Одрживост је широк појам у сектору пића. Винари, пивари и дестилерије воде значајне разговоре о томе шта тај израз значи за њихову индустрију. И док се концепти могу преклапати, нпр органска пољопривреда , могу постојати разлике у томе шта одрживост значи за њих.

У овонедељној епизоди разматрамо одрживост и шта она значи за један од најстаријих брендова алкохолних пића са седиштем у Лос Анђелесу. Писац на слободи и рецензент алкохолних пића Невман ворк разговара са двојцем мужа и жене Мелконом Хосровианом и Литти Матхев, оснивачима ЛА-а Греенбар дестилерија .

Суоснивачи желе да производе сјајна алкохолна пића док истовремено смањују утицај на животну средину. Од еколошки прихватљивог паковања до садње дрвећа, оснивачи Греенбар дестилерије су на челу одрживости алкохолних пића.