Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Пинот Парти

Три различита стила пинота за испробавање

Када се гледа и куша Пинот Ноир , Сиви пинот (сиви) и Сиви пинот , могло би бити изненађујуће сазнање да су све ове сорте грожђа у истој породици.



Сиви пинот, сивкасто-љубичасти клон пинот црног, производи бела вина лаког тела са укусима који могу да се крећу од воћних до лимунских. Пинот бели производи бело тело, од којих неки проводе време храст . И на крају, ту је пинот црни, грожђе које је све започело. Са пореклом из Бордо , ово црвено грожђе проширило се широм света дајући низ стилова: од богатих и воћних до нежних и земљаних.

Дакле, без обзира на ваш омиљени стил пинота, постоји боца у којој ћете уживати. Ево неколико наших омиљених.

Шта значи када исто грожђе има различита имена?

Пинот Ноир

Русацк 2015 Мт. Кармелов виноградарски пинот црни (Ста. Рита Хиллс) 65 долара, 95 бодова . Изузетно лагане, али дивне ароме хибискуса, нара, јагоде, влажног шкриљевца и шугавог пупољка показују се на носу ове флаше из култног винограда на врху апелационог округа. Непце балансира тежину танина са киселом енергијом, носећи ароме белог бибера, свеже мајчине душице и свежег нара и хибискуса, спуштајући се лако, али уз околности. —Матт Кеттманн



Хеинрицх Хартл 2015 Резерват пинот црни (Терменрегион) 36 долара, 94 поена . Громогласне ароме трешње и љубичице Амарене овог вина сигнализирају и зрелост и сложеност. Суптилни задимљени храст уоквирује нежно воће и представља богато, али тонирано непце где су дефинисане све нијансе. Свежина тече као квар. Дим, ноте црне трешње, љубичице и сладића смењују се у заслепљивању чула. Ово остаје елегантно упркос добро стезаној снази бербе 2015. године. Пиће 2020–2030. Избор КВ. —Анне Кребиехл

Кварцни гребен 2016. Виноградарски црни пинот црни (централни Отаго) 45, 91 поен . Из топлије подрегије Бендиго, ово вино има приступачан и прилично леп нос потпурија, плишаних јагода, трешања, листа парадајза, ваниле и зачина за печење, са земљаним камењем кварцног гребена. Непце је затегнуто и структурирано кичмом фино зрнастих танина, фокусиране киселости и топлих храстових нота. Ово је прилагођено старости и утицаји барела би требало да се слегну временом. Попиј сада – 2024. Вине Догс Импортс ЛЛЦ. -Цхристина Пицкард

Хосмер 2016 црни пинот (језеро Цаиуга) 25 долара, 90 бодова . Маховинасти, земљани нос носи на непце трпке црвене трешње и ружичасте паприке. Средње тежине, мекани су танини који пружају доста текстуре и подршке. Ово је чврст и сув црни пинот који ће процветати са неколико година боце. Пиће од 2020. —Алекандер Пеартрее

Ундуррага 2016 Сибарис Гран Ресерва Пинот Ноир (долина Леида) 15, 88 бодова . Тамне боје, нуди ароме трешње и шљиве које одају призвук храста. Тело је средње до пуно, са укусима шљиве, малине и сувог храста. Мешавина црвених воћних нота и храста закључује овај робусни пинот црни. Поморски колектив за трговину вином. —Мицхаел Сцхацхнер

Сиви пинот

Пинот Григио / Гетти

Сиви пинот / сиви

Мартин Сцхаетзел 2016 Роцхе Гранитикуе сиви пинот (Алзас) 26 долара, 93 поена . Задимљена, кремаста редукција још увек обавија нос. Испод, међутим, вино велике чистоће и свежине протеже своју воћно-свежу равнотежу од зреле крушке до живог лимуна. Непце је богато, али затегнуто, постиже медене призвуке, али остаје клесано и суво у костима. Сада је интригантно, пуно је обећања. Попиј сада – 2028. Голден Винес. —А.К.

