ПОДРЖАНО ОД

Потрошачи вино сматрају производом недавне бербе. За професионалце у индустрији, историјско знање сеже и даље - до филоксере или чак монаха из Бургундије. Али Римљани су били рани ловци на тероире, често су садили најбоља налазишта док су легије марширале широм Европе, а тако је било и са регионом Царинена. Основана 50. пне., Њена „модерна“ историја винарства започела је у 15. веку под краљем Фердинандом И од Арагоне. Краљевским проглашењем, пре свега је прогласио страст према винима Царинена, захтевајући све његове количине да прате његова путовања.

Када је филоксера опустошила европско виногорје крајем 19. века, Карињена је углавном остала неоштећена. Шпански краљ Алфонсо КСИИИ доделио је региону градску повељу 1909. године као похвалу локалним узгајивачима за пружање подршке суседима опоравком од заразе. Са племенитим родословом одавно успостављеним, Царинена је свој Деноминацион де Ориген (ДО) добио 1932. године. Данас је Царинена највеће од четири ДО у већем Арагону. Иако је назив добио по локалној сорти Царинена (или Царигнан), ДО се показао и родним местом и духовним домом грожђа Гарнацха или Гренацхе. Регион је недавно усвојио и номенклатуру ЕУ Д.О.П. (Деноминацион де Ориген Протегида)

Царинена се може похвалити већином засада Гарнацха у Шпанији, грожђе чини око 32 посто вина произведеног у ДО. Том броју доприносе изузетно богатство засада старих лоза у просеку 50 година старости, од којих су многи преживели један век. Практично национално благо, ови виногради се штите и обнављају интензивним напорима да се произведе једно од најбољих вина на свету, стара вина. Зашто? Јер упркос богатој историји овог малог региона, он је до сада летео испод радара.

Квалитет и производња опали су почетком 20. века због трагедије шпанског грађанског рата. Појава флаширања, улагања у технологију и нови методи обраде довели су регион до успона 70-их и 80-их.

Деведесетих година забележен је брз развој, раст задруга кроз удруживање малих узгајивача и еволуција винских стилова који су привлачни модерним укусима. Воћни, лагани и уравнотежени свежином постали су доминантан профил у покушају да привуку страна тржишта - и то је успело, учетворостручивши извоз од 1995.

Како глобално тржиште наставља да сазрева, потражња за већом аутентичношћу и винима од места расте. Предводећи позив, мали узгајивачи се усредсређују на квалитет над количину. Праве мирисне црвене боје, парфемисане зачинима за печење, здробљеним црвеним бобицама, зачинским биљем и димом. Даље уз планине, узгајивачи могу постићи вина минералности, концентрације и сложености саткана око кичме киселости вођене висином. Узбудљиво је време за Царинену - регион прекомерно нуди вина са воћем унапред по свакој цени.

Да би се подигао међународни профил региона, покренуте су промотивне кампање, укључујући Ел Вино де лас Пиедрас (Вина од камена), Следеће велико грожђе и Винску регију за посматрање и предстојећи Глобални самит Гарнацха који се одржава у ЦИА у Копији у Напи 24. априла 2018.

Данас се отприлике 67 процената вина Царинена извози. Кључна тржишта су Немачка, Велика Британија и САД Царинена је успела да удвостручи дистрибуцију у САД током протекле године, подигавши америчко тржиште на треће место по обиму извоза са 3,5 милиона проданих боца у 2016. Предвиђена продаја за 2017. сугерише да 54 милиона боце вина Царинена продаваће се широм света. То је импресиван број за стари регион, а опет за нови.

Сазнајте више о Царинени >>