Отприлике је време да своје вино за замену замените ризлингом. То је укусно разнолико грожђе, тако да постоји стил за свачије непце.

Ево смањења овог хладног, оштрог вина.

1. Пре свега, изговара се РЕЕ-слинг.

два. То је разнолика сорта. Расте у свакој од Немачка 13 регија у расту. Може успевати у различитим климатским условима, од хладног и хладног до топлог. Ризлинг сазрева на многим земљиштима, укључујући шкриљевац, лискун шкриљаца, гранит, фосилни кречњак, кварцит, риолит и пешчар.

3. Немачка регија Мосел, позната по оштрим цитрусно-оријентисаним Ризлинг , посвећује огромних 60% засада сорти.

Четири. Обиљежје ризлинга је његова киселост. То је оно што обезбеђује структуру и дуговечност која им омогућава да тако добро старе.

5. Има главни домет. Ризлинги могу бити суви, суви, полуслатки или преслатко слатки (они од ботритисаног или смрзнутог грожђа).

Пролеће за ове ризлинге

6 . Кад смо већ код сувог - неки појитељи претпостављају да су сви ризлинги слатки, али постоји и много опција за сушење костију. Они су посебно занимљиви јер су савршено уравнотежени високом киселином, што им даје сјајно тело.

7. Ако волите суви ризлинг, потражите реч СУВ на етикети. То значи „суво“, а вина имају ниво алкохола од 11% и више. Ако се више бавите сувим стиловима, потражите реч полусуво на етикети. Ово има мало заосталог шећера и суву завршну обраду. А ако волите средње слатке стилове? Ићи за полусуво или дивно , који имају ниво алкохола између 9–10,5%.

8. Све што има испод 9% волумена алкохола има тенденцију да буде слатко. Али запамтите, у овим бебама још увек има киселине која одржава равнотежу.

9. Обавезно зауставите и помиришите ризлинг - његов спектар арома је запањујућ. Најлакши ризлинги миришу на шетњу летње ноћи кроз гај јасмина и наранџе. Други су експлозије лимуна и лимете, розе и жуте грејпфрута, поморанџе и мандарине. Зрели стилови подстичу визије сочних бресака, жутих шљива или кајсија, уз усковитлане облаке манга и ананаса.

10. Ризлинг постаје бољи са годинама. Дакле, приликом наручивања следећег точења, одаберите зрелу бербу. Њушкаћете мед, орлови нокти, кандирану кору и супер наелектрисану брескву. Непце ће се осећати као мелем. Мислите да се шалим? Наручите 20-годишњака.