Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Image
Најбољи Ресторани,

Тренд Ватцх: Поп-Уп то Темп

Поп-уп концепт је већ еволуирао до верзије 2.0, у облику привремених ресторана: Једномјесечна је јапанска, а следећа мени заснован на црвеној боји. После тога нико не зна ... осим кувара.

Привремени ресторани не означавају крај скочних прозора, већ другу фазу у њиховој еволуцији. Шеф кухиње из Лос Ангелеса Лудо Лефебвре води ЛудоБитес поп-уп на турнеју док снима ТВ емисију о тренду.

„Американци воле да послују на нове и необичне начине“, каже Дан Мооди, бивши члан компаније ЛудоБитес. „Када кувар има слободу да се игра у кухињи, обично се догоде добре ствари.“

Шта се догоди када (Њујорк, Њујорк)



„Покрети“ диктирају месечне понуде на овом привременом месту, тренутно инспирисане џезом Њу Орлеанса. „Искачући прозори омогућавају гостима да нешто доживе само ограничено време, побољшавајући њихово искуство“, каже кувар Јохн Фрасер. Друге ране инкарнације инспирисане су свиме, од руменила до Реноирове слике.

СЛЕДЕЋИ (Чикаго, Илиноис)



Мицхелинов звездани кувар Грант Ацхатз донео је у априлу ваздух Париза око 1906. године у Ветровити град доласком НЕКСТ-а, интимног бастиона кулинарског перфекционизма са менијем који се мења квартално и системом онлајн продаје карата који се већ користи (3.000 УСД по улазница на Цраигслист).

Радио Африка и кухиња (Сан Франциско, Калифорнија)

Етиопски кувар Ескендер Асегед окретао се столовима у четвртак и петак увече на овом месту у округу Мисије, припремајући вечере које спајају егзотичне окусе земаља које се граниче са Средоземним морем.