Продавница Диане Хамман, Богиња вина , налази се у старом излогу у Еванстону у држави Илиноис. Чврсте беле полице опскрбљене вином, пивом и алкохолним пићима окружују простор за седење где се одржавају часови и дегустације. Она носи око 400 вина из целог света са фокусом на мале произвођаче, од којих је већина у распону од 15 до 25 долара.

Хаманн је прво излагање вину дошло у Даблину, где се осећала неумесно као старија студентица на Тринити Цоллеге. Да би се окупирала, прелиставала би винске часописе, купила истакнуту боцу и одлазила кући да види да ли може да види, осети мирис и окус исте ствари које су писци радили.

1999. године, након што је дипломирао на Беркелеи-у и неуспешно се пријавио на постдипломске студије за студије енглеске књижевности, Хаманн је посретио посао код новонасталог е-трговца вине.цом, који се тада звао Виртуал Винеиардс.

„Ангажирали су ме малог старог да испразним канте са ражњем“, каже она.

Била је то слатка свирка. Путовала је у Напу три дана у недељи, а током друга два, „седела бих у својим џемовима са кутијом вина и радила бих преписке“, каже она. „Ту сам сазнао да вина имају причу, а људи воле да чују ову причу.“

Хаманн се преселила у Чикаго 2001. Била је директор вина у врхунским ресторанима Ле Цолониал и Јапонаис, и предавала је популарне часове дегустације у школи кувања Цхоппинг Блоцк. Себе је назвала Богињом вина како би своју заставу засадила на претежно мушком пољу.

На своју одлуку да отвори своју продавницу крајем 2012. године, Хаманн каже, „Била сам наивна. Шокантно је колико мало прихода остварујете на почетку. Прошле су три године док нисам рекао „Ох, ово је добра идеја.“

Поглед у унутрашњост радње / Љубазност фотографије Богиња вина

Меагхан Фитз, која је у продавници радила три године, Хаманнов ентузијазам и знање о вину сматра зависним. „Мислио сам да мрзим ризлинг“, каже Фитз. „Рекла сам,„ Преслатко је. “Диана је рекла,„ Постоји читав свет ризлинга. Променићу ваш поглед. “

Резултат? „Ум је одушевљен“, каже Фитз. „Нисам знао да грожђе може бити овако. Нисам знао да бело вино може овако добро да окуси. “

Такође је ценила како је Хаманн разговарао са целом собом. „Она заиста добро чита своју публику“, каже Фитз. „Могла је да каже да сам нервозан и да улазим у то, али не би то„ богиња исписивала “нормалним људима који само желе да пију.“

Купци изазивају Хаманна за препоруке о свему, од најбољег вина до њихове свекрве која гостује до одређених парова хране. Хаманн своје купце описује као авантуристе. „Постоји олујни, црвеноплодни Бобал из Валенсије, Шпанија, који не могу да држим на залихама“, каже она, мислећи на Мустигуилло Местизаје (Ел Терреразо).

Зимски уморни купци воле медитеранске црвене боје попут бобала и вина „из сунаца запечених на Пиринејском полуострву попут Приората и долине Доуро“.

„Један од најбољих комплимената који примамо је када купци кажу да их никада нисмо погрешно усмерили“, каже Хаманн. „Ако смо због нечега узбуђени, они се тиме баве.“

Власница Диана Хамман наздравља са срећном групом винских студената / Љубазношћу фотографије Богиња вина

Присјећа се једне зиме када је платила божићне рачуне, а продавац је ушао да је напије вином.

„Ставио сам своја два прста у попречни положај да бих га одбранио и рекао:„ Напоље! Немам новца!'

Али продавац ју је убедио да узме узорак Хердаде да Малхадинха Нова Бранцо. Са 38 долара, била је на врхунцу продавнице. „Рекао сам„ Ко ће, дођавола, купити скупо, нејасно португалско бело у глухо доба зиме? “ каже Хаманн. 'Али, окусио сам га и било је просто убитачно.'

Купила је футролу на лицу места и све продала на дегустацији тог викенда. „Моји купци су баш сјајни. Чак и са чудним, тешко изговорљивим португалским белим сортним [винима] у јануару. “

Купци су такође лојални. Фитз процењује да 90 одсто пословања радње потиче од повратних купаца. Младе породице често посећују продавницу захваљујући столу за играчке поред предњег излога.

Младе породице често посећују продавницу захваљујући столу за играчке уз предњи излог / Љубазношћу Богиња вина

„Добијамо још пет купаца за сваког кога изгубимо због деце“, каже Хаманн. 'Нова мама ће седети поред стола воза и наручити чашу вина и има овај мали мирни тренутак.'

Хаманнова продавница је „локална кафана“ коју је одувек желела да поседује, мада су многи од њених понуда почели да привлаче купце током њених ранијих, споријих месеци још 2013. године. Понудила је часове, добила дозволу од града да служи вино стакла и користила свој простор за догађаје попут читања поезије, политичких састанака, кругова за плетење, часова јоге и клубова књига.

„У основи сам рекла да свему“, каже она. „Било шта да се новац стави у регистар.“

Продавница такође црта ветеранске музичке радње у Чикагу за интимне концерте. Велшки рокер Јон Лангфорд је неколико пута свирао у продавници.

„Обично пијем све што Диана стави испред мене, али они имају и одлично пиво и јабуковаче“, каже Лангфорд.

На недавном појављивању, довео је ветерана продуцента Норберт Путнам , који је својевремено наступио са Елвисом Преслеием. „Норберт је велики љубитељ вина и био је импресиониран“, каже Лангфорд.

Винотека Под лупом: Вино Силверлаке

Главна препрека у иначе шармираном животу Божице вина је та што је делимично глува и делимично слепа. Носи два слушна апарата за сузбијање отосклерозе, која узрокује спајање костију у уху.

Хаманн такође има псеудокантхома еластицум (ПКСЕ) стање које узрокује крварење мрежњаче, ожиљке и евентуални губитак вида. Да би се борила против ње, Хаманн добија лек против рака који јој се убризга у око, а који оставља модрице које она описује као „грубе“.

Прошла сезона празника 2017. била је тешка. Запослени се разболе исте недеље када је Хаманново лево око углавном потамнело. Тада је њен тим открио да се ланац Бинни’с Бевераге Депот, који има скоро 40 продавница у Илиноису, планира преселити за неколико блокова даље.

„Ноћ када смо то сазнали, били смо једноставно схрвани, али сутрадан је било као:„ Како се можемо борити против овога? “, Каже Фитз. Док је заказивала медицинска путовања у Њујорк и клинику Маио, Хаманн је, заједно са другим независним трговцима алкохолом, успешно лобирао у граду да Бинни не изда исту дозволу за пиће коју користе она и други мали локални трговци. Еванстонов правни савет сада преговара о другој лиценци и класификацији за Бинни'с.

У међувремену, Хаманнови проблеми са видом не боле свакодневно у продавници ... већином.

„Не може ми се више веровати да сликам производе“, каже она. Очигледно је божићни билтен изашао са неколико мутних фотографија вискија на продају.

„Моје особље је тако добро према мени и симпатично“, каже она. „Рећи ће:„ Дозволи ми да то проверим пре него што то поставиш на мрежу. ““