Када сам овог априла стигао у Галицију, реке Мино, Сил, Лерез и Авиа снажно су се уливале у Атлантски океан, док је село, бујно вегетацијом, било зелено попут смарагда.

Добродошли у Галицију, једну од економски највиталнијих шпанских регија, где риболовна, винска, дрвна и рударска индустрија послују у хармонији усред сенки хидроелектрана и далековода.

Овде је мало сумње да сте у другој врсти Шпаније, оне у којој олдтајмери ​​говоре галего и где морски плодови, а не месо, појачавају исхрану.

Производња вина у Галицији датира скоро 2000 година у доба римске окупације. Иако су детаљи тих вина изгубљени временом, данашња понуда је готово у потпуности бела и, генерално, направљена је за пиће у року од годину дана - највише две - након флаширања.

Галиција се може похвалити са пет деноминованих винских регија (Д.О.с). Риас Баикас, најближи обали, највећи је и најпознатији од њих, где је Албарино доминантно грожђе. Даље у унутрашњости леже мањи региони Рибеиро, Рибеира Сацра, Валдеоррас и Монтерреи.

Брини Риас Баикас

Тамо где се главне реке Галиције уливају у Атлантик, формирају се велика ушћа (или реке). Око доњих ушћа Галиције или риас баикас раштркано је више од 9.000 хектара грожђа углавном Албарино.

У Риас Баикасу постоји пет подзона - Вал до Салнес, Цондадо до Теа, О Росал, Рибеира до Улла и Соутомаиор - али Салнес је нула за трговину Албарино. Цондадо и О Росал, који се налазе уз реку Мињо која одваја Шпанију од Португалије, топлија су подручја у којима се грожђе попут Треикадуре и Лоуреира обрађује у мешавине засноване на Албарину.

Основно тло у читавом Риас Баикасу је гранитно, тако да би добар Албарино требало да покаже минералну компоненту заједно са свежим аромама и укусима мора, цитруса, зелене јабуке, коштичавог воћа и тропског воћа. Берба Албарино 2012. године, која стиже током касног пролећа у лето, одличног је квалитета. Већина 2011. је још увек у доброј форми, али требало би да буду завршени ове године.

Вина из Риас Баикаса

Палацио де Фефинанес налази се на корак од Атлантског океана, у граду Цамбадос у Салнесеу. Преовлађујући стил ове винарије у којој се налази палата, која је први пут флаширала Албарино двадесетих година прошлог века, женски је и раскошан. То није изненађење, с обзиром на то да је винар Цристина Мантилла, која се саветује за бројне галицијске винарије и позната је по лаганом додиру. Фефинанес, у власништву Јуана Гил де Араујоа и његове породице, флашира три вина: креч и океан Албарино 1583, који одлежава у храсту шест месеци и ИИИ Ано, који пре пуњења троши три године на талогу.

Препоручено вино: Палата Фефинанес 2012 Албарино де Фефинанес 23 долара

Сантиаго Руиз, човек, називан је „оцем Албариноа“. Винарија његове породице, која је сада у власништву Сограпе, велике португалске винске компаније, помогла је у дефинисању О Росал, подзоне која се налази у југозападном углу Д.О., дуж обала Миња. Сантиаго Руиз (вино) препознаје се по ручно скицираној етикети, као и да није 100% Албарино. Винар Луиса Фреире каже да је већина берби најмање 70% Албарино, а остатак комбинација Лоуреира, Треикадуре, Годелла и Цаино Бланца.

Препоручено вино: Сантиаго Руиз 2012 О Росал 20 долара

Пазо де Сеноранс се налази у месту Салнес. Више од 20 година ова винарија је лидер у квалитету. Производи два елегантна Албариноса, укључујући и онај који је у узрасту одлежао до три године. Винарство надгледа Ана Куинтела, иако оснивач Марисол Буено никада није предалеко од догађања на овом добро одржаваном имању које је често домаћин венчања и других догађаја.

Препоручено вино: Пазо Сеноранс 2011 Албарино 24 долара
Остали препоручени произвођачи: Као Лакас, Цондес де Албареи, Лусцо, Мар де Фрадес, Мартин Цодак, Пацо & Лола, Пазо Сан Мауро, Пазо Торрадо, Валминор

Историјски Рибеиро

Познатом шпанском романописцу Мигуелу де Цервантесу (Дон Кихоту), одељење Рибадавиа у Рибеиру било је шпанска „мајка вина“. Током 16. века Рибеиро, што у Галлегу значи „речна обала“, био је једна од најактивнијих европских винских заједница. Али попут многих традиционалних шпанских винских регија, векови апатије праћени жељом за већим волуменом приметили су да су аутохтоне сорте попут Треикадуре и Албарино одбачене у страну, прљавог, високо родног грожђа попут Паломино и Гарнацха.

Рибеиро је, међутим, на повратку. Подељен на три дела - Мино (најкомерцијалнији), Арноиа (најмањи виногради) и Авиа (основни рез, који садржи подзону Гомариз) - Рибеиро гради репутацију свежих, али узвишених вина вођених Треикадуром, направљених од грожђа засађеног на терасама на падинама. .

