Шпанија је несумњиво земља црног вина, од Темпранила и Гарначе до Менциа и шире. Али не одбацујте бела бела вина од грожђа у распону од Албарино до Виуре и Вердејоа, Гарнацха Бланца до Годелло .

Последњих година шпанске винарије и винари појачали су напоре како би направили чистија, конзистентнија бела вина која превазилазе само могућност избора. Вође овог покрета углавном потичу из Риас Баикас, Руеда и Риоја регије.

Моје слепе дегустације од јуна прошле године показују да Каталонски регије Терра Алта и Пенедес такође постижу позитиван искорак сортним флаширањима Гарнацха Бланца и Ксарел-ло.

Да позајмим стари израз винске индустрије, онај који је могао бити скован посебно за Вердејо: Само га охладите и убијте.

У међувремену, у Валдеоррас-у и суседном Биерзо-у вина од локалног грожђа Годелло никада нису била боља.

Како се пролеће појављује, ево шта се дешава са најбољим белим винима у Шпанији.

Радници током жетве у Вионти, у граду Риас Баикас, Шпанија / Љубазност фотографије Вионта

Доследност

Као класа, најдуговечније и најстабилније шпанско бело вино је Албарино произведено у Риас Баикасу, смештеном у северозападном углу земље. Свеж, цветан и у њему је лако уживати, Албарино је шпанско бело извожено бело, и то са добрим разлогом. Вина су озбиљна, али некомпликована и одлично се слажу са свим врстама морских плодова.

Препоручена бела вина из Риас Баикас

Вал до Сосего 2016 Албарино (Риас Баикас) 15 долара, 90 бодова. Чврста арома цитруса и ароме брескве показују лешну страну на носу. Ова изврсна изведба Албарино-а делује округло и сочно, али не и оштро. Угодни укуси брескве и диње се исушују и на крају предлажу бели бибер. Саранти Импортс. Најбоља куповина.

Вионта 2016 Ограничено издање Албарино (Риас Баикас) 15 долара, 90 бодова. Мириси свеже покошене траве, влажног камена и јабуке благо се осећају на носу. Округло непце са зачињеном киселошћу потпуно је здраво, док укуси јабуке, диње и ананаса трају на крају. Фреикенет УСА. Најбоља куповина.

Мар де Фрадес 2016. Албарино (Риас Баикас) 25 долара, 90 бодова. У овој берби вино је само по себи привлачно као плава боца са потписом Мар де Фрадеса. Ароме зелене диње, јабуке и талога примећене су за ову сорту. Укуси ананаса и цитруса завршавају скромном сложеношћу ношени присуством талога. Вино и алкохолна пића из породице Деутсцх.

Виногради у Бодегас Фаустино, Риоја, Шпанија / Фотографија љубазношћу Бодегас Фаустино

Није ново, али побољшано

Приметна побољшања дешавају се у Риоји, где бројне традиционалне и прогресивне винарије ферментирају и Виуру и Темпранилло Бланцо, са добрим до одличним резултатима. То су бели са високом киселином који могу апсорбовати храст и старети деценијама. Ова вина послужите уз јела од рибе, живине или поврћа.

Препоручена бела вина из Риоје

Риоја Вега 2014 Ограничена производна резерва Темпранилло Бланцо (Риоја) 45, 89 поена. Овај темпранилло бланко ферментиран у бачви је ниског интензитета на носу. Међутим, у устима је линеарно и показује јаку киселост. Оксидисани, старошколски укуси сувог белог воћа и храста завршавају се дуго и меко. Пијте ову класичну белу Риоју до 2020. Кобранд.

Сиерра Цантабриа 2015 Органза Вхите (Риоја) 28, 88 поена. Храст и зачинске ноте су испред носа, али нису прејаки. Ова мешавина Виуре, Малвазије и Гарнацха Бланца је средње тешка, са јаком киселом киселином. Ароме зачињене јабуке и смоле доминантне дрветом доносе завршну обраду. Изврсна имања из Шпаније.

