Позајмивши од Цхарлеса Дицкенса, Бејрут је прича о два града. Његов главни град, Либанон , је неуредан, нестабилан и склон нестанку струје и застоју. Ипак, елегантни ресторани, барови на крову и баштенска скровишта имају једну од највећих светских култура хране и вина. Баците медитеранско време и можда ћете само продужити свој боравак.

Атибаиа / Схуттерстоцк

Крените дубоко у Винску земљу

Либанска винска индустрија одражава подвојеност земље. Његова историја се протеже 4.000 година, али је тек у модерним техникама. Изворно грожђе Обаидех и Мервах расте заједно са међународним сортама попут Цинсаулт , Каберне совињон и Совињон бланк . За љубитеље вина, Дворац Мусар у Газиру, на мање од 20 километара северно од Бејрута, налази се икона либанског вина. Познати произвођачи Дворац Ксара и Цхатеау Кефраиа нуде изврсне услужне услуге у долини Бекаа, око 1,5 сата југозападно од града. Обиђите лепе просторе бившег и пробајте избор његових вина у бару или у традиционалној храни у ресторану Кефраиа, који представља задовољавајући предах од гужви у саобраћају. Основан 1868, Домаине дес Тоуреллес производи стару винову лозу Цинсаулт, једно од најперспективнијих грожђа Либана.

Фотографија љубазношћу компаније Иксир

Пиј град

Коктели, занатско пиво и вино срце су друштвених окупљања овде. Почните у вртном бару Унион Маркс , тихо откриће за луксузне либације усред лишћа Боуј Хаммоуда. Сједните на терасу у Апартман у Бејруту под сенком плачних стабала и пијуцкајте француска, либанска и јерменска вина. Наплаћен као гастро пуб, Фердинанд у улици Махатма Гхандхи има младалачку клијентелу жедну софистицираних коктела. Погледајте и будите виђени у тренду Дужица , кровно одредиште где росе тече током летњег заласка сунца ДЈ сесија. У селу Саифи прегледајте уметност и књиге преко италијанске хране и вина на Ремомеро . Пребаците се са кафе на вино како дан прелази у ноћ Торино Екпресс да упари флашу са једним од најбољих ДЈ-сетова у Бејруту. Иначе, прошетајте око Геммаизе, четврти са највећом концентрацијом барова и ресторана.

Фотографија љубазношћу ресторана Ем Схериф

Јело као спорт

Либанска кухиња је разнолика, комбинујући свеже регионалне састојке попут ораха, нара и тахинија са француском техником. Дакле, „правите храну, а не рат“ показао се прикладним слоганом за Камала Моузавака, социјалног предузетника чија га је мисија окупљања ратом уништених комшија довела до оснивања првог тржишта фармера у Бејруту, Соук Ел Таиеб . Настало је мноштво пројеката који укључују само ручак Тавлет . Ноћу је трпезарија спорт у стилу банкета. Да бисте уживали у вишекурсној гозби високих обрва, књига У ресторану Схериф или Лиза на празан стомак. Барон обавља сезонске карте. Радите кроз савремена либанска јела на Лорис , или само надувајте шиша са укусом из наргиле уз ружу од долине Бекаа. Унутар елегантног Ле Граи Бејрут , уживајте у погледу на град уз чашу Цхатеау Ксара ред ат Индиго на крову . Мештани су чести Вођа и Ал Фаламанки за познату храну попут хумуса, кибеа и супе од сочива.

Фотографија љубазношћу Атибаиа

Удари у планине

За осећај старог Либана, напусти Бејрут за планински Батроун. У једном од ретких сачуваних села налази се Беит Доума, обновљена кућа из 19. века са високим плафонима и засвођеним прозорима. Његов кувар подучава локалним тајнама кувања у кухињи испуњеној светлошћу. Ноћу ћаскајте са међународним гостима око заједничког стола уз боцу вина Батроун. На повратку у Бејрут, посетите Винарија Иксир да пијуцка минерално флекасто Сирах на лиснатом дворишту или резервишите дегустацију на Атибаиа због своје структурисане црвене мешавине.