ИЛИна празник када сви постану Ирци на један дан - без обзира на домовину или наслеђе - зашто зелено не би прославили нечим другим, а не зеленим пивом? НУДИМО ирски виски са запремином, бистрог духа који потиче са зеленог острва и алтернативу кремасто глатком ликеру, који се подудара са коктелима.

Редбреаст 12-годишњи ирски виски

Иако Јамесону привлачи велику пажњу у даблинској дестилерији Мидлетон, дестилирани 12-годишњи ирски виски Редбреаст још увек је скривени драгуљ, према речима менаџера бренда Симона Фаиа. Истиче да је ирски виски још увек сличан вискију од слада - сложеном, вишедимензионалном и дизајнираном за љубитеље вискија који траже нешто да изненади непце. За разлику од оног који се налази у многим шкотским јелима, сладни јечам у ирском вискију не види дим. То, заједно са троструком дестилацијом, даје гладак дух. Редбреаст се некад звао „свештенички виски“, јер се чинило да је сваки човек од платна имао бочицу при руци. Али не морате се тако побожно односити према боци. Дјелује уредно, на стијенама и у коктелима попут Есмералда под окриљем Манхаттан-а:

Есмералд

Љубазношћу Пернода Рицарда

12-годишњи ирски виски Редбреаст од 12 грама
Нце унче слатког Вермута
1 црта наранџасте горчице Гарија Регана

Додајте све састојке у шејкер за коктеле напуњен испуцаним ледом. Добро промешајте и процедите у охлађену купе чашу.

Водка Бору

Доказујући да Ирци не дестилују само смеђе ствари, водка Бору направљена је од различитих зрна, четвороструко дестилованог и угља филтрираног за чисту, глатку завршну обраду. Назван је по легендарном краљу Бриану Боруу, што га свакако чини достојним подизања чаше. Компанија производи четири верзије: Оригинал, Оранге, Цраззберри и Цитрус. Замените Бору у вашем уобичајеном вотком - 17. марта и касније. То се уклапа у ирски Мартини, где мала количина ирског вискија пружа таман довољно карамелично глатког ударца.

Ирски Мартини

2 унце Бору водке
Нце унца сувог вермута
Нце унца Јамесон ирског вискија
Лимунски твист, за украс

Сипајте ирски виски у охлађену чашу за коктеле. Окрећите се да премажете стакло, а затим излијте вишак. Додајте вотку и Вермоутх у шејкер за коктеле испуњен испуцаним ледом. Мешајте док се не охлади. Проциједите у припремљену чашу за коктел и украсите лимуновим увијањем.

Цоол лабуд

„Ирисх Цреам“ је синоним за Емералд Исле. Али свеприсутни Баилеи'с (колико год укусан могао бити) није једина игра у граду. Цооле Сван је ултрапремијум кремасти ликер направљен од чоколаде, мадагаскарске ваниле, ирске креме и ирског вискија. Дух је освојио најбољи светски ликер и двоструку златну медаљу на Светском такмичењу духова у Сан Франциску 2009. године. Иако је савршено укусан, на камењу, у кафи или сладоледу од ваниле (или чоколаде), одличан је и у коктелима у облику десерта. Цооле Цабана је богат, тропски и кремасти преокрет традиционалне бразилске Батиде. Наравно, Дан Светог Патрика пада у марту, али због овог узнемирења сањаћете дане како се излежавају поред базена и у томе нема ништа лоше.

Цооле Цабана

1¾ унци Цооле Сван
1 унча Цацхаца
1 унча пасирираног воћа
Свеже маракуја, за украс

У блендеру спојите прва три састојка са издашном куглицом леда. Добро блендајте док смеша не постане лагана и глатка. Сипајте у високу чашу и украсите свежим маракујом.