Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вести

Тенуте Пиццини: Енолошки пројекат породице Пиццини

Путовање које комбинује предузетничку визију са љубављу према најцењенијим територијама Италије.



Од Цхианти Цлассица преко Маремме до вулканских територија Етне и Вултуре-а, Пиццини Естатес представљају прво сан, а затим предузетнички пројекат који одликују веома различите душе, али све уједињене способношћу да с великом искреношћу препричају неке од изврсности вина наше земље .

Смештена у срцу Цхианти Цлассицо-а, Пиццини Естатес, виноградарска и виноградарска група у власништву породице Пиццини, једна је од најдинамичнијих и најиновативнијих винарија у Италији данас. Квалитативно уздизање различитих винородних подручја на полуострву учинило је кључем његовог идентитета. Вина која су настала су аутентична, увек поштују сорту грожђа, терроир и типичност њихових подручја порекла.

„Ово је филозофија наше породице, дубоко повезана са традицијом и вредностима које се преносе из генерације у генерацију као полазна основа за стварање вина највишег квалитета“, каже Марио Пиццини, извршни директор компаније . ' Пиццини је прича о породици и страсти, 140-годишњој историји, путу непрекидног раста и сјајних резултата. “



Пројекат Пиццини Естатес има дубоке корене и данас је, упркос проширењу аквизиција, и даље инспирисан једноставним и искреним вредностима.

„Једном ми је отац пружио чашу вина и питао ме шта мислим о томе“, сећа се Пиццини. „Јасно се сећам изненађења те дегустације: слатке и танинске, слане и киселинске, све тако савршено интегрисане, са равнотежом какву никада раније нисам доживео. То сећање које од тада носим са собом и које увек покушавам да проживим, највећа је потврда да је вино нешто што живи, флуидан материјал у континуираној еволуцији ка тачки савршенства. Све што радим вођено је неразумном жељом да проживим тај тренутак и да поделим са другима радост и чудо које чаша савршенства може да изазове. “

Пројекат Пиццини Естатес путовање је кроз различите регије Италије, омогућено разноликим положајем пет имања компаније, која заједно чине око 500 хектара винограда.

Портфељ некретнина започиње Фатторијом Валиано, сјајним имањем Цхианти Цлассицо, породичном кућом породице Пиццини у провинцији Сијена. Затим се креће до Тенута Мораиа, смештене у провинцији Гроссето, дуж тосканске обале, у Маремми. Слику тосканских имања коначно употпуњује Вилла ал Цортиле, која представља референтну тачку за производњу Брунела у Монталцину.

Напуштајући Тоскану и одлазећи на југ, стиже се у Басилицата, дом око 37 хектара винограда у Регио Цантина. Смештено у подножју планине Вултуре, ту се производе неки од најбољих Аглианицо-а.

У сицилијанском пејзажу, тачно на обронцима великог вулкана Етна, уздижу се висинске грмове винове лозе Торре Мора. Бутик имање и његови терасасти виногради изграђени од стена лаве простиру се између села Цастиглионе ди Сицилиа и Лингуаглосса.

Сва имања Пиццини воде се потпуно органско. Током година истраживане су разне технике, с циљем заштите винове лозе извођењем што мање интервенција, од зеленог ђубрива до употребе антагонистичких инсеката. Због тога се сваке године почетком марта у виноградима на дну долине, где је влажност већа, пуштају ројеви антагонистичних инсеката како би се природно сузбили паразити опасни за лозу, попут кохинија. Ово, заједно са избором матичних подлога отпорних на сушу, системом треллисинг система ниже густине и аутохтоним сортама грожђа које замењују неке мање погодне међународне, циља на холистички приступ одрживим виноградарским праксама.

Историја Пиццини Естатес прича је о пет генерација које су се непрекидно следиле. Сваки од њих предаје страст, вредности, знање и вештине, у потрази за највишим територијалним идентитетом и вредновањем најукорењенијих и историјских традиција, које већ годинама доприносе стварању сјајних вина из различитих региона у којима се данас налазе имања компаније.

Његов иновативан приступ производњи Цхианти довео је до међународно успешног лансирања Цхианти Оранге Лабел-а. Између традиције и интуиције, четврта генерација породице Пиццини узела је једно од најстаријих и најтрадиционалнијих вина у Италији и учинила га савременим, живахним, оригиналним и међународним.

Под вођством четврте генерације породице, Пиццини је данас једна од најосебујнијих, најдинамичнијих и најиновативнијих италијанских винарија.

Данас пета генерација, коју представљају синови Мариа Пиццинија Бенедетта, Гиневра и Мицхелангело, такође почиње да иде стопама свог оца, посвећујући се активностима имања Пиццини.

Виногради сваког имања дају живот различитим винима, али заједничком нитом апсолутног квалитета. На сваком имању енолошка намена је различита и истовремено је у складу са сврхом његових сестара: препознатљива, висококвалитетна вина, произведена у погодним областима, уз пратњу водећих стручњака у тој области.