Иако бл такође Текиле могу да стану поред бара у мексичким ресторанима, ако тражите врхунски коктел Текила, крените према миран .

Репосадо (што значи одморно) текиле - одлежане у храстовим бурадима од два месеца до једне године - нуде уравнотежену мешавину бистре паприке и лимунских нота ублажену меком, прженом ванилом.

Репосадо Текуила прави снажну представу на коктел менијима. Ово има смисла: Где стара (у доби) често је прескупо за мешање, а бланцо превише дрско, медени тонови репосадо текиле дају мешавини пића приступачне финоће, од класичних маргарита и палома до новијих либација.

Будући да су стари у бурадима (укључујући и оне у којима се раније држао виски), не би требало да чуди што многи упоређују репосадо Текуила са вискијем. Тако да је можда било само питање времена када ће неки паметни миксолог прилагодити класични коктел вискија репосаду. Заправо, у новопридошлом њујоршком граду Тијуана Пицниц, бармен Јим Кеарнс створио је оно што он назива „Меки-Манхаттан“.

Пет Бланцо текила за мешање или испијање

„Ми Хермано“ започиње са 1½ унци репосадо текиле и унцом слатког вермута - слично Манхаттану. Али онда Кеарнс то зајебава са 3 унче Аверне (Италијан љубав ), плус две цртице од гренчице Ангостура и Биттерменс Ксоцолатл Моле Биттерс. Затим се коктел промућка и процеди у чашу купеа попрскану Фернет-Бранцом. Крајњи резултат је сложен и изненађујуће погодан за храну, баш поред меког тацоа испуњеног одреском сукње.

Поред тога, многи репосади су погодни за испијање текиле. На пример, Херрадурина линија текила завршених у бурету нуди сложеност коју вреди уживати, док нови Тапатиоов израз има интригантно слане, готово меснате ароме које се чини срамотом сакрити испод воћних сокова.

Препоручена Репосадо Текуилас

Херрадура Текуила Цаса Цоллецтион Ресерва 2014 Сцотцх Цаск Финисх Репосадо Текуила (Мексико Бровн-Форман Беверагес, Лоуисвилле, КИ) 90 долара, 97 поена .

Сиете Легуас Текуила Репосадо (Мексичка алкохолна пића и вино, Чикаго, Илиноис) $ 43,95 поена .

Цаса Нобле Текуила Репосадо (Мексичке констелације, Чикаго, Илиноис) 60 долара, 94 поена .

Дон Рамон Текила Репосадо (Мексички ЕР дистрибутери, Сан Антонио, Тексас) 36 долара, 94 поена .

Партида Текуила Репосадо (Мексико Партида Текуила, Сан Францисцо, ЦА) 47 долара, 94 поена .

ИКСА органска текила Репосадо (Мексичка дестилерија Греенбар Црафт, Лос Ангелес, ЦА) 47 долара, 93 поена .

Луназул Текила Репосадо (Мекицо Хеавен Хилл, Бардстовн, КИ) $ 21, 93 поена .

Пуебло Виејо Текуила Репосадо (Мексичка алкохолна пића и вино, Чикаго, Илиноис) 23 долара, 93 поена .

Тапатио Текила Репосадо (Мексико Домаине Цхарбаи Дистиллерс, Укиах, ЦА) $ 44 / 1Л, 93 поена .

Цасамигос Текуила Репосадо (Мексико Сиднеи Франк Импортинг, Нев Роцхелле, НИ) 50 долара, 92 поена .

Мајстор Добел Текила Репосадо (Мексико Прокимо Спиритс, Јерсеи Цити, Њ) 45 долара, 92 поена .