Супер звездарски кувар Масахару Моримото поштован је због својих вештина ножева и високих креација сушија у хит ТВ емисији Ирон Цхеф Америца, Фоод Нетворк-а, али није увек био у центру пажње. Рођен 1955. у Хирошими у Јапану, Моримото је у том граду отворио свој први ресторан у 24. години, а продао га пет година касније да би путовао и радио у Сједињеним Државама. Појавио се у оригиналној верзији Ирон Цхеф-а у Јапану. Након што је Моримото служио као главни кувар у Нобуу на Манхаттану, отишао је да отвори први од неколико ресторана Моримото, које сада има, између осталих, у долини Напа, Филаделфији и Ваикикију. И даље се редовно појављује у Ирон Цхеф Америца.

ОМИЉЕНИ НАПИТАК КАД САМ БИО 6:

Сода од грожђа Фанта.

ОМИЉЕНИ НАПИТАК САДА:

Схоцху, јапанско алкохолно пиће које је слично сакеу, али је дестиловано и не кува се.

ПРВО ВИНСКО ИСКУСТВО:

Акадама, заслађено црвено вино које је развијено у Јапану за оне који нису упознати са аутентичним, храстовим црвеним винима из Француске и Калифорније.

ЕПИФАНСКО ВИНСКО ИСКУСТВО:

Први пут кад сам упарио суши са белим вином, схватио сам како вино може драматично да побољша укус чак и традиционалне јапанске хране. Не сећам се одређеног имена вина, али вероватно је то био ризлинг.

НАЈНОВНИЈЕ ОТКРИВАЊЕ У ВИНУ:

Позван сам на вечеру у истакнуту колекцију вина, где сам сазнао да без обзира на то какво изврсно вино пијете, ако попијете више од 10 - не само кушајући, већ конзумирајући пуне боце - не сјећате се пуно о њима .

ОМИЉЕНО ЈЕЛО КАД САМ БИО 6:

Кад сам био дете, на дан када је отац добио плаћу, извео је целу породицу на суши. То су била времена у којима сам највише уживао у сушију и део разлога зашто суши данас инспирише тако срећна сећања.

ШТА ВОЛИМ ДА КУВАМ У РЕЗЕРВНОМ ВРЕМЕНУ:

Кад сам био млађи, волео сам да правим кари пиринач, али пошто кувам за живот, не кувам код куће. Уместо тога, моја супруга прави одличан кари пиринач за мене.

ОМИЉЕНИ МУЗИЧКИ УМЕТНИК КАД САМ БИО 13:

Јапанска поп музика.

Омиљени музички уметник / жанр САДА:

Енка, жанр музике који укључује традиционалну јапанску музику са сентименталним баладама. Волим да певам енку када радим караоке.

Омиљена играчка када сам имао 6 година:

Не могу да се сетим.

ЉУБИМНА ИГРАЧКА / ГАЏЕТ / АЛАТ:

Мој иПад, иако га користим само за е-пошту.

ШТА САМ ЖЕЛИО БИТИ КАДА ОДРАСТЕМ:

Професионални играч бејзбола.

ИДЕАЛНИ ОДМОР:

Волим да одседам у малој традиционалној гостионици у приморском граду негде у Јапану, где могу да уживам у најсвежијим морским плодовима док се опуштам. А мог иПхоне-а нема нигде на видику.

АКО САМ ИМАО ЕМОЦИОНАЛНИ ТОПОВИН КАД САМ ИМАО 6 ГОДИНА, БИЛО ЈЕ ВЕРОВАТНО ПРЕКО:

Била сам ментално јака и не сећам се да сам икада имала емоционалних падова.

ШТА БИ МОЈЕ 16-ГОДИШЊЕ САМО РАЗМИСЛИЛО КО САМ ЈА И ШТА САМ ПОСТАО?

Био би изненађен. Мислио сам да ћу постати професионални играч бејзбола. Вежбао сам сваки дан и био сам добар тром.

ШТА МЕ ДАНАС НАДИХАЈЕ:

Напустио сам Хирошиму јер сам желео да видим свет. Али веома ми је важно да никада не заборавим одакле сам и да помогнем Јапанцима кад год могу. Тако сам извршио неколико прикупљања средстава за жртве земљотреса.