Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Винске Вести

Отчепљивање 5.29.12

Суд мајстора Соммелиера доделио је 23. маја диплому Мастер Соммелиер следећим кандидатима: Деннис Келли (Тхе Френцх Лаундри, Иоунтвилле, Цалифорниа), Роланд Мицу (Сан Францисцо), Сабато Сагариа (Тхе Литтле Нелл, Аспен, Цолорадо), и Тхомас Прице (Тхе Метрополитан Грилл, Сијетл). Од првог испита за мајстора соммелиера, који је 1969. године именован у Уједињеном Краљевству, било је 190 професионалаца који су добили звање мастер соммелиер.



Кућа за шампањац, Боллингер, лансирала је боцу из 1846. године - нови формат уског грла који наводно успорава процес старења вина. Бочица је обликована по узору на сличан облик коришћен 1840-их. Према Матхиеу Кауффманну, кувару пећине, закривљени облик симулира магнум ужим вратом и широм базом. Нова бочица користиће се за читав асортиман компаније Боллингер.

Калифорнијска винарија Францис Цоппола у јуну пушта нову црвену мешавину Елеанор. Назван по супрузи Цоппола, понуда за 2009. годину је направљена од Сирах и Цабернет Саувигнона, а долази из винограда Цоппола у Сономи и Напи. Очекује се да ће се вино продати у малопродаји за 48 УСД / 750 мл, са етикетом на којој се налазе уметничка дела Елеанор Цоппола.

Фабрице Риеу именован је за председника Винисуда, медитеранског сајма вина. Раније је Риеу био председник Заједничког савета за вина Роуссиллон. Наследио је Бернарда де Рокуетте-Буиссона.



Капа за пенушаво вино пуштена је након пет година истраживања и развоја између компаније Гуала Цлосурес Аустралиа, вина Де Бортоли и произвођача стакла О-И. Затварање, названо Виива, ограничено је на боце у којима се налази пенушаво вино направљено методом цхармат. Према произвођачима, ово затварање спречава нечистоће плуте и губитак карбонизације, а такође олакшава процес отварања.