Све представљене производе независно бира наш уреднички тим или сарадници. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање да би обавио било какав преглед производа, иако можемо зарадити провизију од куповине путем линкова на овој веб локацији. Цене су биле тачне у време објављивања.

Јеврејски празник Песах познат је по строгим правилима исхране. Током једнонедељног празника, породице које посматрају избегавају квасну храну, попут хлеба и колача, и једу оброке који су ограничени на састојке одређене за кошер за Пасху. Али још један велики део прославе Пасхе је вино.

Вино игра централну улогу у две свечане вечере које започињу Пасху, познате као седери. Током сваког седера, који укључује ритуално препричавање бекства Израелаца из Египат , постоје одређене тачке на којима се учесницима даје упутства да пију. Све у свему, четири чаше вина су намењене за конзумирање. Иако неки само пијуцкају порцију вина, многи и даље учествују у целој прослави од четири шоље. Дакле, важно је пронаћи вина која су питка, пријатна и која се слажу са слављеничким оброком.

Али, за породице које се придржавају традиционалних обичаја мораће да буду назначена и послужена вина кошер за Пасху. Без обзира да ли сте професионалац за Пасху или сте позвани на свој први седер, разбијамо разлике које треба имати на уму и које флаше да изнесете за вечеру.

Ова веганска Цхаллах је савршен пар за просеццо

Разлика између кошер и кошер вина за Пасху

Када говоримо да је храна или пиће кошер, то значи да следи специфичне, неопходне параметре које је одредио поштовани верски ауторитет. Постоји много различитих правила која се односе на кошер храну и пиће којих се посматрајући Јевреји придржавају током целе године. То може укључивати потпуно избегавање одређених намирница (свињетина и шкољке се не могу јести), не мешање одређених састојака (млечни и месни производи се не могу јести заједно) или праћење одређеног начина производње и припреме. Намирнице које прате ова строга правила су означене симболом на прехрамбеним производима. Ово важи и за вино и жестока пића.

Међутим, постоји посебна потврда која постоји само за храну или пића која су такође кошер за Пасху. Ставка може бити кошер током целе године, а не кошер током једне недеље - и ту долази до забуне.

Шта чини вински кошер за Пасху?

Вино које је кошер за Пасху биће направљено без производа од житарица или средстава за дизање, као што је било који квасац који није кошер за Пасху. Такође, кошер супервизор ће надгледати састојке, процес и опрему која се користи како би се осигурало да испуњавају одређени стандард.

„Оно што свако кошер вино одржава кошер за Пасху је једноставно ово: сви адитиви — као што су квасац или МЛ [малолактичке културе] — би морали да буду сертификовани као кошер за Пасху“, каже Џеф Морган, оснивач винарства Цовенант Винери . „Квасац [за вино] је инхерентно кошер за Пасху, али ако би се прерађивали на месту где су се прерађивали и не-кошер састојци, то би могао бити проблем.

Укратко: било који кошер вино мораће да се придржава свих закона о кошер исхрани и надзора, али кошер вина за Пасху то раде на вишем нивоу и укључују ограничење житарица и квасца које је обележје празника.

Како знати да ли је вино кошер за Пасху

Нико не жели да донесе погрешно вино као гост на пасхални седер. Свако кошер вино за Пасху имаће симбол „П“ или „Кошер за Пасху“ поред кошер сертификата на етикети.

Најбољи кошер за пасхална вина за куповину

---

Цовенант 2021 Племе Цхардоннаи (Супротно)

92 Поинтс Вине Ентхусиаст

Ово елегантно, благо премазано путером и добро избалансирано вино нуди златне јабуке, додир карамеле и глатку меку текстуру потпомогнуту додиром лимуна. Ферментисан природним квасцем, средњег је тела и лепо сув. — Џим Гордон

28,34 долара Вивино

Винарија Голан Хеигхтс 2018 Иарден Сирах (Галилеја)

92 Поинтс Вине Ентхусиаст

Тамно љубичасто-црвено за око, ово вино има ароме касиса, Цхамборд-а и корице наранџе. Мрежа раскошних танина подржава ароме тамних шљива, зреле летње трешње, карамела и еспресо зрна преливеног чоколадом. Мршак Валенсије наранџе појављује се баш на време за умирујући завршетак. -Мике ДеСимоне

35,99 долара вине.цом

Рецанати 2018 Специјална резерва Ред (Галилеја)

92 Поинтс Вине Ентухсиаст

Ово тамно црвено-љубичасто вино има ароме касиса, купине и ноту зелене паприке. Лепо се осећа у устима са плишаним танинима и аромама црне трешње, црне рибизле, млечне чоколаде и љубичице и блиставог завршетка. -ДОКТОР МЕДИЦИНЕ.

