У новембру 2007. године, месец дана након завршетка жетве у Калифорнији, написао сам у свом винтаге берби: Сви се слажу да је 2007. година берба пинот црног века. Додуше, прошло је седам година века и у боци није било ничега, али када је реч о црном пиноту, људи се обично узбуде.
Сваки винар Пинот Ноир с којим сам разговарао тог новембра блистао је. „Тешко је обуздати се. Обликује се као заиста узбудљива берба у Пинот Ноир-у, “рекао је Јасон Древ из Древ Фамили Целларс. Мицхаел Терриен, тада у Ханзелл-у, рекао је: „Воће је било једноставно прелепо. Више винара ће 2007. направити добар и сјајан пинот црни него 2005. “
Раније сам писао да је 2005. била највећа берба калифорнијског пинота, а сада се чврсто држим 2007. године (у некој врсти Бордеаукескуе 1959 у односу на 1961. годину). Берба 2008. била је слабијег квалитета, мада се око 2009-их прочуло много, што је једног винара натерало да одустане: „У будућности ћу пинот црни правити само у непарним годинама.“
У свом билтену Виллиамс Селием, винар Боб Цабрал (чији је Литтон Естате 2007 Пинот Ноир постигао 100 поена) приписао је квалитету 2007. „скоро савршено време ... близу савршеног сунца [и] чак и темпа бербе“. И истина је да је време за Пинот 2007. године било скоро савршено. После суве зиме, пролеће је било прохладно. Прва врућина дошла је тек средином јуна, али је брзо нестала, а остатак лета био је благ. Пресудан период Празника рада, који готово увек види бруталне врућине, био је изузетно доброг понашања. У септембру је било кише од Северне обале до Централне обале. Али, примећује, Ранди Уллом, винар Кендалл-Јацксон-а: „После кратког влажног времена поново смо брали грожђе на средњим температурама од 80“. Обилне кише удариле су средином октобра, али до тада је одабран Пинот.
Сада, више од две године касније, јасно је да је узбуђење било оправдано. Прегледао сам више од 600 пино ноара из ’07 (још увек долазе) и, гледајући моје бројеве прикупљене током времена, открио сам да је око 300, или половина, вина освојило 90 или више бодова. Двадесет посто је постигло 93 поена или више. Руска долина реке / обала Сонома, узета у целини, надмашила је остале апелације, делом зато што тај велики регион садржи толико винарија, делом зато што је време било уједначено лепо.

Испод су наведени најбоље оцењени пинот црни из 2007. Комплетна карактеристика ове бербе доступна је у нашем издању за март 2010. године.

100 Виллиамс Селием 2007 Литтон Естате Виноград Пинот Ноир (Руска речна долина) 100 долара.

98 Вечерња земља 2007 Оццидентал Винеиард Пинот Ноир (обала Сонома) 150 долара.

97 Линмар 2007 Виноград Хавк Хилл Пинот Ноир (Руска речна долина) 70 долара.

97 Семпре 2007 Голд Ридге Пинот Ноир (Руска речна долина) 85 долара.

97 Секуана 2007 Виноградарски виноград Сундавг Ридге Пинот Ноир (Зелена долина) 50 долара.

97 Мелвилле 2007. Царрие’с Пинот Ноир (Ста. Рита Хиллс) 52 долара.

97 Сеа Смоке 2007 Тен пинот црни (Ста. Рита Хиллс) 80 долара.

96 Квачило 2007 Хирсцх виноградарски пинот црни (обала Сонома) 50 долара.

96 Цхроницле 2007 Церисе Винеиард Пинот Ноир (Андерсон Валлеи) 48 УСД.

96 Бјорнстад 2007 Хеллентхал Виноградарски пинот црни (обала Сонома) 40 долара.

96 Вечерња земља 2007 Окцидентална обала Две ћерке Виноград Пинот црни (обала Сонома) 65 долара.

96 Лонгориа 2007 Добро рођени виноград Пинот црни (долина Санта Марије) 45 долара.