Иако се пенушава вина обично повезују са посебним приликама, мислимо да је сваки дан разлог за славље ако имате боцу Просеццо . Овај блистави италијански шармер, направљен првенствено од грожђа Глера, може се произвести само у неколико провинција Венето и Фурланија-Јулијска крајина.

Не веверите свој Просеццо у ишчекивању празничних догађаја, овај мехур треба да ужива млад ... тако да другим речима управо сада. Нови посао? Просеццо! Пријатељи долазе? Просеццо! Да стигнете до средине недеље у комаду? Просеццо!

Ево 10 бочица које ће додати мало гламура и сјаја без обзира на дан.

Упознајте Цол Фонда, прошек ферментиран у боцама

Монгарда 2013 Досаггио Зеро (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 24 долара, 93 поена . Ево глатког, укусног прошека који ће задовољити и почетника и софистицираног љубитеља вина. Отвара се дивним аромама пресованог дивљег цвећа, јабуке и дашка тесто за пециво које слиједе до непца, заједно са крушком, корицом мандарине и нотом бадема. Елегантни моуссе и оштра киселост надокнађују кремасте ароме. Има дуготрајно завршену суху кост. Давид Бовлер Вине. Избор уредника. –Керин О'Кеефе

Нино Францо 2015 Ноди Брут (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 49 УСД, 93 поена . Деликатне, привлачне ароме зреле крушке, ђурђевка и прешаног цвета багрема мешају се са дахом ароматичног биља. Глатко, свиленкасто непце испоручује жуту јабуку и белу брескву уз кремасти моуссе и свежу киселост. Дивна искра педигреа и финоће. Терлато Винес Интернатионал. –К.К.

Андреола 2016 Дирупо Брут (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 19, 92 поена . Свеж и уравнотежен, овај блистави слани блиставац испоручује залогаје зелене коре јабуке, беле брескве и лимуна. Хрскава киселост га освјежава, док му мекани моуссе даје пуно финоће. Има сув сочан завршетак. Сиена Увоз. Избор уредника. –К.К.

Бисол 2016 Цреде Брут (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 21, 92 поена . Замамни мириси белог цвећа и цветова цитруса воде нос овог елегантног вина. Свиленкаст и оштар, ведрог непца испоручује жуту јабуку, крушку и танки призвук мандарине, уоквирен живахном киселином и углачаном перлажом. Вилсон Даниелс Лтд. Избор уредника. –К.К.

Случај Паолин НВ Органиц Брут (Асоло Просеццо Супериоре) 25, 91 поен . Мирисни жути цвет, смрвљени тимијан, ароме крушке Бартлетт и цитруса преносе се на суво живописно непце заједно са зеленом јабуком и оштром киселошћу. Мали, непрекидни мехурићи дају финоћу. Т. Елентени Увоз. –К.К.

Терре ди Сан Венанзио Фортунато НВ Брут (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 19 долара, 90 бодова . Глатко и свеже, има нежне мирисе дивљег цвећа, лимуна и дашка смрвљене биљке. На блиставом, кремастом непцу, оштра киселост и полирани пенушави моуссе компензују зелену јабуку, белу брескву и корицу цитруса. Артисан Винес, Инц. –К.К.

Бортоломиол 2016 Бандаросса (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 20 долара, 90 бодова . Деликатне примамљиве ароме мирисног пролећног цвећа, згњеченог биља и белог коштичавог воћа испливају из чаше. Свиленкасто, али живописно, непце издваја белу брескву, кору нектарине и зрелу јабуку, заједно са киселом киселином и континуираним перлажом. Увоз магацина вина. –К.К.

Алтхеа НВ Дри (Просеццо Супериоре ди Цартиззе) 24 долара, 90 бодова . Ароме цвета цитруса, орлови ноктију и багремовог меда међусобно се мешају на овој пресушеној свиленкастој искричавој траци. Свијетла је, кремаста и рафинирана, додајући слатку бијелу брескву, глазирани бадем и кандирану лимунову кору уз живахну полирану перлажу. –К.К.

Перлаге 2016 Цол ди Манза Ектра Дри (Валдоббиадене Просеццо Супериоре) 25 долара, 90 бодова . Направљено од грожђа са органским узгојем, ово се отвара примамљивим мирисима орлови нокти, глога и воћа белог камена. Свиленкасто непце испоручује белу брескву, нектарину и зелену јабуку уоквирену јарком киселином и нежно пенушавим моуссеом. Колекција Тритон. –К.К.

Мионетто НВ Лукури Дри (Просеццо Супериоре ди Цартиззе) 35 долара, 90 бодова . Ароме зреле крушке и зелене јабуке надовезују се на богато кремасто непце заједно са нотама нектарине и глазираног лимунског капљица. Јака киселост даје свежину, док мекани моуссе даје финоћу. Мионетто УСА. –К.К.