Џејмс Абрахам, 40-годишњи припадник војних резерви, уписао се на дигитални курс вина док је био распоређен у источној Африци прошлог лета.

„Био је у потпуности самосталног темпа“, каже он за програм који му је требао око две недеље. „Могли сте да прилагодите како сте учили и заказивали своје време.“

Абрахам је одувек желео да студира вино, али никада није имао времена ни буџета за формалне курсеве. „То је дефинитивно било због карантина“, каже он. „Волим да проширим базу знања, а пошто је ово било на мрежи и бесплатно, то је било лако учинити.“

Многи људи који радознају вином током дигиталне едукације нова пандемија коронавируса . За оне којима то дозвољавају финансије и распореди, вођене групне дегустације или часови могу пружити преко потребну везу док су у карантину.

Четири виртуелна програма образовања вина за сваки буџет

Ларисса Дубосе је вински професионалац из Атланте који ради као виши локални менаџер за луксузна вина. У слободно време она трчи Лотус и винове лозе , веб локација за едукацију о вину која нуди робу и дегустације по наруџби.

„Прилично могу да рачунам у две руке колико сам вођених дегустација обавио пре прошле године“, каже Дубосе. „Сада радим најмање два или три месечно.“

Винска професионалка из Атланте, Ларисса Дубосе, оснивач је Тхе Лотус анд Тхе Винес / Фото Крис Алек

Дубосеови клијенти се крећу од корпоративних група до пријатеља који су морали да откажу планове због ограничења пандемије.

„Имала сам девојку која је напунила 40 година и сви су требали да оду на Велики Кајман“, објашњава она. „Дакле, имали смо дегустацију у којој путујете светом из сигурности свог дома, а нико после не мора нигде да вози.“

Вински саветник и васпитач Келли Митцхелл такође почео да буде домаћин виртуелних дегустација прошле године. Она верује да способност прилагођавања курсева и обавеза подстиче љубитеље вина у настајању.

„У нашем БЦ, пре него што је Цоронавирус живео, темпо је био тако брз за већину нас“, каже Митцхелл. „Интерес потрошача за вино имао је прилику да процвета у овом окружењу и због тога су виртуелне дегустације заиста узеле маха.“

„Постоји овај потпуни приступ који раније нисмо имали. То дефинитивно помаже када говоримо о томе да вински свет учинимо разноврснијим. “- Ларисса Дубосе, Тхе Лотус анд тхе Винес

Особље винског бара у Нев Иорку Компанија Супернатурал Вине могу то потврдити. Након гашења барова и ресторана у марту 2020. године, креирао је дигиталне верзије својих часова на лицу места. Формат је омогућио наставницима да повећају величину предавања са 16 на више од 40 полазника и да прошире свој домет.

„Гајили смо нове редовне посетиоце из места као што су Бостон, Санта Фе, ДЦ, Оклахома, Мајами, Чикаго итд., Која никада раније нису ни била у винском бару“, каже Сарах Стаффорд, директорка догађаја и комуникација. „Такође смо имали неколико чланова породице који су се придружили из различитих држава у различите разреде.“

Прошлог септембра је дебитовао Вине Ентхусиаст Академија за љубитеље вина , који нуди виртуелни почетни курс вина у партнерству са Вине & Спирит Едуцатион Труст (ВСЕТ). Предавање се попунило у року од неколико дана од отварања, што организатори приписују недостатку географских ограничења за упис.

Повећана шанса за повезивање има личне и професионалне импликације.

„Има толико информација које бисте могли да пропустите јер нисте могли да дођете до стварног догађаја“, каже Мичел. „Али ако можете виртуелно да присуствујете том заиста значајном панелу, а то вам је опција без великих трошкова, сада постоји начин да се позабавите жеђом за тим информацијама. Надам се да ће то и даље бити понуда коју ће организатори конференција размотрити након пандемије. “

„За винске школе које су се специјализовале за лично подучавање и обуку, пандемија је штетна колико и за фине ресторане“, каже Мари Евинг-Муллиган МВ, председница Међународног винског центра / Фото љубазношћу ИВЦ

Нажалост, стожер за дигитално представља изазов за образовне институције с већим отисцима. Упис у седиште у Њујорку Међународни вински центар (ИВЦ) је опао за 50% у јуну 2020. у односу на јун 2019.

„За винске школе које су се специјализовале за лично подучавање и обуку, пандемија је штетна колико и за фине ресторане“, каже Мари Евинг-Муллиган, МВ, председница ИВЦ. Жељна је добродошлице студентима када се „осећају сигурно у повратку у нормалне околности. Надам се да ће тај дан бити негде 2021. “

Међутим, за људе попут Абрахама из војних резерви, који себе описује као „веома добро упознатог са онлајн учењем“, виртуелни формати су добродошли.

Изградња заједнице инклузивних дигиталних пића захтева истинску бригу и посвећеност

Они такође могу повећати доступност на нијансиране начине.

Виртуелну дегустацију винарије можда ће угостити оснивач компаније или водећи винар, „неко с ким можда нисте могли ни да разговарате ако сте заиста ишли у винарију“, каже Дубосе. „Постоји овај потпуни приступ који раније нисмо имали. То дефинитивно помаже када говоримо о томе да вински свет учинимо разноврснијим. “

Виртуелно образовање не спушта препреку за улазак у вински свет, већ га мења. Ако вам је, на пример, раније било непријатно да постављате питања соммелиерима, можда ћете се охрабрити помоћу зума. Ово гради самопоуздање и ентузијазам за знање о вину.

„То је та винска бубица. Једном када почнете да учите нешто мало, то је зечја рупа, само желите да наставите да учите “, каже Дубосе. „Узбуђена сам када видим да се више људи занима за вино, било да су ентузијасти или професионалци, и похађа своје курсеве.

„Мислим да је небо граница. То је заиста лепа ствар која је испала из заиста ружне године. “