Комбинација атлантских и медитеранских утицаја даје винима Рибеиро више телесног и цветног богатства од Албарино из Риас Баикаса. Берба у Рибеиру 2011. била је обилна и доброг квалитета, док је 2012. била мала, али одлична. 2011. су углавном оно што ћете видети током остатка године.

Вина из Рибеира

Цасал де Арман делује из обновљеног манастира из 18. века, смештеног на врху брда у Рибадавији. Стечена 1996. од породице Гонзалез Вазкуез, Цасал де Арман ослања се на око 30 хектара грожђа углавном Треикадура извученог из неколико микроплоца широм региона. Винар Јосе Мануел Мартинез, познат као Јусте (презиме његове мајке), производи вино од једног винограда, Финца Виноа, које је једна од класичних понуда Рибеира.

Препоручено вино: Цасал де Арман 2011 Бела 23 долара
Остали препоручени произвођачи: Цото де Гомариз, Емилио Ројо, Луис Анко Родригуез, Виња Цостеира, Виња Меин

Очаравајућа Рибеира Сацра

Ако желите да вас одушеви пука физичка природа винског региона, упутите се ка Рибеира Сацра, „Светој банци“, смештеној између Рибеира и Валдеорраса дуж река Сил и Миња. Са терасастим виноградима који изазивају вртоглавицу, а на којима се налазе невероватно стрме падине, Рибеира Сацра, на први поглед, изгледа боље за јарце.
Али винарије попут Адега Алгуеира и Доминио до Бибеи воде пријатељску битку са тереном и врућим летима како би произвеле ограничен број изврсних белих и црвених вина. Бели су углавном направљени од Годелла, док су црвени од Менциа, Мерензао (Троуссеау) и Гарнацха.

Разложена природа тла Рибеира Сацра даје додатни ниво елеганције својим винима. Стојећи стотинама стопа изнад реке Сил, у распаднутим виноградима заснованим на шкриљцима којима је потребан ручни систем лифта да би довео грожђе до главног пута, на памет ми пада једна посебна шпанска реч: екцитанте (узбудљиво).

Вина из Рибеира Сацра

Адега Алгуеира је рад љубави власника Фернанда Гонзалеса. На стрмим обронцима, провео је последњих 25 година обнављајући и поново засиђујући римске терасе које су у 12. веку одржавали монаси. Алгуеира производи нека од најбољих шпанских црвених вина лаког тела од Мерензао и Менциа, док су чврсто структурирана бела од сортног Годелло или мешавине Годелло, Албарино и Треикадура звезде.

Препоручено вино: Алгуеира 2012 Брандан Годелло 19 долара
Остали препоручени произвођачи: Доминио до Бибеи, Понте да Бога

Бургундија Валдеора

Валдеоррас, шпанска престоница рудника шкриљевца, најисточнија је (и највиша) винска регија Галиције. Једино грожђе које је важно у Валдеоррас-у је Годелло, висококвалитетна аутохтона сорта од које се у неким случајевима праве вина која су по карактеру слична шардонеима из Бургундије.

Годелло се може направити у минералном стилу уливеном шкриљевцем који наглашава оштру киселост и живописне ароме цитруса (мислите на Цхаблис). Међутим, потенцијално је невероватно воће убрано касније током сезоне и ферментирано и одлежало у великим храстовим бурадима. Када се Годелло овако заврши (господар овог стила је Рафаел Палациос, млађи брат познатог винара Алвара Палациоса), вина више миришу и имају укус белог Бургундије из Меурсаулта или Цхассагне-Монтрацхет-а него било које друго бело вино произведено у Шпанији.

Вина из Валдеорраса

Валдесил, у власништву породице Прада Гаиосо, пионир је у Валдеоррасима богатим шкриљевцем, засадивши лозу још 1880-их, од којих многи и данас успевају. Консултант Цристина Мантилла прави Годелло (Монтеново), средњевековни Годелло (Валдесил) и врхунску понуду (Пезас да Портела) која по тежини, киселости и карактеру подсећа на Бургундију.

Препоручено вино: Валдесил 2010 Пезас да Портела Годелло 34 долара
Остали препоручени произвођачи: А Цороа, Авантхиа, Бодегас Годевал, Цасал Ново, Габа до Ксил, Гуитиан, Рафаел Палациос

Монтерреи у настајању

Монтерреи, смештен у југоисточном углу Галиције дуж границе са Португалијом, најмање је позната регија у провинцији. Делимично због своје изолације, само шачица вина стиже у Сједињене Државе. Као и његова регионална браћа, Монтерреи (имењак града Монтереја у Мексику „Кинг'с Моунтаин“) има дугу историју винарства. Винове лозе Годелло, Треикадура, Албарино и Менциа храбре су на стрмим падинама које гледају на реку Тамегу. Монтерреи је лети најтоплија субрегија Галиције, али зими најхладнија.

Препоручени произвођачи: Пазо дас Тапиас, Пазос дел Реј