Дурант 2016 Соутхвиев сиви пинот (Данди Хилс) 20 долара, 91 поен . Добијено из винове лозе засађене пре четврт века, ово бело одлежано од нерђајућег челика нуди глатке и уравнотежене ароме свеже крушке, са освежавајућом, влажном минералношћу налик камену. Лагани наговештаји баштенског биља чине га сивим пинотом са стилом, дужином и способношћу старења. Попиј сада – 2025. —Паул Грегутт

Веница и Веница 2016 Јесера Пинот Григио (Цоллио) 22 долара, 91 поен . Ово мирисно вино бакарне боје може се похвалити примамљивим мирисима багрема, шпанске метле, зрелог воћњака и дашка мокрог камена. Елегантно структурирано слано непце призива зрелу јабуку сиришта, белу брескву и наранџасту кап уз танку киселост. Гранд Цру Селецтионс. Избор уредника . - Керин О'Кеефе

Магарац и јарац 2016. Рамато Филигреен Фарм Пинот сиви (долина Андерсон) $ 28, 90 бодова . Уопште није оно што би већина могла очекивати од сивог пинота, ово вино је ружичасте боје, има пуно тела упркос слабом алкохолу и пиће готово попут црног пинота. Ароме лубенице и прљави, земљани укуси прате издашну текстуру и танин танин. Биодинамичко грожђе је ферментисано нативним квасцем и није филтрирано. —Јим Гордон

Винска компанија МцПхерсон 2017 МВЦ сиви пинот (Вицториа) 16 долара, 89 бодова . Право је чудо шта мало времена на кожи може учинити за сиви / сиви пинот. У овом случају вино додаје текстуру и карактер (и благо бронзану боју, наравно). Горки бадеми, мед, коштице брескве, кожице црвене јабуке, личи и бели бибер просијају се до непца текстуре креда, али пуне киселе киселине. И даље прилично чврсто намотано, биће занимљиво гледати како се ово вино развија током наредних годину или две. Худсон Вине Брокерс. —Ц.П.

Пинот Бланц грожђе

Пинот бели / Гети

Сиви пинот

Терлан 2015 Ворберг Рисерва Пинот Бианцо (Алто Адиге) 46 долара, 93 поена . Ова беланчевина пуног тела је јасна демонстрација изузетног потенцијала пинота бианко у Алто Адигеу. Отвара се нежним мирисима белог цвећа и зрелог воћњака, док кремасто непце доноси зреле јабуке, жуте крушке и сочне ноте цитруса. Добро је уравнотежен, осетљиве киселости и слатке минералне вене која додатно енергизира завршни слој. Трговци вина Банвилле. —К.О.К.

Вецхслер 2016 Веиссбургундер (Рхеинхессен) 26 долара, 92 поена . Прекрасна лепеза минералних тонова усидрила је ово живо живо бело вино средњег тела. Зрели сочни укуси мандарине и грејпа наглашени су назнакама полена и прашњаве земље. Док је кремаст и текстуран, завршава мршав са храпавим ударцем киселости креча. Пијте сада до 2023. Валцкенберг Интернатионал, Инц. —Анна Лее Ц. Иијима

Дуттон-Голдфиелд 2017 Дуттон Ранцх Схоп Блок пинот бели (Зелена долина) 30 долара, 91 поен . Минерално вођен, земљани и цветни, овај прелепи бели је неухватљив у воћу, младолико скроман и пун снажне киселости. Лагано зрела бресква и манго улазе у игру са средњим непцем, са стиском лимуна који наглашава живост вина у финишу. —Виргиниа Бооне

Форис 2016 Пинот Блан (Рогуе Валлеи) 15, 90 поена . Алпски услови у Форису гурају ово у стил који се разликује од Пинот бланке долине Вилламетте. Снажна минералност покреће овај аутобус, са освежавајућим укусима целера, краставца и зелене диње. Упоран је, шкрипав, чист и прилично диван. Најбоља куповина . - П.Г.

Домаинес Винсмоселле 2015 Цотес де Гревенмацхер Премиер Цру Пинот Блан (Моселле Лукембоургеоисе) $ 20, 90 бодова . Долазећи из Луксембурга, овај пинот бели има ароме лимуновог сока и свеже исеченог ананаса. Непце нуди ароме лимунске скуте, дуња и дашак ванилије. Такође је наговештај сланости на меком и глатком финишу. Ансаи Интернатионал, ЛЛЦ. —Јефф Јенссен