У долини реке Снејк у Ајдаху, оаза високе надморске висине са хладном климом

Сте. Винарија Цхапелле узгаја широк спектар сорти, укључујући ризлинг, совињон блан, мерло и сира у својим виноградима на имању у долини Снејк реке. / Слика љубазношћу Висит Идахо

скијаши, мухари а заљубљеници у спортове на отвореном већ дуго хрле Идахо'с кршевите планине и пустињске висоравни, али последњих година, Гем Стате прераста у жариште енофила. Званично је постао АВА 2007. године Долина реке Снејк дом је мноштва сорти грожђа, од каснозрелог црвеног до белог који воли хладноћу.

У ствари, долина реке Снејк лежи на истој географској ширини као и Рхоне и, као и његов француски колега, тхе терроир је погодан за Гренацхе , Сирах , Моурведре и Цинсаулт . ГСМ стилови (мешавине Гренацхе, Сирах и Моурведре) су популарне широм долине реке Снејк и представљају водеће стилове прослављених винарија као што су Телаиа , Циндер и Сплит Раил. Темпранилло , грожђе пореклом из топло-клима региони оф Спаин , такође проналази срећан дом на сушној висинске висоравни јужног Ајдаха. А та велика надморска висина, која може донети екстремно хладне ноћи на АВА, значи да је бело вино попут грожђа Ризлинг , Виогниер и Цхардоннаи напредовати такође.

Најбоља места за планинарење, пецање на мушици и на отвореном у Орегону, према професионалцима за пиво и јабуковачу

Смештена у Савтоотхс, кордиљеру Стеновитих планина, долина реке Снејк пресеца јужни Ајдахо и део источне Орегон . Пре отприлике 12 милиона година, вулканска активност је прекрила долину реке Снејк жилама лаве, подслоју од пепела који је касније био изложен поплавним водама које су јуриле кроз долину на крају последњег леденог доба. Настала тамна, иловасто земљиште доноси грожђе које производи вина дефинисана израженим минералност , асертиван танини и интензивних укуса.

Док је долина реке Снаке једна од најновијих АВА у земљи, она је неговала Винска лоза од 1800-их. Виноградарство у Ајдаху је доживело процват након усвајања Закона о домаћинствима из 1862. године, закона који је додељивао делове земље пољопривредницима на ретко насељеним западним територијама. Касније, почетком 1900-их, таласи баскијских имиграната намамљених бујним овчарским пашњацима населили су се у Ајдаху, доносећи шпанску лозу као што су Темпранило и Гарнача (Гренаш). За Рајлија Гормана, баскијског америчког енолога у Циндер Винес , долина реке Снејк га повезује са његовом прадомовином удаљеном 5000 миља: „Радити са сортама као што је Темпранилло, грожђе које су моји преци пионири, била је част; Знам да их чиним поносним.”

Изузетан у америчком виноградарству, Ајдахо је још увек дом винове лозе са сопственим коренима, оних које нису калемљене на отпоран на филоксеру подлога. Зиме у Ајдаху су довољно хладне да убију штеточине које пустоше корење, омогућавајући природном корену винове лозе да храни воће. Мелание Краусе, главни винар компаније Циндер Вине, посебно је гласна о благодатима винове лозе узгајане на природним коренима: „Винова лоза са сопственим кореном омогућава најпотпунији израз сорте и оптимално сазревање бербе после бербе.

Иако вина из Ајдаха тек треба да добију признање неких других АВА западне обале, виноградари у долини Снејк реке виде светлу будућност за ово грожђе на великим надморским висинама са хладном климом. Горман је уверен да ће вина у региону наставити да се побољшавају у наредним годинама јер винари буду усавршавали сорте које најбоље одговарају клими и тероару АВА. „Фокусирани смо на уклањање субоптималних сорти, засада из којих датирају Забрана у многим случајевима, и замени их онима који се боље прилагођавају нашој клими високих пустиња, процес који обећава да ће побољшати селекцију и квалитет.”

Брзи чињенице:

Укупна површина: 8.000 квадратних миља
Засађена површина: 1,300
Најчешће засађено грожђе за црвено вино: Цабернет Саувигнон
Најчешће засађено грожђе белог вина: Ризлинг
Клима: висока пустињска, континентална
Број винарија: 75
Забава чињеница: Ајдахо има највећу баскијску заједницу изван Пиринеја, а многи СРВ винари су поносни баскијски Американци.