Да ли пијење коктела заправо може бити добро за вас? Чини се да миксолози ове сезоне мисле да има неке користи од алкохолног пића. Они играју улогу апотекара, издајући еликсире које називају превентивним тоникима за сезону прехладе и грипа. И док ФДА треба да одобри благодати ових напојница (али ко то прати?), Пијење њих сигурно не може наштетити. Ево здравице за ваше здравље.

Бооти Цоллинс

Љубазношћу рецепта Тад Цардуцци, оснивач / консултант за пиће, Типплинг Брос. , Њујорк

Цардуцци тврди да је овај коктел препун корисних састојака. „Зелени чај, лимун и кајен су снажни антиоксиданти, а страст воће је подстицај метаболизму и имунолошком систему богато је витаминима Ц, А и калијумом, а трешње су препуне фитонутријената“, каже он. Пића за побољшање здравља Цардуцци можете пронаћи на менију у Тавернита (тавернита.цом) и Барцито (стандандеат.цом), у Чикагу.

2 унце вотке уливене зеленим чајем (рецепт испод)
1 унча пасирираног воћа
1 унча лимуновог сока
Негата агаве од 1 унче
1 прстохват кајенског праха
10 капи екстракта јохимбеа (доступно на витаминлифе.цом)
Цлуб сода, до врха
1 кришка поморанџе, за украшавање
3 брандиране трешње, за украс

У схакеру за коктеле комбинујте вотку, кашицу од маракује, лимунов сок, нектар агаве, кајенски прах и екстракт јохимбеа. Додајте лед и протресите док се смеша добро не охлади. Проциједите пиће у високу чашу напуњену свежим ледом. Прелијте га капљицама газиране соде и лагано промешајте. Украсите кришком поморанџе и брандираним вишњама.

Вотка уливена у зелени чај
2 кашике барутног чаја
1 (750 мл) боца вотке

Сипајте барутни чај у чај за уље. Вотку сипајте у велику стаклену посуду и уроните чајник. Оставите да се инфузер стрми у вотки 45 минута или док се не постигне жељена јачина укуса. Извадите инфузер, а водку процедите назад у боцу и затворите. Чувајте инфузирану вотку на хладном и тамном месту.

Тхе Ригхт

Рецепт љубазношћу Тодд Тхрасхер, партнер / главни соммелиер / бар оверлорд, Једите добру храну , Александрија, Вирџинија

За мед од Мануке, произведеног од нектара дрвета манука (састојци за Аустралију и Нови Зеланд), каже се да има антибактеријска својства. Спирулина је била извор хране за Астеке, а данас се уноси као извор протеина и аминокиселина. Тхрасхер их комбинује са вотком и добром капљицом кокосове воде, која наводно повећава ниво електролита и калијума.

1½ унци 42 Испод Манука медене водке
2 унце кокосове воде
1 унча спирулина манука медене воде (рецепт испод)
Сок од једног лимуна
4 цртице горка лимуна
Лимунски твист, за украс

Комбинујте вотку, кокосову воду, медену воду спирулина манука, лимунов сок и лимунову горчицу у мушалици за коктеле. Додајте лед и протресите док се смеша добро не охлади. Дупло процедите пиће у охлађену купе чашу и украсите лимуновим увијањем.

Спирулина манука медена вода
4 шоље воде
1 шоља манука меда
2 кашике праха спирулине

У средњем лонцу на јакој ватри спојите воду, мануку и спирулину. Смањите температуру и мешајте док се манука и спирулина не растворе. Макните лонац са ватре и оставите да стоји 30 минута. Након што се охлади, процедите смешу кроз газу да бисте уклонили све чврсте материје. Ставите у фрижидер док не затреба.

Коктел оклопа

Рецепт љубазношћу Х. Јосепх Ехрманн, власник, Еликсир , Сан Франциско

Ехрманн је Тхе Армор Цоцктаил (име се односи на његову способност да спречи било шта) извео из многих варијанти смоотхиеја које је смислио за своју трудну вереницу. „Пиће је пуно састојака богатих антиоксидантима, витаминима Ц, Е и К, бета-каротеном и цинком за борбу против прехладе и свакодневни здрав рад“, каже он. „Вотка улепшава све оне својствене укусе, а коњак додаје меду, меласи и банани мало лепе ваниле и карамеле.“

1 унца квадратне органске вотке
1 унча против коњака
½ шоља спанаћа
½ шоља кељ
¾ унци лимуновог сока
Нце унца меда
2 кашичице органске несулфуриране меласе од црног трака
3 јагоде
¼ шоља боровница
1 банана
2 унце сока од поморанџе
5–10 мешаних бобица, за украс

У блендеру комбинирајте све састојке осим бобица. Додајте 4-5 коцкица леда и блендајте на високој температури 20-30 секунди. Сипајте пиће у чашу од пинте и украсите бобицама.