Са својим побољшаним винима, најукуснијом говедином на трави и нетакнутом обалом, драгуљ величине пола литре у Јужној Америци све је присутнији у нашим подрумима, у нашим ресторанима и брзо постаје место за одмор које морате посетити. Ево вашег варалица за све ствари Уругваја.

Вино

Комерцијално вино овде постоји од 1870-их. Влажни, атлантски услови и превише плодна тла, међутим, већ дуго дају углавном тешке рустикалне преливе. Ствари се брзо поправљају, јер винарије у главном винородном региону Цанелонес смањују принос. Резултат је бољи, чистија вина од грожђа као што су Таннат, Цабернет Саувигнон и Албарино.

Продуценти

Квалитетне винарије са присуством у САД-у укључују Боуза, Естаблецимиенто Јуаницо и Писано. Припазите на Бодега Гарзон, узвишени пројекат на чијем је челу био аргентински нафтни милијардер Алејандро Булгхерони. Усред хиљадама хектара гајева еукалиптуса, бадема и маслина, Бодега Гарзон, смештен на 20 минута од копна Јосе Игнацио, има 800 парцела новосађеног грожђа. У фокусу су Таннат и Албарино. Са италијанским „летећим вином“ Албертом Антонинијем, задуженим за производњу, Гарзонова будућност, попут Уругваја, изгледа светло.

Флаше за куповину одмах

Б.одега Гарзон 2013 Албарино, 17 долара
Ово је лаган, оштар стил Албарино направљен од младих винове лозе засађених на брдима заснованим на баласту у надолазећем региону Гарзон у близини Пунта дел Есте. Међународно познати саветник за производњу вина, Алберто Антонини, надгледао је производњу овог белог меса, погодног за морске плодове и салате.

Б.слушајте 2013 Албарино, 25 долара
Породица Боуза има галицијске корене, па није изненађење да њихови Цанелонес Албарино изгледају, миришу и имају укус попут Албарино-а из Риас-а Баикас-а у Шпанији. Леес мешање и старење даје овом доданом телу квасац, готово сличан ванили. Пијте са свежим сиревима, шкољкама или живином.

ИСОснивање Јуаницо-ФамилиаДеицас 2004 Прелуде Баррел Селецт,50 долара
Прелудио је уругвајска црвена пуна тела направљена од шест грожђа, а лавовски део смеше чине Таннат, Цабернет Саувигнон и Цабернет Франц. 2004,која се може похвалити бордошким карактеристикама земље, коже и дувана, и спремна је за пиће уз обилну храну попут тестенина и савршено роштиљаног меса.

Ако идете

Где одсести
Цасапуебло у Пунта Баллена је 90-годишњи уметник Царлос Паез Виларо у почаст свом сину, који је преживео пад авиона из 1970-их у Андима приказан у филму Жива . Део музеја, део уметничког студија Вилароа и део хотела, имање се налази на литици на обали Атлантика и изгледа као велико имање на Санторинију како га је замислио Гауди.

Шта да једу
Аргентина је позната по печења (гозбе са роштиља), али када је реч о величини храњеној травом, Уругвај помрачује свог суседа на западу. За најбоље одабране котлете у земљи, идите на Пунта дел Есте Ел Паленкуе . Ред: Тхе широка шницла (ребро око) кувано средње ретко, или сочно .