Време припреме: 25 минута Време кувања: 30 минута Време хлађења: 1 сат Укупно време: 1 сат 55 минута Принос: 2 шољеСкочи на чињенице о исхрани

Напуните своја омиљена јела од меса овим салса пикантеом или га послужите као предјело уз поврће, тортиља чипс или пита хлеб. Свидеће вам се како се свеже поврће, чили и зачинско биље комбинују за изузетно укусан прелив или умак.

Пицанте на шпанском значи 'зачињено', а овај рецепт за пиканте салсу остаје веран свом имену испоруком топлоте. Употријебите неколико јалапења да додате ароматичну топлину или одаберите серано паприке ако волите да је ваша салса супер љута. Сви састојци за салсу су ситно исецкани да би вам било још лакше да добијете велики залогај са вашим чипсом.

Овај рецепт за салса пиканте прави свеж сос који ће остати свеж до недељу дана у фрижидеру, тако да не укључује технике конзервисања конзерви. Ако желите да једете домаћи чипс током целе године, погледајте овај водич за конзервирање домаће салсе.

Ако тражите више мешавина зачињених чилијем које додају пицаз низу јела, испробајте више стилова салсе, укључујући пицо де галло, салса верде, салса роја и још много тога.

Свежи рецепти за салсу за продрмање Тацо Нигхт

Састојци

• 4 средњи парадајз (укупно око 1-1/4 фунте), засејан и исечен

• 1 средњи лук, исечен

• ¼ чаша исецкан свеж цилантро или першун

• 1 - 2 свеже јалапењо или серано чили паприке, са семенкама и преполовљене

• 2 чена белог лука, млевеног

• ½ чаша ситно сецкана зелена слатка паприка (1 мала)

• 2 кашике сок од лимуна

• 1 кашика исецканог свежег оригана или 1 кашичица сушеног оригана, згњеченог

• 1 ловоров лист

• ½ кашичица шећер

• ¼ кашичица со

Упутства

1. Ставите парадајз у блендер или процесор хране. Покријте и мешајте или обрадите док се грубо не исецкају.

   Савет за тестну кухињу: Да бисте засијали парадајз, прво их изрежите и преполовите. Сваку половину држите изнад посуде и врхом кашике извадите семенке. Ако свеж парадајз није доступан, користите парадајз исечен на коцкице из конзерве.

   
   

2. Додајте лук, цилантро, чили паприке и бели лук. Покријте и блендајте или обрадите док се фино не исецкају.

   Савет за тестну кухињу: Увек носите пластичне или гумене рукавице када радите са чили паприком. Ако исечени чили додирују вашу кожу, уље (у зависности од јачине чили паприке) ствара болне трнце који трају сатима и не могу се испрати. Ако случајно додирнете чили, добро оперите руке водом са сапуном; избегавајте додиривање очију док се трнци не повуку.

3. Пребаците мешавину парадајза у средњу шерпу. Помешајте слатку паприку, лимунов сок, оригано, ловоров лист, шећер и со.

   Савет за тестну кухињу: Додавање мало шећера помаже у балансирању било какве оштрине од парадајза и паприке.

4. Довести до кључања; смањити топлоту. Крчкајте, непокривено, око 30 минута или док салса не постигне жељену конзистенцију.

   Савет за тестну кухињу: Кување салсе ће стопити укусе и ублажити топлину паприка.

5. Одбацити ловоров лист. Мало охладите салсу. Покријте и охладите 1 сат до 1 недељу пре сервирања.

6. Послужите као дип за чипс, као сос за роштиљ или маринаду, или као зачин за главна јела.

Рате Ит Принт

Нутритивне таблице(по оброку)

6	Калорије
1г	Царбс

Прикажи ознаку пуне исхране Сакриј ознаку пуне исхране

Нутритивне таблице
Калорије 6
% Дневна Вредност *
натријум18мг	1%
Укупно угљених хидрата1г	0%

*% дневне вредности (ДВ) вам говори колико хранљиве материје у порцији хране доприносе дневној исхрани. 2.000 калорија дневно се користи за опште савете о исхрани.