Право игралиште за љубитеље вина и хране, 6. годишњи Тоаст оф Товн, Чикаго, привукао је 2.060 гостију у полетну главну салу чикашког Пољског музеја у петак увече, 17. јуна.

Ревелерс, међу њима глумац и комичар Винце Ваугхн, изабрали су 500 вина из целог света, пијуцкајући их у чашама Спиегелау у сенци Суе, највећег и најкомплетнијег костура Тираносауруса Рекса на свету.

Издвајали су се Макимус Ред Феастинг Вине 2007, блистава, баршунаста мешавина из улице Беннетт Лане из долине Напа, као и воћни Бени ди Батасиоло ​​Бароло Вигнето Церекуио из 2004. године, пореклом из италијанског региона Пијемонт. Познате етикете као што су Роднеи Стронг, Моет Хеннесси и Пенфолдс употпунили су мање познати брендови попут Следгехаммер-а, аустралског увоза који је сипао, сложену, сложену, 2008 Нортх Цоаст Зин. Не треба занемарити лимунску сојугнон белу долину Матуа из 2009. године и блиставу Глориа Феррер из брут розеа из 2006. године.

Присутни су такође пробали верзију парадајза и краставаца Цроп Водке, спремну за лето, Мицхтерову бурбону и пиво од Униброуе и Сама Адамса.

Кувари који су учествовали у околини Чикага дали су више од 35 елегантних тањира: 676 ресторана, кашике кованог пролећног грашка, јабуке и јагњеће сланине на жару, Цоцо Паззо, напрстак од муса Пецорино са орасима и тосканским медом. Од Деан Занелла-е, нежног, пирјаног зеца са њокима лаганим од јастука Из Схав’с Цраб Хоусе, мини кифлице од јастога, пуњене слатким месом. Можда најизврснија апликација од свих био је хамацхи и морски јеж који је припремио Л20, преливен сољу и завршен ковитлацем маслиновог уља, постављен је на површину од емулзије од шисе-креча.

Није изненађујуће што се вечерњим финалима показало немогуће одољети. Панакота од јагоде од шеснаест преливена ружичастим гелом и мрвицама од јагода и бадема и мини корнет од Блацк Дог Гелато, испуњен благо зачињеним сладоледом од лимунске траве и ђумбира били су омиљени међу публиком.

Током цијеле ноћи, лагано слушање, мелодије из групе Јоеи Едвин испуњавале су летећи простор испрекидан тотемом око пола.Таст оф Товн наставља се до историјске зграде Мооре у дизајнерској четврти Мајамија 23. септембра. тоастофтхетовн.цом или позовите 800.847.5949 за карте. Прочитајте твитове о ноћном догађају претраживањем хештега #ТОТТ.