62,99 долара Вивино

Рецанати 2019 Ресерве Давид Винеиард Цабернет Саувигнон (Галилеја)

91 Поинтс Вине Ентухсиаст

Тамни рубин за око, ово вино има нос воћних плодова, димљеног меса и тимијана. Светло је на први гутљај. Укусима бруснице и нара придружују се чврсти танини и ноте црне чоколаде и печеног бадема. Постоји додир љубичице на дугој завршници. -ДОКТОР МЕДИЦИНЕ.

29,99 долара Вивино

Галил Моунтаин 2019 Галил Алон Ред (Галилеја)

90 Поинтс Вине Ентхусиаст

За очи дубоко љубичасто-црвено, ово вино има ароме трешње, купине и црног бибера. Укуси црне трешње, малине, горко-слатке чоколаде и сланих бадема уоквирени су плишаним танинима који се растварају у финишу наранџе. -ДОКТОР МЕДИЦИНЕ.

$23,09 Вивино

Цовенант 2021 Хуман Зинфандел (Супротно)

89 Поинтс Вине Ентхусиаст

Ово богато, глатко и заситно вино пакује се у купине, јагоде и тамне шљиве за веома воћни, зрео израз, подржан пуним телом и лаганим танинима. —Ј.Г.

19,99 долара Гари'с Вине

Домаине Боускует 2021 Алавида Малбец (Мендоза)

89 Поинтс Вине Ентхусиаст

Ово је једно од ретких аргентинских вина Косхер Малбец на тржишту. Грожђе је добијено из органске лозе у долини Уцо. Воћни је, са нотама зреле шљиве и трешње на носу и непцу. Меки танини и живахна киселост доводе до ароматичног, средњег завршетка. Најбоља куповина—Јесица Варгас

17,99 долара вине.цом

Винарија Голан Хеигхтс 2021 Моунт Хермон Вхите (Галилеја)

89 Поинтс Вине Ентхусиаст

Ово вино има ароме ананаса, лимуна и печене јабуке. Има укусе ананаса, грејпфрута, зелене јабуке, белог цвећа и цветног лифта на завршници. Најбоља куповина —М.Д.

13,99 долара Вивино

Бацксберг 2019 Косхер Брут Цап Цлассикуе Метход Сустаинабли Фармед (приморски регион)

88 Поинтс Вине Ентхусиаст

Нос зреле јабуке, крушке и диње понавља се на непцу уз средњу киселост и пенасте мехуриће. Има свеж, кратак завршетак. —Ј.В.

$ Варира Вине-Сеарцхер

Бацксберг 2020 кошер шардоне на одрживој фарми (бисер)

88 Поинтс Вине Ентхусиаст

Ово вино је средњег тела и без храстовине, нуди зреле лагане ноте лимете и белог грејпфрута. Нос води са суптилним аромама лимете. На непцу, масна текстура и цитрусни карактер су подржани добром киселошћу која носи укусе кроз дугу лимунасту завршницу. Бест Буи —Ј.В.

$ Варира Вине-Сеарцхер

Аура ди Валерие 2017 Амароне делла Валполицелла Цлассицо

88 Поинтс Вине Ентхусиаст

Овај Амароне истиче земљаност регије Валполицелла. Вино мирише на тамно пржена зрна кафе, струготине од оловке и црне трешње обложене чоколадом. Сваки гутљај садржи прво земљане ноте које затим уступају место карактеристичном тамном воћу које се очекује у Амаронеу. — Џеф Портер

$ Варира Вине-Сеарцхер

ФАКс

Зашто се на Пасху пију четири чаше вина?

Осим истине да неколико чаша вина чини проширену породичну вечеру много лакшом за варење, заправо постоји разлог за ову традицију. Вино је симбол слободе, а четири чаше вина представљају четири фразе које се користе у Библији да описују Бога који је Јевреје извео из ропства. Број четири такође има понављајућу тему у оквиру празника.

Која је симболика вина на Пасху?

Једноставно, слобода и искупљење. Али као додатна предност, вино се лепо слаже са толико много јела за Пасху, од хрскаве беле супе са мацо куглицама до јаче црвене са грудима.

Да ли је тешко пронаћи кошер за пасхално вино?

У ствари, прилично је лако! Већина кошер вина је такође кошер за Пасху, што олакшава продају овог вина (и потрошачима да се залихе флашама) током целе године. Али то није случај са неким духовима. На пример, мало је вероватно да ћете пронаћи кошер за Пасху виски, јер се виски прави од житарица.