Издвајамо

Округ Сонома био је домаћин петог годишњег Гаи Вине Веекенда, тродневног добротворног догађаја намењеног ЛГБТ заједници, извештава Сонома Пресс Демократа . Више од 600 учесника из 20 држава отпутовало је у северну Калифорнију на догађај, у организацији компаније за обиласке и организовање догађаја, Напоље у винограду . Уз вечеру винара, обилазак винограда и забаву у винарији Буена Виста, Гаи Вине Веекенд прикупио је неких 28.500 долара за Фаце то Фаце, непрофитну организацију са седиштем у Сономи посвећену помагању особама које живе са ХИВ-ом и АИДС-ом.

Бренд шампањца Веуве Цлицкуот циља на комбинацију миксологија новом понудом направљеном посебно за мешање у коктеле, извештава Посао са пићима . Лансирана у Торонту у Канади, бочица је названа „Богата“, слађег профила од водећег бруто не-бербе куће. Потрошачи се подстичу да гутљај помешају са воћем попут јагода и грејпа, или чак поврћем попут црвене и жуте паприке. Богати ће продавати на мало за 80 долара.

Најбољи бармени ове земље учествоваће ове недеље на престижном такмичењу бармена у америчком националном финалу Диагео Ворлд Цласс. Петнаест такмичара је умањено од стотина, борећи се за титулу „У.С. Бармен године. “ Стручњаци из индустрије процениће сваку своју вештину у пет изазова. Стручњаци су главни миксолог, Тони Абоу-Ганим стручњак за напитке, Стеве Олсон награђивани бармен, Јим Меехан Јамес Беард Номинее и добитник награде Вине Стар, Јулие Реинер национална председница Удружених државних барменских савеза, Даве Непове и бармен светске класе 2014. године и 40 Алумни млађих од 40 година, Цхарлес Јоли.

---

У трговини

Увозник и дистрибутер Фредерицк Вилдман анд Сонс, лтд. именује Џона Селара за новог председника, најавио је Цоррадо Цасоли, Вилдман-ов председник одбора. Селлар је раније био потпредседник и био је задужен за одељење за трговину на велико компаније Вилдман. Бењамин Кирсцхнер ће заменити Селлар-а на месту новог директора продаје за одељење велепродаје у Њујорку и Њ-у. Поред Селаровог именовања, Билл Сеавригхт, потпредседник северног одељења дивизије, сада ће управљати јаком америчком продајном снагом од 30 људи као потпредседник национални менаџер продаје.

Након обимне шеснаестомесечне обнове, виногради Јосепх Пхелпс најавили су посетиоцима поновно отварање своје оригиналне винарије. Награђиване фирме Балдауф Цаттон Вон Ецкартсберг (БЦВ) Арцхитецтс и Бранденбургер Ассоциатес АИА добили су налог да пренамене унутрашње просторе винарије и побољшају искуство гостију, али да задрже спољни дизајн црвене дрвеће, који је 1973. године креирао архитекта Јохн Марсх Давис. Нова подручја за дегустацију укључују собе Бацкуса, Инсигније и Оснивача, заједно са Великом салом у центру зграде, као и нову кухињу и пространи поглед на терасу.

Фрее Флов Винес, произвођачи вина из славине, удружили су се с винарима Готхам Пројецт како би изградили ново постројење за прераду источне обале у месту Кеарни у држави Нев Јерсеи, три миље од Неварка. Очекује се да ће заједнички погон од 10.000 квадратних стопа, који ће нудити кегтирање и логистичку подршку винаријама, увозницима и дистрибутерима широм региона, бити отворен до краја 2015. године, чекајући регулаторно одобрење. То ће бити други објекат Фрее Флов-а, који ће наставити да ради из свог седишта у Напи, површине 25.000 квадратних метара.

---

На сцени

Шефица и извршна уредница Сусан Кострзева истражује италијанску винску сцену овим сиром погодним преливом из Тоскане Цоллине Луццхеси ДОЦГ.

Обожавао сам овај италијански прелив синоћ, тако сталожен и невероватан са великим комадићима пармезана #ветастес пиц.твиттер.цом/иФ3втСЕвтЕ

- Сусан Кострзева (@сускострзева) 21. јуна 2015