Винтнерс ’Отхер Обсессионс
Ручно рађене мандолине, италијански мотоцикли и трљаци само су три ствари које фасцинирају ове винаре. Љубитељ вина врси се у приватне колекције ових познатих професионалаца - и њихове опсесије могу вас изненадити.
1. Италијански мотоцикли
Старији винар Винарија Триус у Хиллебранду у Ниагара-он-тхе-Лаке, Онтарио, Канада, Цраиг МцДоналд је познат по ручно израђеним и награђиваним винима, попут Триус Ред - мешавине каберне франка, каберне саувигнона и мерлоа. Али његова вина нису једина ствар коју обожава. Самоописани „страствени љубитељ мотоцикала“ у својој колекцији има три италијанска бицикла. Његов Мото Гуззи Стелвио је „бицикл високих перформанси дизајниран за неравне путове и винограде“, каже МцДоналд. „Добијам своје узорке винограда на овоме!“
Његова друга два бицикла укључују оно што Европљани називају „голи“ бицикл - тркачки бицикл Априлиа Туоно са мотоцросс управљачем и без ветробранског стакла. МцДоналд ово скаче када треба да „одува пару након дугог дана“. Његов други фаворит, реплика Дуцати Паул Смарт 1000 из ере 70-их са тркачким цевима Термигнони, „добија једну врло брзу вожњу годишње и борави у мојој кухињи“, каже МцДоналд.
2. Налази на бувљем тржишту
Породица Антинори своје тосканске винарске везе може пратити од 1385. године, а винарица 26. генерације Алессиа Антинори наставља породичну традицију у улози америчког амбасадора Маркизе Антинори . Можда овај осећај историје објашњава њену страст према налазима на бувљим пијацама, Антиноријину неоптерећену опсесију. „Без обзира да ли путујем пословно или ради разоноде, једно од мојих кривих задовољстава је одвајање поподнева у куповину на локалној бувљаку. Никад не знате са каквим ћете благом наићи “, каже Антинори.
Међу њеним најбољим колекционарским предметима: старинска Пуцци јакна и мени из 1940-их са брода који је пловио до Тоскане, откривени у Бувља пијаца паклене кухиње у Њујорку, коју је Антинори уоквирила за свој стан у Риму. „Волим идеју да пронађем ретке, често јединствене предмете, а затим испричам пријатељима и породици причу о томе где сам их пронашао. То је диван почетак разговора. “
3. Старинске варалице од патке
Дан Дуцкхорн, оснивач и председник одбора Виногради Дуцкхорн у Светој Хелени, у Калифорнији, може се похвалити импресивном колекцијом - очигледно - старинских мамаца за патке са резбара са западне обале, које је углавном кустос Јое Енгерс, аутор књиге Велика књига варалица дивљих птица (Лионс Пресс, 2000). Један сет мамаца, који је исклесао Рицхард Лудвиг „Фресх-Аир Дицк“ Јансон, чак је коришћен као модел за винарију Мамац етикета уметничко дело. Али, Дуцкхорн-овој опсесији паткама ту није крај: бивши винар сакупља бројне оригиналне мамце, слике водених птица и резбарије створене искључиво за приказ у имању куће Дуцкхорн Винеиардс, укључујући неколико комада познатог локалног уметника дивљих животиња Харри Ц. Адамсон-а .
„Своју љубав према воденим птицама проширио сам набавком колекције Ватерфовл оф тхе Ворлд у минијатури Боба Керра“, каже Дуцкхорн. „[Састоји се од отприлике 192 резбарених у дрвету, ручно осликаних резбарија свих водених птица (мужјака и женки) које постоје у петој животној величини.“
4. Хавајске кошуље
Мицхаел Мартини, винар за Лоуис М. Мартини винарија у Светој Хелени, у Калифорнији, позната је по томе што прави мали цабернет саувигнон, али која је његова друга опсесија? Хавајске кошуље, наравно. „Све је почело пре око 20 година када ми је супруга Јацкуе поклонила прву хавајску кошуљу на којој су се налазили мартини шејкери и наочаре“, каже Мартини. „Од тада је моја колекција нарасла на 85 хавајских кошуља. Они су дефинитивно мој стил преференција у винарији угодан, опуштен и никад не путујем без њега. “ Мартинијева страст према хавајским кошуљама резултирала је чак и његовом облачењем на прилично невероватном месту: Аљасци.
