У септембру, док лето нагло пада у јесен, сећања на безбрижне пролећне дане изгледају као да су светови - осим ако не циљате на аустралијски чувени вински регион, долину Баросса, чија локација на јужној хемисфери чини идеалну посету винофила за топло време за јесен. Како се пупољци пупољака појављују на спратовима винове лозе, годишње пробајте преко 600 локалних вина Јавна дегустација представе вина Баросса или ново пуштен и старији берба ризлинга у суседном Дегустација пролећног ризлинга из долине Еден . Узоркујте свеже сезонске производе и нежну пролећну јагњетину Тржиште пољопривредника Баросса , која се одржава сваке суботе у близини Ангастона, или крените на пут и обиђите готово 150 винарија у региону усред поља пољског цвећа које цвета. Стаза месара, пекара, винара Мапа води до локалних винарија, трпезарија и предузећа која нуде традиционална и интимна кулинарска искуства. Понесите неке од тих састојака и рецепата да сами припремите вечеру у широком спектру смештаја викендица у винарији - погледајте Иалумбу, Петера Лехманна и Јацоб’с Цреек - и оперите их фантастичним мешавинама у стилу шираза, ризлинга и роне у региону. Георге Герсхвин је можда волео Париз у пролеће, али када дође септембар за ВиноФилес, „Валтзинг Матилда“ је на врху наше плеј листе.

Вино досијеи: Окланд, Нови Зеланд