Било да је посета далеко винске регије или пиће у нашем комшилуку, Љубитељ вина уредници воле да изађу и оду. Али открићемо вам малу тајну: Једна од наших омиљених ствари о вину, пиву и алкохолним пићима је како један укус може усмерити енергију тренутка и одвести вас било где било где, а да никада не напуштате дом.

Ако се ове сезоне мотате по кући, нека наше ескапистичке боце надахну ваше изборе како бисте на најбољи начин искористили боравак (или било који стари викенд).

Шта пијемо да бисмо ове недеље били расположени

„Арома Пастиса попут сладића враћа ме у посету баки и деди на југу Француске као детету. Уз пљусак воде и коцку или две леда, помислим на летње ноћи с њима: тетке, ујаци и рођаци који играју петанку, пролазећи време пред сумрак, па вечера, па епске игре скривача у мраку . “ - Уредник који је дао допринос Виргиние Бооне

„Не постоји ништа попут напуштања сунца на врху Столне планине у Кејптауну у Јужној Африци, али могу да се подсетим своје љубави према земљи и лепоти тамо када пијуцкам МЦЦ [Метходе Цап Цлассикуе] варницу - или скоро било коју Јужну Афричко вино - с погледом на моје локално језеро при заласку сунца. “- Главна уредница Лаурен Буззео

' Гевурзтраминер , са свим латицама руже и личијем, одлично је излетничко вино јер су његове ароме толико јаке да су отпорне на ветар. Увек ме превезе на концерте у парку. “- Уредник Јим Гордон

„2019 Пикуетте из винограда Троон је заиста јединствено и врхунско баштенско вино. Само 11% абв, благо прхког, сувог у костима и раскошне боје персимона, то је несвјесно средство за освјетљавање које одмах води моју жену Карен и мене до редова цвијећа, грмља, украсних и баштинских стабала, за разлику од нашег експанзивног баште “. - Уредник који је дао допринос Паул Грегутт

„Отварање и уливање енглеског благог пива у удубљену шољу, посебно увече, када је кућа тиха и слабо светло, подсећам се на вечери у британским пабовима где сам се сретао са пријатељима или само имао тишину предах с књигом. Пржени слад, мало алкохола, мало карамеле слатко на крају. Столица у дневној соби је много удобнија од дрвене столице у кафани. “ - Уредник пива Јохн Холл

Илустрација Катхрин Ратхке

„Отварање мало газиране и потпуно освежавајуће Ткаколине из баскијске регије Шпаније враћа ме у пинтко барове у Сан Себастиану, где сам звао у касне сате усред гомиле незнанаца.' - Уредник који је дао допринос Матт Кеттманн

„Пијем Вердејо превезе ме на сањив одмор који сам провео једући, пијући и сунчајући се на мору у Сан Себастијану у Шпанији. Његови освежавајући укуси диње, грејпа и креча утажили су ми жеђ у шпанској врућини. ' - Главна уредница Сусан Кострзева

„Чак ме и гутљај прошека подсећа на моје прво путовање у Италију. То сам први пут пробао, уз још један први: лангоустинес. Никад нећу заборавити, јер сам се запрепастио кад сам примио тањир онога што је подсећало на ситне јастоге, главе на глави, зрнастих очију буљећих у мене. Сада волим Просеццо и његову цитрусну, мехуричаву хрскавост. Али ових дана, једнако сам срећна што уживам код куће, копајући по тестенинама, размишљајући о томе колико сам волела то путовање и знајући да ништа неће буљити у мене. ' - Уређивач духова Кара Њуман

„Практично сваке ноћи мог детињства, мајка је сипала чашу новог света Цхардоннаи-а, пуне храстове, воћне бомбе. Обично одлазим на флаширане посуде са леђима, али да бих се осећао превезено, привлаче ме вина моје прошлости - комфорна вина. Тхе 2017. Цхардоннаи из породичног имања Ханс у Марлбороу на Новом Зеланду је сјајно за ово. Иако је мање зрео и дрвенаст него што би га мама имала, удаје се за умирујућу носталгију са слојевима сложености, текстуре и личности. ' - Уредница Цхристина Пицкард, сарадница

„За мене није толико важно место, колико осећај. Најопуштенији сам и расположен за одмор, када седнем на пиће са том сензацијом осунчане, слане косе, после плаже. Срећна сам што живим око две миље од плаже, али кад ми живот стане на пут, усмјерим искуство радећи зној радећи дворишне радове, а затим сједећи на свом столцу с лијепо расхлађеном чашом сланог, сланог вина попут а Мусцадет или Етна Бианцо “. - Помоћница уредника штампе Лаила Сцхлацк

„Кад заправо не путујемо, супруга и ја волимо да отварамо међународна вина и да„ путујемо “напуштено. Наша прва винска станица је обично Венето, са боцом Соаве-а. Уживајући у његовим мирисима и укусима цитруса, диње и минерала, шетамо калдрмисаним улицама Вероне, осећајући се узвишено. И даље и даље. “ - Уредник сарадник Сеан Сулливан

„Кад год попијем бело Лука и тоник са лимуновим премештањем, враћам се натраг на терасу негде у долину Доуро. “ - Уредник сарадник Рогер Восс