„Једном када смо мој бенд и ја свирали на крстарењу Аљаском, носио сам хавајску кошуљу на глечеру“, каже Мартини. 'Био је то призор, али био сам срећан!'
5. Мандолине
Као директор винарства за Сребрни храст и Твомеи Целларс (твомеи.цом), Даниел Барон је познат по прављењу звезданих вина, укључујући Твомеи Сингле Винеиард Мерлот из Напа Валлеи користећи традиционална метода регала —Процес у коме винар користи гравитацију за одливање одлежавајућег вина из бачве без пумпања — који је научио у Померолу у Француској.
Данас Барон надгледа четири винарска тима у долини Напа и Александер долини у Калифорнији, али талентовани винар има љубав ван боце: Мандолине. „Почео сам да свирам мандолину крајем 70-их, али сам се озбиљно уозбиљио након што сам сломио ногу на сноуборду 2004. и био сам приземљен скоро годину дана“, каже Барон, који свира у мандолинском оркестру са седиштем у Себастопољу у Калифорнији. И док је Барон скроман према својој колекцији, напомињући да „[то] није ништа необично за музичара“, признао је да његова наградна имовина укључује Гибсона из 1924., Добро 1931., Ђакомел из 2008. и Мандолу А. Лавренце Смарт из 2006. године.
6. Трљање роштиља
Ернесто Бајда, винар у Дон Мигел Гаскон у Мендози, у Аргентини, ревносно ради на стварању малбека, светског квалитета, месу пријатног. А пошто је роштиљање тако велики део аргентинске културе, можда је сасвим природно да је Бајда почео сакупљати трљаче са роштиља из целог света. „После посете Тексасу где сам добио примерак Роштиља! Библија [Стевена Раицхлена (Воркман Публисхинг Цомпани, 1998)], занимало ме је како додавање различитих зачина побољшава укус меса са роштиља “, каже Бајда. „Ово ме је навело да потражим разне трљаје и зачине како код куће, тако и док сам путовао у САД“
Тренутно Бајда у својој колекцији има око 35 трљања и 12 сосова за роштиљ, и напомиње „[Никада] не пропуштам да додам своју колекцију током путовања“. Такође повлачи паралелу између винарства и роштиља. „Сматрам да је употреба трљања и сосова током припреме и кувања меса повезана са техникама које користим у изради наших вина Дон Мигуел Гасцон“, каже Бајда.
7. Модерна уметност
Цраиг и Катхрин Халл, винари на Халл у Светој Хелени, у Калифорнији, страствени су колекционари савремене уметности. „Наша визија Халл-а одувек је била да занатска вина израђујемо и приказујемо их уз изражајну уметност и мајсторску архитектуру“, каже Катхрин. „Сматрамо да сјајна уметност и архитектура подстичу и креативност и машту.“
Лична колекција Халлс укључује савремену уметност из бивших комунистичких земаља Централне и Источне Европе, укључујући и предмете позајмљене у музеју Јеу де Пауме у Паризу. Пар је такође помогао да се развије Тексаски врт скулптура у Фриску у Тексасу, приказујући 40 савремених скулптура живих тексашких уметника, највећих те врсте отворених за јавност. Али ова опседнутост модерном уметношћу не зауставља се на сакупљању: на винским етикетама Халл Артисан Цоллецтион представљена је уметност избачена из личне колекције Хала.
