Потиче из хит телевизијске серије Паркови и рекреација, Галентинов дан, или дан пре него што Дан заљубљених је када измишљени лик Леслие Кнопе уједини своје девојке током доручка у знак прославе невероватних жена у свом животу.

Или, према сопственим речима Кнопе-а, „Сваког 13. фебруара, моје пријатељице и ја остављамо мужеве и дечке код куће, а ми само дођемо да их шутнемо, у стилу доручка. Даме славе даме. То је као Лилитх Фаир, умањена за узнемиреност. Плус фритаје. “

Без обзира да ли ваша прослава укључује фриттатас или не, добро вино је обавезно (још савета за упаривање вина са јајима овде ). Дакле, узми боцу од Калифорнија или Орегон , где Пинот Ноир успева на западној обали САД.

Како се прави Росе Цхампагне

Центар напора 2015 црни пинот (долина Една) 50 долара, 96 бодова . Тамна малина, спакована јоргована, смрвљена лаванда и наговештај игре чине моћан, али елегантан нос. Непца су уоквирена јаким, блатњавим и грипним танинима, са затварачем киселости који пружа укусе црне малине, зачина бибера и прженог вепра. —Матт Кеттманн

Леитмотиф 2016 Дуварита Виноградарски пинот црни (округ Санта Барбара) 46 УСД, 95 бодова . Ово је феноменалан почетак за малосеријски споредни пројекат Степхена Сеарлеа, чији је главни посао вођење винарије Јаффурс. Интензивне ароме желеа од вишње Бинг, дробљеног камења и суве жалфије показују се на носу, док непце комбинује ароме дивљег јагодичастог воћа и менте са снажним креденим приањањем, доказујући и луксуз и освежавање. —М.К.

Синеанн 2017 Иатес Цонвилл Виноградарски пинот црни (Иамхилл-Царлтон) 42 долара, 94 поена . Ова изузетна вредност приказује воће из винограда у близини Јадот-овог винограда Ресонанце. То је локација испод радара коју је овде лепо изразио винар Петер Росбацк. Густо је упакован у плодове јагоде и трешње, текстурни је, дубок и дугачак, умотан у чврст завршетак уоквирен цитрусима. Пијте сада и током следеће деценије. Избор подрума. —Паул Грегутт

Фриедеман 2016 УВ Ланцел Цреек Пинот Ноир (Руска речна долина) 60 долара, 94 поена . Меко и лепо интегрисано, ово пуно тело је робусно грађено, а узвишено у дохвату чврстог танина и свеже киселости. Укуси малине, трешње, менте и земљане компоненте шумског пода добро се допуњују. —Виргиниа Бооне

Овен Рое 2016 Боравак у виноградима Пинот црни (Еола-Амити Хиллс) 42 долара, 93 поена . Бујно и текстурирано вино, ово сугерише компот од јагода и питу од вишње у носу, са укусима зрелог воћа. Нарезани сандаловином и графитним пругама, његови уравнотежени зрели танини носе завршно треперење моке. Избор уредника . —П.Г.

Фаилла 2016 Бјорнсон Виноградарски црни пинот црни (Еола-Амити Хиллс) 45 долара, 93 поена . Још једна у низу понуда једног винограда Ехрена Јордана, која показује земљано богатство и упечатљиво воће јагода и малина. Леп је и сложен, са оном врстом елегантне густине која обећава даљи развој током следеће деценије или дуже. Избор уредника . —П.Г.

Блацк Ките 2016 Ривер Турн Пинот црни (долина Андерсон) 60 долара, 93 поена . Дуго по укусу и сложености, ово пуно тело пуни аромама црне трешње, црног чаја и црвено-шумског шума, пре него што преплави непце укусним, тек зрелим воћним укусима који долазе фино пријатне текстуре због ситнозрнастих танини и средње до цело тело. —Јим Гордон

Цримсон 2016 Софиа'с Блоцк Пинот Ноир (Дундее Хиллс) 62 долара, 93 поена . Ослањајући се на младе винове лозе засађене 2012. године, ово потпуно дижонско вино клон показује невероватну дужину и снагу. Мешани укуси јагодичастог воћа су богати и сочни, док је укупна равнотежа гипка и освежавајућа. Пуца зачин док се вуче у финишу повишеном укусима крваве наранџе. —П.Г.

Виллиамс Селием 2016 Феррингтон Винеиард Пинот Ноир (Андерсон Валлеи) 65 долара, 93 поена . Дубоке боје, раскошни воћни мириси и богатство пуњења уста чине ово пуно тело незаборавним. Ароме показују све, од сирупа од јагоде преко вишње до цимета, док су укуси потпуно зрели, а не делују масно или слатко. —Ј.Г.

МацПхаил 2016 Виноград из Тулуза Пинот црни (долина Андерсон) 55 долара, 92 поена . Пуног тела и врло плишане текстуре, ово надглашено вино започиње аромама куваних трешања и шљива, сели се до богатијих, слатко изгледајућих јагода и црвених трешања на непцу, док језик и бочне странице облаже привлачном, кремастом текстуром . —Ј.Г.