Бодегас Фаустино 2016 ВИИ Виура (Риоја) 12, 86 поена. Свеже ароме зелене јабуке и диње стапају се са нотом квасца на носу. Чврсто непце садржи благе ароме цитруса и зелених биљака које воде до директног завршетка. Палм Баи Интернатионал.

Како вина на високој висини воде Шпанију до нових висина

Будуће вино још увек на виновој лози у Бодегас Цопабоца / Фотографија љубазношћу Бодегас Цопабоца

Патио Попперс

У Шпанији је најпродаваније бело вино Вердејо из Руеде, региона смештеног у близини града Валладолида, око 90 минута северозападно од Мадрида. То није зато што Вердејо пружа невероватан квалитет, већ зато што је свеж, приступачан и одговара потребама када желите само бистро бело вино. Са карактеристикама сличним карактеристикама Саувигнон Бланц-а, Вердејо је шпанско суштинско двориште или бело тапас тапас бар. Да бисте позајмили стари израз винске индустрије: Само га охладите и убијте.

Препоручио Вердејо из Руеде

Јорге Ордонез & Цо. 2016. Нисиа Олд Винес Вердејо (Руеда) 17 долара, 86 бодова. Минерално вођено на носу, непце овог Вердеја је цитрусног осећаја, са хрскавом текстуром. Укуси нектарине и брескве благи су у свежем финишу. Изврсна имања из Шпаније.

Бодегас Цопабоца 2016 Финца Фероес Вердејо (Руеда) $ 6, 85 бодова. Ароме јабуке и кајсије доводе до једноставног, али здравог непца. Укуса коштуњавог воћа и цитруса има довољно, али се изравнавају на завршетку са ниским киселинама. Магични духови. Најбоља куповина.

Блато 2016 Вердејо (Руеда) 15, 85 поена. Благе ароме коштичавог воћа мирне су на носу. Осећа се пуна непца, са сувим цитрусним укусима који су додирно зелени и горки. Група за опасни увоз.

Поглед на винограде у Бодега дел Абад, Биерзо, Шпанија / Фотографија љубазношћу Бодега дел Абад

Најбоље од остатка

У каталонској регији Терра Алта, Гарнацха Бланца влада над белим вином. Пре не много година, одавде су Гарнацха Бланцас биле претежно тешке и оксидисане, често са стабљикавим аромама и укусима пшенице и воска. Данас се бели Гарнацха из Терра Алта (и другде у Каталонији) прави чистије, све више воћно, понекад са старењем храста.

Што се тиче Годела, то је бело грожђе произведено у Валдеоррас-у (у источној Галицији) које сам често упоређивао са бургундским Цхардоннаи-ом. Валдеоррас се може похвалити земљиштем од црног шкриљевца препуном минерала, а сада се надмеће из оближњег Биерза, шпанске престонице Менције. Свестрани и често висококвалитетни, Годеллос из оба региона јасни су примери напретка који Шпанија бележи својим белим винима.

Препоручена бела вина из других региона

Едетариа 2016 Виатерра Гарнацха Бланца (Терра Алта) 15, 87 поена. Ароме поморанџине коре и естрагона су неугодне и мало зелене на носу. Ова свежа, витка Гарнацха Бланца показује умерену киселост и кратке ароме коже зелене диње и бадема. На сувом завршном слоју присутно је мало сланости. Увоз зрелог вина.

Адванце 2016 Цувее де О Годелло (Валдеоррас) 18 долара, 88 бодова. Благе, али фокусиране ароме јабуке и креча свеже су и благо минералне. Ово је округло и лако на непцу, са контролисаном лимунском киселином. Једноставан укус поморанџе завршава повољно, али без сложености. Изврсна имања из Шпаније.

Абад Дом Буено 2016 Годелло (Биерзо) 24, 87 поена. Квасне ароме белог воћа носе нос. У устима је овај основни Годелло меснат и кашаст. Комбинација окуса цитруса и нектарине одржава се на свежем, али једноставном финишу. Границни увоз вина.