Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

ентузијаста индустрије пића

Пионир из Монтереја који је узгајиваче грожђа ставио на прво место

  ал сцхеид
Слика љубазношћу Сцхеид Фамили Винес

Када је предузетник Ал Шајд ушао у вински бизнис 1972. Монтереи Цоунти био је једва мрља на америчкој виноградарској карти, и Цалифорниа Винарска елита која је владала овим даном третирала је узгајиваче грожђа као грађане другог реда. Пола века касније, углавном захваљујући Шајдовим напорима, Монтереј узгаја више винског грожђа од свих осим два калифорнијска округа — укључујући и највећи род у држави Пинот Ноир . И власници винограда уживају једнаке услове са винарима, који се сада сматрају партнерима колико и купцима.



„Мој тата је дошао као аутсајдер“, каже Хајди Шајд о свом оцу, који је умро у 91. години 31. марта. „Али стекао је велико поштовање јер је желео да се увери да је индустрија јака, и [он] је то знао било је кључно да узгајивачи грожђа имају јединствен глас. Тада је то био много прљавији посао. Узгајивачи су били препуштени на милост и немилост винаријама, тако да је то била једнострана динамика моћи.”

Убрзо након стварања компаније која ће постати Породична вина Шајда , Шајд је постао један од оснивача Калифорнијско удружење узгајивача винове лозе (ЦАВГ) 1974. „Он је заиста заронио у помагање ЦАВГ-у да постигне толико за узгајивача винове лозе“, присећа се Џери Фрај, још један оснивач ЦАВГ-а и председник/извршни директор Мохр-Фри ранчеви у Лодију. „Био је снажан вођа и посветио је толико свог времена, не само док је био у одбору и председнику, већ и након тога.

Водич за љубитеље вина за округ Монтереј

Шајд је био „инструменталан“ у залагању код државног сенаторка Клер Берихил за израду годишњег извештаја о дробљењу грожђа 1976. године, који је донео транспарентност цена и обима у различитим регионима државе. „Ово је једно од највећих достигнућа ЦАВГ-а за узгајиваче винове лозе, и сигуран сам да мало ко у овом послу у овом тренутку зна како је то настало“, објашњава Фрај.



Годишњи резултат је „створио стабилност“, додаје Хајди. 'То је било оно што је узгајивачима раније заиста недостајало.'

Животно и каријерно искуство њеног оца до тог тренутка, које је укључивало значајне финансијске послове и оснивање биотехнолошких компанија, играло је улогу у његовом размишљању. „Није желео да буде понизан фармер који узима упутства од винарија“, примећује Хајди.

Одрастао током депресије у Бриџпорту, Охајо, Шајд је напустио свој родни град са 42 долара у џепу. Служио је у америчкој морнарици током Корејског рата, стекао је МБА на Харварду и запослио се у инвестиционој фирми ЕФ Хуттон. У почетку је његов поход на вино био зато што је пољопривреда нудила значајно пореско уточиште за његове поседе, али се брзо претворило у нешто много веће.

„То је постала страст изван његовог посла“, каже Стеве МцИнтире, власник Монтереи Пацифиц , највећа пољопривредна компанија у округу. Шајдове акције довеле су до тога да винска индустрија Монтереја експлодира у данашњих скоро 42.000 хектара винограда, који производи више тона воћа од свих осим у округима Фресно и Сан Хоакин, према Извештај о симпатији за 2021 .

„Волим ову индустрију из дна свог срца“, каже Хеиди Сцхеид, личност године | Награде ентузијаста вина за 2020. годину

Шајд је на крају контролисао више од 6.000 хектара винограда широм Монтереја, продајући грожђе великим и малим винаријама. Породица је изградила сопствену винарију 2005. године, лансирала серију брендираних вина 2012. и распродала неке површине. Данас је Сцхеид Фамили Винес једна од 25 највећих винских компанија у Калифорнији, која надгледа 3.000 хектара и производи више од милион кутија вина годишње.

  Скот Шајд, Хајди Шајд и наши дугогодишњи (сада у пензији) извршни директор Курт Голник и Ал Шајд
Слика љубазношћу Сцхеид Фамили Винес

Мекинтри је био у двадесетим годинама када је упознао Шајда, који је имао „стварни“, понекад „тупи“ стил и навику да црта на важним састанцима. „Увек је погнуте главе, пажљиво слушао и шарао, а онда би рекао нешто дубоко“, присећа се МцИнтире. „Више нема много великих светиљки и визионара. Већина само гледа у крајњи крај, али [он] је гледао даље од садашњости и то ми недостаје. То је свакако као крај поглавља, али више личи на крај књиге.”

Џејсон Смит, који је власник Валлеи Фарм Манагемент, види Шајда као део пионирског пантеона који укључује његов покојни отац Рич Смит као и Џери Мекфарленд, Фил Џонсон и Буч Линдли. „Они су били група која је заиста ставила Монтереи на мапу током 1970-их година процвата садње“, каже Смит. „Иако су сви направили неколико грешака, били су посвећени овом феноменалном растућем региону и смислили како да засаде праве сорте у правим регионима за производњу квалитетног грожђа.

Он приписује Шајду заслуге за лидера у одрживости, о чему сведоче огромна ветрењача који покреће операције Сцхеид Винеиардс и посвећеност околној заједници. Што је најважније, посебно након његове смрти, Шајд му је правио друштво у породици, овлашћујући свог сина Скота и ћерку Хајди да преузму узде. „Оно што је све теже и теже је пренети било коју пољопривреду на следећу генерацију“, каже Смит. 'Ал је то добро урадио.'

Привлачност старе лозе на централној обали

Та транзиција је почела 1980-их, али је била очигледнија током протекле деценије. „Одступио је тако грациозно и морам да захвалим на игри голфа углавном за то“, објашњава Хајди. „То га није спречило да нам шаље е-пошту сваки дан, али нам је заиста дозволио да одведемо компанију до следећег корака.

Врхунски бизнисмен се никада није заиста повукао, слао је више мејлова и трговао акцијама последњег дана свог живота. Чак је присуствовао прошлогодишњем националном састанку продаје. „Попио би све испод стола и причао приче до последње особе“, присећа се Хајди. „Никад није каснио на почетак у 8 ујутро, док су сви остали били мутних очију. Ено мог 90-годишњег тате!”

Шајду је прошле године дијагностикован рак грла и очекивало се да ће живети још четири до шест месеци када је мирно умро у сну у свом дому у Пацифик Палисадесу. Истраживао је опције хоспиција за свој будући живот и био је у току са најновијим развојем биотехнологије и виноградарства, као што се види у гомилама часописа које је Хеиди пронашла у његовој канцеларији.

„Тако је водио свој живот до свог последњег дана, само та незаситна радозналост о стварима“, каже она. „То је начин на који желим да будем. Не губите ниједан дан.”