним италијанским наслеђем у својој позадини, постао сам фасциниран концептом аперитива и његовом улогом у италијанској култури.“

Италијански Мојито
Љубазношћу Артура Сигхинолфија, СВС, Мајами, ФЛ
½ унца Цампари
1 нцес унци Флор де Цана Рум
¾ унче свежег лимуновог сока
¾ унци једноставног сирупа
1 унча прошека
3 гранчице ковнице

Мешајте метвицу, једноставни сируп и лимунов сок. Додајте Цампари и рум, промућкајте и сипајте. Прелити прошеком и украсити гранчицама нане.

Келли Магиарицс је писац вина и алкохолних пића и едукатор вина у подручју Вашингтона, ДЦ. До ње се може доћи путем њене веб странице, ввв.тривине.нет .