Најбољи рум за Мојито
Највероватније сте већ упознати са мојито , освежавајућа мешавина бели рум , сок од лимете и шећера ароматизовани са доста свеже нане и преливени сода водом. Послужен висок и мехурасти преко леда, идеалан је хладњак за вруће дане.
Док многи шанкери кажу да мрзе да праве мохито – наводећи како мука менте за велике групе жедних гостију – пиће је релативно лако направити код куће. Одабир најбољег рум јер посао је пола битке.
Жестока на бази шећерне трске, која се прави широм света, често (али не увек) одлежава у храстовим бурадима. Може се похвалити широким спектром арома које се протежу од нијансираног смеђег шећера, кокоса или ваниле до благих травнатих, цитрусних или воћних тонова.
Бели рум је генерално преферирани алкохол за мојито. Има тенденцију да буде оштар и лаган; неки чак имају нијансиране цитрусне или зељасте тонове који допуњују остале састојке у напитку. Што је најважније, бистрина белог рума само чини да пиће изгледа нетакнуто, показујући лимун и менту у чаши.
Поређења, тамни рум може учинити да пиће изгледа мутно. Даље, неки тамни румови имају изражене ноте карамеле, карамела и зачина које могу засенити свежину типичног мојита. Ипак, неки бармени мешају одлежане (тамне) румове у мојито за богатији гутљај; то је ствар личних преференција. Али девет пута од 10, бели рум је оно што ћете наћи у овом напитку.
Која врста рума је најбоља за Мојито?
Генерално, сваки бели рум у коме уживате је поштена игра за мојито. Многи професионалци се усмеравају ка румовима на мекшој, неутралнијој страни спектра, јер ће лимун и мента допринети обиљу укуса. Ипак, румови са карактеристичним травнатим или фанки тоновима, попут неких пољопривредни рум , пријатни су у мохиту ако су то укуси у којима уживате.
Неке флаширања имају природне нијансе цитруса или свежег биља. Иако то није потребно, ти комплементарни укуси могу дати предност у изградњи хармоничног мојита.
Зачињени или ароматизовани румови ће вероватно надјачати деликатесност препознатљиве расхладне менте за мојито, па им дозволите да прођу. Изузетак: Неки румови са укусом лимете могу радити ако немају изражену вештачку арому. (Овде смо укључили један који нам се свиђа у ову сврху.)
Последња напомена: Будите селективни у употреби претерано отпорни румови да направи мојито. Док разблаживање сода воде и леда може избалансирати рум до рецимо 50% абв, више од тога ће створити снажно пиће. Конкретно, прескочите високооктанске 151-производе (75,5% абв), које воле бармени да запале пиће. На крају крајева, једна од радости мохита је то што се лако пијуцка и што се може сесити – пиће за задржавање са пријатељима током топлог дана.
Тхе Најбољи румови за Мојито
Планас Дипломат
Назив овог белог рума односи се на долину Планас, где се налази дестилерија Дипломатицо, у подножју планина Анда. Потражите благе ароме смеђег шећера и травнато непце наглашено наговештајима банане функ и живахне лимунске траве, завршавајући чистим и светлим, загревајући до краја. Најбоља куповина. 90 поена — Невман ворк
$ Варира Тотал Вине
Рхум Барбанцоурт Вхите
Идеално за мојито и друге коктеле, потражите пикантност тропског воћа и травнати финиш, све то загрејано посипањем зачина за печење. 89 поена — К.Н.
$ Варира Тотал Вине
Десет на један карипски бели рум
Мешавина неосталог, „екстра отпорног“ рума, ово је јасно у чаши са јарким аромама зреле банане. Живахно непце пева одважном бананом и личијем, завршавајући чистом топлотом белог и црног бибера. 94 поена — К.Н.
$ Варира Тотал Вине
Хидден Харбоур Вхите Рум
Направљен за Питтсбургх тики бар Хидден Харбор, овај рум је специјално формулисан за употребу у Даикуирису и другим тропским коктелима. Већину онога што је у боци (80%) производи дестилерија Маггие'с Фарм у Питсбургу, а преосталих 20% је мешавина карипског рума. То је снажан бели рум пуног укуса, са благо фанки аромом и изненађујућим наговештајем црвеног воћа са ђумбиром и белим бибером на крају. Требало би да се лепо носи са воћем и смелим укусима. 93 поена — К.Н.
$ Варира Трагач вина
Денизен од 3 године белог рума
Јасан и светао у стаклу, нос показује наговештаје јавора и зрелог тропског воћа, плус благо фанки ивицу. Комплексно, заобљено непце показује слаткоћу личија и кокоса, која прелази у завршницу мушкатног орашчића. Направљен од мешавине колонског дестилованог рума са Тринидада и „у траговима“ дестилованог рума са Јамајке, мешаног у Амстердаму, где се такође филтрира на дрвени угаљ и одлежава у храсту најмање три године. Најбоља куповина. 90 поена — К.Н.
$20 Тотал Вине
Цлемент Премиере Цанне Агрицоле Рум
Арома овог бистрог рума је као поветарац: биљна, травната и свежа. Потражите мекан осећај, са додиром воћног укуса и укусним, благо сланим завршетком, који није за разлику од Манзанилла шерија или чак кокица са путером. 89 поена — К.Н. $30 Трагач вина
Плантераи 3 звездице
Направљен од румова са Јамајке, Барбадоса и Тринидада, а умешан у Француској од стране коњака Феранда, овај пријатни бели рум нуди благу арому попут травнатог поветарца и глатку, благо вискозну текстуру. Лагано слатки укус кокоса претвара се у ванилију, кандирану лимунову кору и искрице цимета на загревајућем завршетку. Гутљајте или помешајте. Најбоља куповина. 94 поена — К.Н.
$ Варира Трагач вина
Хотел Танго Роомс
Потражите слатку топлину цимета помешану са цветним и ванилним нотама. Благо вискозно непце чини овај бели рум бујним, чак и луксузним. Умешати у даикири. Најбоља куповина. 89 поена — К.Н.
$31 Тотал Вине
