Одрастајући у флоридском панхандлу, Царолин Мурпхи (39) никада није очекивала да ће постати једна од најсјајнијих звезда манекенства. Мурпхи, који је тренутно домаћин Лифетиме’с-а Пројект писта Алл Старс , такође никада није планирао да се заљуби у вино. Али црно вино заслепило је Естее Лаудер, тренера и бившег Спортс Иллустратед модел купаћих костима пре неколико година, а изазвао је афинитет за плод винове лозе. Љубитељ вина недавно разговарао са Мурпхи-јем о мноштву ствари повезаних са вином.

ВИНЕ ЕНТХУСИАСТ : Када сте први пут открили винске ужитке?
ЦАРОЛИН МУРПХИ: Било је то на острву Блоцк [Рходе Исланд]. Тамо сам дивно вечерао у познатом ресторану, у пратњи најмасније глатке црвене боје, и био сам закачен. Али још увек се шутнем што нисам сачувао чеп. Волео бих да се сетим имена тог вина.

МИ. : Како вам је ваша међународна каријера пружила незаборавна искуства пијења вина?
ЦЕНТИМЕТАР: То ме је одвело селективним и снобовским путем у том погледу. На пример, имао сам вино у Тоскани у хотелу у власништву породице Булгари која је некада била манастир. Подрум је било нешто за гледати, попут Светог грала. Први пут сам пио добро ружичасто пиће у приватној кући на плажи на југу Француске, заправо је био свјетионик у којем лутају дивљи коњи.

МИ .: Међу свим местима која сте били, које има најбољу винску културу?
ЦЕНТИМЕТАР: За мене је Тоскана. Тамо сам боравио два лета током својих двадесетих, а вино није било само бескрајно, већ је свака кап била укусна. Никада нисам уживао у тако дугим вечерама, уз различито вино уз сваки тањир. У то време сам имао и први укус грапе.

МИ .: Који су ваши омиљени парови вина и хране?
ЦЕНТИМЕТАР: Чезнем за падом и спајањем патке с пинот црним. Волим да своје пачје груди узмем са пијаце Унион Скуаре Фармерс у Њујорку [Цити], кувам их једноставно у гвозденој тави, а затим их послужујем са кромпиром за прсте и блитвом.

МИ .: Било какве дивље и луде винске приче из ваших дана као модел писте?
ЦЕНТИМЕТАР: Сећам се једне модне сезоне пре неколико година, када сам завршавао ревије у Италији. Донателла Версаце приредила је забаву у свом дому у Милану. Мислим да је сваки од нас модела имао своју боцу шампањца Круг из које је могао пити. Било је време када су нам, иза кулиса пре ревија, дизајнери уобичајали да нам сервирају мале појединачне бочице Дома Перигнон са сламкама у њима.

МИ .: Било који други модел, дизајнер или позната личност са којом редовно пијете вино?
ЦЕНТИМЕТАР: Стела Теннант [британски модел] и ја смо увек уживали у доброј чаши (или неколико њих) док смо боравили у Паризу на модним ревијама. Сећам се неких дугих ноћи у бару Хемингваи у Ритзу.

МИ .: Реците нам шта радите ових дана са Пројецт Рунваи Алл Старс и осталим стварима.
ЦЕНТИМЕТАР: Управо сам завршио снимање своје прве сезоне као водитељ емисије. Било је невероватно искуство видети моду из друге перспективе, не само као потрошач, већ и као критичар. Такође сам помало штребер. Волим да се форсирам да читам и учим више. Поред тога што сам мама [ћерка Дилан има 12 година], волим баштованство, јахање коња, вајање, сликање, кување, риболов, камповање и филцање иглом вуном. Такође сакупљам књиге првог издања и оригиналне уљане слике.

Прочитајте више Разговори ентузијаста.